Die besten Cocktailbars in Chicago

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Lange bevor „Mad Men“in den Äther ging, war die Windy City als Hardcore-Trinkstadt bekannt. Bier, Schnaps und gelegentlich drei Martini-Mittagessen waren die Gifte der meisten Menschen, bis die AMC-Serie aus den 1960er Jahren dazu beitrug, eine Cocktail-Revolution einzuleiten.

Also suchen Trinker – von Einheimischen bis zu Besuchern – nach fachmännisch hergestellten Elixieren. Wer macht es richtig für diejenigen, die nach klassischen und modernen Getränken suchen? Neue und alte, wir haben eine großartige Liste von Orten zusammengestellt, an denen man gehen kann, darunter ein Paar mit Kaminen, für die beste Mixologie in Chicago.

Voliere/Das Büro

Wenn es um Cocktail-Lounges geht, ist das Aviary eine Klasse für sich. Das preisgekrönte Lokal ist die Idee von Molekulargastronomie Meister Grant Achatz, und die Getränke folgen einer ähnlichen kulinarischen Philosophie. Barkeeper werden in der Tat als „Sous Chefs“bezeichnet und treffen mehrere Stunden vor der Öffnung ein, um die Zutaten vorzubereiten. Die Ergebnisse sind magisch, mit frischen Perspektiven und saisonalen Interpretationen klassischer Cocktails wie Manhattan, Champagner-Cocktail und Old Fashioned. Direkt unter Aviary istThe Office,ein winziger Raum nur für geladene Gäste mit Platz für etwa 18 Gäste für Getränke und kleine Gerichte. Beide Bars bieten eine riesige Whisky-Liste mit seltenen Scotches und Bourbons sowie progressive Whisky-Flights.

Coq D'Or

Bartrends kommen und gehen, aber eines war immer gleich: Coq D’Or hat sie alle überlebt. The Drake Hotel schwach beleuchtete Lounge existiert seit der Aufhebung der Prohibition und bewahrt eine authentische, elegante Umgebung. Barkeeper sind erfahren und geradlinig, mit großartigen Fähigkeiten im Geschichtenerzählen. Ihre Domäne ist ein großartiger Ort, um sich Mitte der Woche auf etwas Starkes und Steifes niederzulassen (denken Sie an Old Fashioned, Whiskey pur).

Schlagzeug

Eine weitere Hotelbar, Drumbar, sieht aus und fühlt sich an wie ein Ort, der in den 1960er Jahren für viel Don Draper Action gesorgt hätte. Es befindet sich im 18. Stock des Raffaello Hotel und verfügt in den warmen Monaten über eine belebte Dachterrasse im Freien. Während die klassische Cocktailkarte die offensichtliche Wahl ist, um in diesen Gegenden zu trinken, sollte die progressive Speisekarte das Interesse der Abenteuerlustigen wecken. Diese Liste ist saisonal und experimentell mit seltenen Zutaten und schwer zu findenden Spirituosen. Drumbar verfügt auch über eine umfangreiche Sammlung seltener Fundstücke, wenn es um Scotch geht.

Goldbarren

Die Gilt Bar dient als großartige After-Work-Kneipe und befindet sich direkt gegenüber vom Merchandise Mart. Eine sehr begehrte Bar ist aus dem geräumigen Speisesaal herausgearbeitet, und hier entf alten die Barkeeper ihre Magie mit Interpretationen des Champagner-Cocktails, Whiskey-Smashes und vielem mehr. Die untere Ebene beherbergt The Library,ein intimes Trinkzimmer mit in Leder gebundenen klassischen Romanen, die Sie lesen könnenLesen Sie, während Sie an einer der vielen Optionen nippen.

Streichholzschachtel

Du musst kein sozialer Schmetterling sein, aber du musst dich wohlfühlen, wenn du regelmäßig deinen Nachbarn triffst, wenn du in dieser winzigen Eckbar mit einer Größe von 400 Quadratfuß etwas trinken gehst. Immerhin gibt es einen Anreiz: Bestellen Sie einen Cocktail und Sie erh alten einen Beiwagen, der für einen vollen zweiten Drink reicht. Signature-Cocktails sind Gimlets und Manhattans.

Sable Kitchen & Bar

Die schicke Lobbybar des Palomar Hotels zieht mehr Einheimische als Besucher an. Und während die Barkeeper alle Tricks des Handels haben, um exotische Elixiere und dergleichen herzustellen, sind sie schnell. Sie haben diesen Cocktail in der gleichen Zeit vor sich, die sie brauchen, um ein Bier aufzuschlagen. Sie sind auch große Whiskey-Liebhaber, daher ist die Auswahl riesig. Die „Liquid Library“besteht aus Cocktails mit lokalen und hausgemachten Zutaten.

Violette Stunde

Ihm wird zugeschrieben, dass es Pionierarbeit in Chicagos aktueller Mixology-Szene geleistet hat, und Violet Hour gedeiht weiterhin -- selbst an Tagen, die für die meisten Bars als "freie Nächte" gelten. Einige der Richtlinien von VH wurden weithin kritisiert (keine Mobiltelefone, 15-minütige Wartezeiten auf Cocktails, jeder Kunde muss einen Sitzplatz haben), aber es gibt fast jeden Abend der Woche eine Schlange um die Ecke, um hineinzukommen. Das Personal kleidet sich makellos, perfektioniert jeden Cocktail und behält selbst gegenüber dem aufgeregtesten Kunden eine ruhige H altung.