Die besten Restaurants in Chinatown, Las Vegas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-02 06:57

Die 3 Meilen lange Strecke der Spring Mountain Road, die westlich des Las Vegas Strip liegt, repräsentiert vielleicht mehr regionale chinesische Küche als das berühmte kulinarische Viertel Chinatown in Flushing, Queens, aber dieses Viertel Chinatown zu nennen, ist ein bisschen einer Fehlbezeichnung. In den mehr als 150 Restaurants, von denen vier Dutzend rund um die Uhr geöffnet sind, finden Sie koreanisches Barbecue, Einkaufszentren voller Pho-Lokale, traditionelle Tiki-Bars, Thai, einige der besten Sushi der Vereinigten Staaten, Fusion aller Art und chinesische Küche, die Yunnan, Dongbei, Szechuan, Hunan und viele mehr repräsentiert.

Mit so vielen Restaurants in so wenigen Blocks (und denken Sie an zweistöckige Einkaufszentren, die vollgepackt sind mit unglaublichen Orten zum Ausprobieren und nächtlichen Fußbädern zur Entspannung nach dem Abendessen), kann die Restaurantszene einschüchternd sein. Eine Möglichkeit einzutauchen, wenn Sie nicht viel Zeit zum Recherchieren haben, besteht darin, sich für eine Tour mit Finger Licking Foodie Tours anzumelden. Die App-geführte private Tour, die eine Alternative zu Gruppentouren der Muttergesellschaft Lip Smacking Foodie Tours darstellt, führt Sie zu drei renommierten Restaurants in Chinatown für ein reserviertes Abendessen.

Aber wenn Sie gerne alleine spazieren gehen, gibt es keinen besseren Ort alsSpring Mountain und seine Umgebung. Hier sind einige der besten Restaurants in der Gegend:

Raku

Das winzige, minimalistische japanische Restaurant von Küchenchef Mitsuo Endo serviert Robata-Gerichte – kleine Portionen, die auf einem traditionellen Binchotan-Holzkohlegrill zubereitet werden. Die Gäste können eine Vielzahl von Gerichten bestellen (die meisten beginnen bei etwa 3 $) oder die Omakase probieren, mit vom Küchenchef ausgewählten Gerichten, darunter Kobe-Spieße, Ente mit Balsamico-Sojaglasur, ein mit Speck umwickelter Enoki-Pilz, der wie ein winziges Bouquet aussieht Blüten oder Kurobuta-Schweinebauch. Es gibt mindestens 75 Flaschen Sake im Wechsel, und Sie können das meiste davon im Glas oder in halben Flaschen bekommen. Es hat sich seinen Ruf als After-Service-Treffpunkt für einige der besten Köche des Strips verdient.

Kabuto-Edomae-Sushi

Dieses winzige Restaurant mit Platz für maximal 18 Gäste ist eines der am schlechtesten gehüteten Geheimnisse in Las Vegas und ein großer kulinarischer Anziehungspunkt für eingefleischte Feinschmecker. Diejenigen, die hierher kommen, wissen, dass das Dekor zwar dezent ist, die eigentliche Show jedoch der Fisch ist – der reinste, sauberste Fisch, der direkt aus der Bucht von Tokio geliefert wird, mit unglaublicher Ehrfurcht behandelt wird, und Service mit einer fantastischen Sake-Auswahl. Es gibt drei Omakase-Menüs. Je nachdem, was an diesem Tag ankommt, können Sie sich auf fetten Thunfisch, Weißen Thun, japanischen Seeigel oder süße Garnelen freuen.

Pummelvieh

Wenn das mongolisch- und tibetisch inspirierte Chubby Cattle das erste Förderband istBelt Restaurant in Las Vegas vor einigen Jahren eröffnet, schien das Konzept schtick. Spezialisiert auf Hot Pot (Sie erh alten Ihren eigenen individuellen Hot Pot-Brenner und können aus einer Reihe von Brühen, Beilagen, Fleisch und Gemüse zum Kochen in Ihrer Suppe wählen), können Sie auch Gegenstände von einem Förderband nehmen, während sie an Ihrem Tisch vorbeituckern. Dies ist jedoch kein einfaches Konzeptrestaurant. Chubby Cattle hat die Authentizität so weit gebracht, seine eigenen Schafe zu züchten, damit sie den Geschmack von Schafen aus der Inneren Mongolei nachahmen und A5 Wagyu aus Japan mit Ihrem Eintopf servieren können. Es ist eine Erfahrung, die nur wenige vergessen werden.

Ichiza

Das traditionelle Izakaya-Menü mit kleinen japanischen Gerichten, Sake und Bier ist ein Favorit unter den Einheimischen, die sich zu dem kleinen Ort im zweiten Stock eines Einkaufszentrums in Spring Mountain hingezogen fühlen. Es ist eine entspannte Atmosphäre, in der die Leute Garnelen-Schnittlauch-Knödelkuchen, Kimchi-Gyoza, Shumai und jede Menge Sushi genießen und Schalen mit Adobo, Mapo-Tofu und Nudelsuppen teilen. Wenn es eine Sache gibt, für die man Platz sparen muss, dann ist es der Honigtoast – eine zentimeterdicke Scheibe geröstetes Brioche-ähnliches Brot, garniert mit warmem Honig und riesigen Kugeln Vanilleeis.

EDO Gastro Tapas & Wein

Chefkoch Oscar Amador, der im berühmten Drei-Sterne-Hotel El Bulli und El Raco de Can Fabes auftrat und im Le Cirque in Las Vegas kochte, eröffnete 2018 seine eigene Tapas- und Weinbar in Chinatown. Das innovative Spanisch Das Menü ist von Küchen auf der ganzen Welt (und Nachbarschaft) inspiriert und tropft mit glamourösen Akzenten wie roségoldenen Ketten und ahandgem altes Wandbild. Denken Sie an Drama: Zu den Gerichten gehören Hingucker wie der Montadito, ein Räucherlachs-Crostini mit gesalzener Toffee-Butter, das in einer eigenen Glasglocke raucht.

Joyful House Chinesische Küche

Dieses einfache, eigenständige Restaurant ist ein lokaler Grundnahrungsmittel für kantonesische Gerichte (es gibt es schon seit Jahren, und wenn Sie nostalgisch für den chinesischen Restauranttisch sind, der von einer faulen Susan verankert wird, ist dies Ihr Platz). Die Speisekarte ist praktisch endlos und bietet Optionen wie knusprig gebratene Calamari mit Salz und Pfeffer, Garnelen aus Santa Barbara, Geoduck, Dungeness-Krabben, jede Menge Nudelgerichte und Tontopfspezialitäten wie gebackener Reis mit konserviertem Fleisch, gebratenem Tofu und Auberginen.

Süßigkeiten Raku

Das Schwesterrestaurant von Raku vom Patissier Mio Ogasawara serviert eine wechselnde Auswahl an Desserts, darunter eine Drei-Gänge-Verkostung mit Aperitif, Vorspeise und Hauptgericht.

Trotz seines süßen Namens und der Nähe zu Raku (es ist nebenan) ist diese kleine weiße Schmuckschatulle nicht nur ein Ort für Desserts. Sie finden auch schön komponierte herzhafte Gerichte wie Lachstatar und Leberpastete, die Sie mit einem individuellen oder zweigängigen Dessertset aus einer wechselnden Auswahl kombinieren können. Alle sind Kunstwerke, von Milchschaummousse bis zu hausgemachten Sorbets, gesponnenen Zuckerschalen und Baisers, die der Schwerkraft trotzen.

Partage

Das von "Chopped"-Gewinner Yuri Szarzewski eröffnete französische Gourmetrestaurant ist pures Mid-Century-inspirierter Glamour und serviert komponierte Drei-, Fünf- und Sieben-Gänge-Menüs. Er und Manager Nicolas Kalpokdjian zahlten ihre Beiträge in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants von Paris bis Courcheval und verschönern jetzt Chinatown mit Partage (französisch für „teilen“), dessen kunstvolle Gerichte zu den farbenfrohsten und schönsten gehören, die Sie finden können Las Vegas. Denken Sie an Pithiviers vom Wildbret (in Blätterteig gekochtes Wildbret, gefüllt mit Butterkohl und Gänseleberpastete) und Gebäck, das sowohl wild erfinderisch als auch klassisch französisch ist. Ein privates Esszimmer und ein Weinclub tragen jetzt zum exklusiven Ambiente bei.

Big Wong

Big Wong ist ein lokaler Favorit im selben Einkaufszentrum wie Raku und Kabuto und serviert eine große Auswahl an zugänglichen chinesischen Gerichten zu niedrigen Preisen, die viele Menschen (durch Design) an die größten Hits in Manhattans Chinatown erinnern. Freuen Sie sich auf hausgemachtes gedünstetes Hähnchen mit Pilzen und Wurst, frittierte Schweinekoteletts mit Udon-Nudelsuppe und bemerkenswert leichte Salz- und Pfeffergarnelen.

Andere Mama

Chefkoch-Eigentümer Dan Krohmer’s Other Mama versteckt sich in einem Westside-Einkaufszentrum südlich der Spring Mountain Road und wurde von vielen dafür gelobt, dass es das Essen in der Nachbarschaft im Strip-zentrierten Las Vegas endlich zu einer Sache gemacht hat. Krohmer, ehemaliger Morimoto-Absolvent und ehemaliger Privatkoch, lockt Freizeitköche und ernsthafte Feinschmecker in seinen entspannten Ort, der eine makellose Rohkostbar, Austern aus dem pazifischen Nordwesten sowie großartiges Sushi und Sashimi bietet. Other Mama wird seit mehreren Jahren landesweit gecovert und ist die Nummer 1länger ein Geheimnis - aber Sie erh alten immer noch Vegas-Anerkennung, wenn Sie hierher kommen.

Weera Thai Küche und Bar

Die geliebte Hommage an die Küche von Chiang Mai, Thailand, wurde 2019 von der Sahara Ave. auf einen Standort im riesigen neuen Shanghai Plaza von Chinatown erweitert. H alten Sie Ausschau nach thailändischem Streetfood wie Ba Mee Moon Yang (gegrilltes Schweinefleisch mit Spinatnudeln) und vom Nordosten des Isaans beeinflussten Gerichten wie dem berühmten Larb Ped (gemahlene Ente ohne Knochen mit Gewürzen und Chili), Nom Tok Nuar (dünn geschnittenes Rindersteak) und Khor Moo Yang (mariniertes Schweinefleisch vom Holzkohlegrill mit Tamarindensoße).

Spatz + Wolf

Chefkoch Brian Howard ist seit zwei Jahrzehnten eine feste Größe in Las Vegas und hat unter anderem jahrelang für die Keller Group und als Küchenchef des Comme Ça im Cosmopolitan of Las Vegas gearbeitet. Er schlug Wellen, als er den Strip verließ und Sparrow + Wolf im Herzen von Chinatown eröffnete. Das Restaurant stützt sich auf seine Wurzeln im Mittleren Westen, seine klassische französische Ausbildung, seine globale Erfahrung und seine Inspiration aus seiner Nachbarschaft in Spring Mountain. Vielleicht finden Sie Gerichte wie Chinatown Clams Casino, spanische Tintenfisch-Sommerrollen und vietnamesische karamellisierte Schweinerippchen.

Chengdu-Geschmack

Anhänger der Sichuan-Küche lieben das Chengdu Taste für seine würzigen Gerichte, die nicht für amerikanische Geschmacksknospen verändert wurden. Geschmorter Fisch mit seidigem Tofu und Chiliöl, marinierte Schweinefüße, Mungobohnen-Gelee-Nudeln in Chilisauce, Kaninchen mit rotem und grünem Pfeffer und die verheißungsvoll benannten „Vulkan“-Gerichte: Niere,Tintenfisch, geschnittener Fisch und Rindfleisch. Hilfreicherweise notiert Chengdu Taste sein Menü mit Taubheitsstufen.

District One Küche und Bar

Das vietnamesische Late-Night-Zentrum, das 2014 von Küchenchef Khai Vu eröffnet wurde, um an Saigons eigenes Viertel District One zu erinnern, ist zum offiziellen Late-Night-Zentrum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie geworden. Köche aus dem Strip kommen nach dem Service für Pho-Ochsenschwanz, Pho-Tom mit Garnelen, Hähnchenflügel mit Fischsauce und geschmortem Schweinebauch. Vu macht ein theatralisches Foto mit einem ganzen Maine-Hummer, dessen Kopf, Schwanz und Krallen so groß sind, dass sie nicht vollständig in die Schüssel passen. Es ist ein Hingucker in einer der coolsten Umgebungen des Viertels.