Beste vegane und vegetarische Restaurants in Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Es macht Sinn, dass Miami eine Stadt ist, die sich tagsüber für sauberes Essen einsetzt, zumal die wilde Partystimmung nachts dazu neigt, die Oberhand zu gewinnen. Nach einem Abend voller Spaß (und vielleicht zu vielen Getränken) ist es nur natürlich, dass Sie Ihren Organen eine Pause gönnen möchten, um etwas Schweres zu verarbeiten. Oder vielleicht bist du einfach ein Fan von vegetarischer und veganer Ernährung insgesamt. Glücklicherweise sind in den letzten Jahren einige großartige vegane und vegetarische Restaurants in der ganzen Stadt aufgetaucht – und einige mit der Option, vegan/vegetarisch zu essen. Verrückt, dass vegane Lokale heutzutage die Aromen so gut festh alten, dass Sie vielleicht nicht einmal wissen, ob Sie Pilze oder Rindfleisch essen.

Charlys vegane Tacos

Charly’s Vegan Tacos in Wynwood (und in Tulum!) ist ein authentisches mexikanisches Restaurant, das Ihnen das Gefühl gibt, direkt am Strand zu sein und direkt an einer Kokosnuss zu nippen, während Sie Ihre Mahlzeit hinunterschlingen. Mit anderen Worten, es mag fleischlos sein, aber es ist alles so, so gut. Die Avocado-Pommes mit hausgemachter Marinara sind ein Muss, ebenso wie Elote (gegrillte Maiskolben) mit Tofu, Knoblauch-Aioli, gerösteter Erdnusserde, Koriander und Chilipulver. Die Burritos enttäuschen nicht, aber Sie können nicht gehen, ohne die geräucherten Portobello-Tacos zu bestellen (drei pro Bestellung). Mit langsam gerösteten Zwiebelnund in Knoblauch- und schwarzem Pfefferöl gekochte Pilze, das ist der wahre Gewinner und einer, den wir immer wieder verschlingen könnten. Charly’s bietet auch „Dirty“- und „He althy“-Bowls an, die dich den ganzen Tag satt h alten.

Planthouse in 1 Hotel South Beach

Das Plnthouse at the 1 Hotel ist wegen seiner Verwendung von biologischen und regionalen Zutaten als "gute Küche" bekannt und stolz auf seine umfangreiche gesunde Speisekarte und Optionen für jeden Esser. Alle Menüpunkte sind als vegan, vegetarisch, glutenfrei, Keto oder Paläo gekennzeichnet, sodass die Gäste genau wissen, was sie bekommen. Es gibt auch ein Grab-and-Go-Menü mit k altgepressten und frischen Säften sowie ein Smoothie-Programm. Sie haben hier die Möglichkeit, Ihrem Getränk Stimmungs- und Energiebooster, Superfoods und andere Nahrungsergänzungsmittel hinzuzufügen. Vergessen wir nicht die Cocktails auf pflanzlicher Basis, mit all dem Geschmack, aber ohne die Schuld, die beim Trinken eines süßen, fruchtigen Cocktails entsteht.

Malibu Farm im Eden Roc Hotel

Die berühmte Malibu Farm hat ihren Weg von der Westküste nach Miami gefunden, wo alles möglich ist. Und obwohl dieses Café mit Blick auf den Ozean und im Eden Roc Hotel nicht vollständig vegan oder vegetarisch ist, sind seine Optionen verdammt gut. Das Restaurant ist auf einen rohen veganen Chiapudding mit Ahorn und Banane spezialisiert und hat eine großartige Crudité mit saisonalem Gemüse, Kichererbsen und grünem Göttinnen-Dressing auf der Mittagskarte. Wenn Sie etwas geh altvolleres suchen, ist der Veggie-Wrap mit Hummus, Tomaten, Zwiebeln und gegrilltem Gemüse genau das Richtige.

Stroh

Midtown's Thatch ist ein Traum in Hellrosa, und der Markt bietet grüne Säfte (zur Info: Wenn Sie aus der Gegend kommen und die Flasche zurückgeben, erh alten Sie 1 $ Rabatt auf Ihren nächsten grünen Saft), veganes Gebäck (das Zimtbrötchen ist winzig, aber mächtig), Smoothies und Kaffee mit alternativen Milchoptionen. Der Sitzbereich des Restaurants mit umfassendem Service wurde 2019 eröffnet und bietet Mittags- und Abendmenüs mit Optionen auf pflanzlicher Basis wie vegetarische Burger, Kokos-"Ramen" und mit natürlich gesäuertem Teig gebackene Pizza.

Planta South Beach

Dieses Restaurant ist nicht nur ein zu 100 Prozent pflanzliches Lokal, es ist auch wunderschön – ein optisch ansprechender Ort mit viel Pink, Weiß und Grün. Bei Planta können Pflanzenliebhaber und Fleischfresser gleichermaßen all ihre Lieblingsspeisen ohne schlechtes Gewissen genießen. Das Restaurant verwendet innovative fleischfreie Optionen, um Gerichte wie das Crispy „Chicken“Sandwich mit in Buttermilch gebratenem Blumenkohl, Daikon, Karotten, Koriander, Challah-Brötchen und Tajin-Pommes zu kreieren. Es gibt sogar eine komplette Sushi-Bar, in der alles, was Sie auf Ihren Teller legen, wie echt aussieht (und schmeckt!).

Wenn Sie Ihren Besuch an einem Sonntag oder Montag planen, nutzen Sie die Gelegenheit. Die „Sunday Sauce“des Restaurants ist eine italienische Feier, die Variationen auf pflanzlicher Basis klassischer italienischer Gerichte wie Spaghetti und Fleischbällchen, Blumenkohl-Parmesan und Pizza bietet. „Maki Mondays“bedeutet, All-you-can-eat-Maki-Brötchen und bodenlosen Sake zu verschlingen, das klingt nach der Art von Party, mit der Sie Ihre Woche beginnen können.

Der VeganerWahl

The Vegan Choice, ebenfalls neu in Midtown, ist inspiriert von den Reisen einer Familie und der Entscheidung ihrer jüngsten Tochter, sich im Alter von nur 15 Jahren vegan zu ernähren. Das Restaurant mag klein sein, aber die Speisekarte umfasst Gerichte aus aller Welt, wie libanesische Mezze aus dem Nahen Osten, eine Ramen-Schüssel aus Japan, mexikanische Sopes und sogar einen Texas Beyond Smokehouse-Burger mit knusprigem Speck und Kartoffelsalat von TVC. Auch vegane Croissants sind hier an Deck – eine willkommene Ergänzung zu jedem Frühstück mit Kaffee und Saft.

Werk Miami

Nur die Straße runter von Midtown in Edgewater, Plant Miami befindet sich im Sacred Space (ein Ort, an dem Wellness-Events, Hochzeiten und Workshops stattfinden). Das Restaurant verfolgt einen modernen und saisonalen Ansatz für pflanzliche Ernährung, legt Wert auf lebendige Bio-Lebensmittel und bekennt sich zur Kunst der bewussten Küche. Hier finden Sie nicht nur vegane Gerichte, auch koscher ist den Leuten im Plant Miami wichtig.

Glaubst du, vegane Restaurants haben weniger Auswahl? Denk nochmal. Das Plant Miami bietet einige der kreativsten Gerichte, die es gibt, wie Jackfruit-Tacos al Pastor, Tartar aus geräucherter Rübe, Bananenblatt-Tamale und ein Maracuja-Flan mit geröstetem Macadamia-Gelato. Außerdem kombinieren sie Gerichte mit biodynamischen, nachh altigen Weinen und Craft-Cocktails. Ohnmacht.