15 der besten Lebensmittel zum Probieren in England

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-02 06:54

England hat manchmal einen schlechten Ruf für seine kulinarischen Angebote, aber das Land ist voll von köstlichen Restaurants, von klassischen Pubs bis hin zu innovativer globaler Küche. Es gibt mehrere traditionelle britische Gerichte, die es wert sind, auf einer Reise nach England probiert zu werden, von denen viele in jedem Pub der Stadt erhältlich sind. Egal, ob Sie die besten Fish and Chips der Gegend probieren oder beim Nachmittagstee ein Stück Victoria-Biskuitkuchen probieren möchten, es ist für jeden Gaumen etwas dabei. Von Beef Wellington bis zu Cornish Pasties, hier sind die besten Speisen, die Sie in England probieren sollten.

Fisch und Chips

Wenn es ein Gericht gibt, das du unbedingt probieren musst, während du in England bist, dann sind es Fish and Chips. Das klassische Gericht mit paniertem und gebratenem Fisch, serviert mit fetten Pommes Frites, ist köstlich und sättigend. Es wird oft von Erbsenpüree begleitet, das für viele ein fester Geschmack ist, und Sie sollten das Gericht in Küstenstädten nach dem frischesten Fisch suchen. Einige der besten Fish and Chips sind in der Küstenstadt Whitby bei Royal Fisheries zu finden, und diejenigen, die London besuchen, sollten zum historischen Ort Poppie's Fish & Chips gehen, der drei verschiedene hatStandorte.

Full English Breakfast

Ein komplettes englisches Frühstück besteht aus Speck, einem Spiegelei, Würstchen, Pilzen, Baked Beans, Toast und gegrillten Tomaten sowie einer potenziellen Beilage Blutwurst. Es wird immer mit Kaffee oder Tee serviert, und dieses massiv sättigende Gericht ist eine gute Art, einen Sightseeing-Tag zu beginnen. Viele Restaurants bieten auch vegetarische oder vegane Varianten an. Besuchen Sie für die traditionellste Variante das Regency Cafe in London, das seit 1946 geöffnet ist. Oder besuchen Sie das Trof in Manchester, das Sie nicht hungrig zurücklässt.

Schottisches Ei

Ein Scotch Egg, ein gekochtes Ei, das in Wurst gewickelt, paniert und frittiert (oder gebacken) wird, ist ein köstlicher Snack oder Kneipengenuss. Die Eier werden oft k alt serviert, obwohl viele Restaurants eins aufwärmen, wenn Sie darum bitten. Die besten Scotch-Eier gibt es in High-End-Gastropubs wie dem Hinds Head in Bray oder dem Harwood Arms in London, obwohl viele Outdoor-Märkte auch gute haben. Suchen Sie nach den besten Fayre Scotch Eggs auf dem Londoner Broadway Market oder Greenwich Market.

Beef Wellington

Fans von Steaks sollten bei einem Besuch in England Beef Wellington bestellen. Das noble Gericht, das notorisch schwer zuzubereiten ist, besteht aus einem Filetsteak, das mit Pastete und Duxelles überzogen, in Blätterteig gewickelt und gebacken wird. Es ist äußerst nachsichtig undextrem lecker. Es ist die Art von Gericht, die Sie in gehobenen, traditionellen Restaurants finden, aber das absolut Beste ist bei Simpson's in the Strand in London. Das britische Restaurant gibt es seit 1828 und ist damit der perfekte Ort, um ein klassisches Beef Wellington zu probieren.

Kuchen

Scones werden normalerweise mit Clotted Cream und Marmelade als Teil eines traditionellen Nachmittagstees oder Cream Tea serviert. Sie sind weniger ein Frühstücksartikel als vielmehr ein Genuss (und es ist eine große Debatte darüber, ob die Sahne oder die Marmelade zuerst geht). Scones findest du fast überall dort, wo Tee serviert wird, sowie in den meisten Lebensmittelgeschäften und Bäckereien. Dennoch finden sich einige der köstlichsten in den Teestuben des National Trust wie dem Herrenhaus Baddesley Clinton und Goddards House & Gardens in North Yorkshire.

Sticky Toffee Pudding

Sticky Toffee Pudding ist aus gutem Grund eines der beliebtesten Desserts in England. Hergestellt aus Biskuitkuchen und gehackten Datteln und bedeckt mit Toffee-Sauce, ist es eine dieser Leckereien, die zu jeder Jahreszeit auf den Punkt kommen. Es wird oft mit Vanillepudding oder einer Kugel Eis serviert, und viele Restaurants und Pubs führen es auf ihrer Dessertkarte. Cartmel, ein Dorf in Cumbria, behauptet, die Heimat von klebrigem Toffee zu sein, und der Cartmel Village Shop ist ein guter Ort, um Ihre Reise in die köstliche Süßspeise zu beginnen.

Bangers and Mash

Trotz des scheinbar anzüglichen Namens sind Würstchen und Mash ein ziemlich niedrigerSchlüsselmenüpunkt in England. Die Würstchen sind Würstchen mit Cumberland, und der Brei ist Kartoffelpüree, alles mit Soße belegt. Es ist ein weit verbreitetes Gericht in den meisten Pubs, obwohl Sie manchmal in einigen noblen Restaurants höherwertige Versionen finden können. Für eine herzhafte Portion besuchen Sie das Londoner Mother Mash, das Kartoffelpüree mit verschiedenen Arten von Würstchen und Soßen serviert.

Victoria Biskuitkuchen

Alle guten Teestuben servieren Stücke Victoria-Biskuitkuchen, der nach Queen Victoria benannt wurde. Es ist ein leichtes, sommerliches Dessert aus zwei Biskuitkuchen, die um eine Schicht Marmelade und frische Schlagsahne gelegt werden. Einige Bäcker geben auch Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren in die Mitte, bevor sie den Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Gehen Sie nach Norden zu einem der Teestuben von York, um sich zu Ihrer Tasse Tee ein Stück zu gönnen. Probieren Sie das Vanilla Cafe oder Betty's Cafe.

Welsh Rarebit

Lass dich nicht vom Namen aus der Fassung bringen. Welsh Rarebit ist im Grunde ein offen gegrillter Käse, obwohl es einige Unterschiede in den Geschmacksrichtungen gibt. Die traditionelle Version des Gerichts, das Jahrhunderte zurückreicht, beinh altet eine heiße Soße auf Käsebasis, die auf Toast serviert wird. Die sickernde Sauce wird aus Worcestershire-Sauce und Senf hergestellt, was ihr eine leichte Note verleiht. Es ist in den meisten Pubs und auf der Vorspeisenkarte schönerer Restaurants zu finden, und einige Köche mischen die Dinge auf, indem sie dem Gericht Fleisch hinzufügen (was normalerweise vegetarisch ist). Ein besondersköstliche Version finden Sie im St. John Bar and Restaurant in London.

Sonntagsbraten

In England ist es Tradition, sich mit der Familie zu einem herzhaften Mittagessen am Sonntag zusammenzusetzen. Dies wird als Sonntagsbraten bezeichnet, da fast alles auf dem Teller im Ofen geröstet wurde. Ein klassischer Sonntagsbraten besteht aus Fleisch (oft Rindfleisch), Gemüse, Bratkartoffeln, einem Yorkshire-Pudding und einem Klecks Soße. Ein sonntägliches Mittagsmenü ist in jeder Kneipe, wie in vielen anderen Restaurants, üblich, und es gibt oft mehrere Angebote, von Rindfleisch über Hähnchen bis hin zu einem vegetarischen Nussbraten. Probieren Sie Roth Ball & Grill in Somerset oder Hawksmoor in Manchester und London aus oder fragen Sie ein paar Einheimische nach ihrem Lieblingsplatz in der Nähe.

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Eccles-Kuchen

Der Eccles-Kuchen, ein kleines, umsatzähnliches Gebäck, wurde nach Eccles, einem Teil von Greater Manchester, benannt, obwohl er in ganz England zu finden ist. Das jahrhunderte alte Gebäck wird oft in Bäckereien verkauft, besonders in Manchester und Lancashire. Es handelt sich um Blätterteig, der mit Johannisbeeren gefüllt ist, und obwohl es sich um ein süßes Gebäck handelt, wird der Eccles-Kuchen traditionell mit Lancashire-Käse gegessen. Sie können sie in einer Vielzahl von Bäckereien finden, aber fahren Sie nach Manchester, um die Originalversion zu erh alten. Gönnen Sie sich beim Nachmittagstee im Mamucium in der Innenstadt von Manchester ein paar Mini-Kuchen oder durchstöbern Sie die Gänge der örtlichen Lebensmittelgeschäfte.

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Eton Mess

Ein traditionelles Eton-Durcheinander mag wie ein Durcheinander aussehen, aber seine drei Zutaten ergeben ein köstliches, sommerliches Dessert. Das aus Erdbeeren, Baiser und Schlagsahne bestehende Eton-Durcheinander soll angeblich im 19. Jahrhundert am Eton College entstanden sein (obwohl seine Ursprünge nicht ganz klar sind). Es taucht normalerweise im Sommer auf den Dessertkarten der Restaurants auf, wenn Erdbeeren Saison haben, und Sie müssen nicht in die Speisesäle von Eton gehen, um es zu finden. Wenn Sie das süße Gericht in Eton in der Nähe von Windsor essen möchten, besuchen Sie das treffend benannte The Eaton Mess.

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Schäferkuchen

Schichten aus gemahlenem Lamm, Gemüse und Kartoffelpüree vervollständigen einen Shepherd's Pie, der nicht mit einem Cottage Pie verwechselt werden darf, der Rindfleisch statt Lamm enthält. Es ist ein rustikales, sättigendes Hauptgericht, das sowohl in einem knusprigen Kuchenteig als auch ohne Teig serviert werden kann. Es ist ein Grundnahrungsmittel in Pubs, aber mehrere gehobene Restaurantköche haben gehobenere Versionen des Gerichts kreiert. Die Version im The Ivy ist sehr beliebt, während der Holborn Dining Room in London innovative Variationen von Pasteten serviert, darunter eine Hammelpastete mit Curry.

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Cornish Pasty

Die traditionelle kornische Pastete, benannt nach ihrem Ursprung in Cornwall, ist ein herzhaftes gebackenes Gebäck, das mit Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Steckrüben gefüllt ist. Es gibt viele Spin-Offs des Originals, daruntervegetarische Versionen, und die Pasteten sorgen für ein einfaches Mittagessen oder einen Snack für unterwegs. Natürlich möchten Sie zur Quelle in Cornwall gehen, um die besten zu finden, und zahlreiche Bäckereien verkaufen verschiedene Varianten der Pastete. Einige lokale Favoriten sind St. Ives Bakery, Chough Bakery und Sarah's Pasty Shop.

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Bacon Butty

Sowohl als Bacon Butty als auch als Bacon Roll bekannt, ist Englands Version eines Specksandwiches sehr einfach. Ein Bacon Butty wird auf einem weißen Brötchen oder Weißbrot mit gebratenem Rückenspeck und einer Würze wie Ketchup, brauner Sauce oder Mayonnaise serviert. Erwarten Sie nichts anderes auf dem Sandwich, obwohl modernere Restaurants möglicherweise bereit sind, ein Spiegelei oder etwas Käse hinzuzufügen. Es gibt viele gute in ganz England, aber für etwas Ungewöhnlicheres gehen Sie ins indische Restaurant Dishoom, das eine Version mit Naan und Tomatenmarmelade mit Chilischoten hat. Es gibt Außenposten in London und Manchester.