Die besten Nassmärkte in Hongkong

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Egal, ob Sie Äpfel und Birnen brauchen, sehen möchten, wie eine Sternfrucht aussieht, oder einfach nur ein oder drei frische Hähnchen kaufen müssen, die feuchten Märkte von Hongkong bleiben der beste Ort, um frische Produkte zu kaufen und Fleisch.

Wo man nasse Märkte findet

Im Herzen der Bezirke rund um die Stadt gelegen, sind Nassmärkte immer noch der Ort, an dem viele Einwohner Hongkongs ihre Lebensmitteleinkäufe tätigen. Sie werden feststellen, dass die meisten Nassmärkte von ihrem traditionellen Standort auf der Straße weggezogen sind und jetzt in hässlichen Betonkarbunkeln verbunkert sind, die eher wie ein Parkplatz als wie ein Markt aussehen. Drinnen herrscht pures Chaos.

Dutzende unabhängige Marktstände säumen die Wände, während Fische auf Metzgerblöcken herumspritzen und aufmerksame Gäste die erlesensten Hühner aus ihren Käfigen pflücken. Außerdem finden Sie eine endlose Auswahl an frischem Obst und Gemüse sowie Stände voller bunter Blumen.

Das meiste Fleisch, insbesondere Geflügel und Fisch, wird lebend verkauft und oft vor Ort geschlachtet, und feuchte Märkte sind nichts für schwache Nerven. Die meisten Standinhaber sprechen kein Englisch, aber Sie werden immer jemanden finden, der beim Übersetzen helfen kann, und viele Schilder im Inneren sind auf Englisch.

Die Preise sind normalerweise günstiger als in den Supermärkten und Sie können ein gutes Geschäft für ein Pfund Äpfel oder einen Hummer machendie Märkte schließen gegen 19 Uhr. Die Öffnungszeiten sind unberechenbar und ändern sich ständig.

Graham Street Wet Market

Der bei weitem atmosphärischste Nassmarkt in Hongkong, die Stände in der Graham Street in Central sind seit der Jahrhundertwende in Betrieb und es ist einer der wenigen Märkte, die noch auf der Straße stehen. Beobachten Sie, wie Eiskübel die Straße hinuntergespült werden, Markthändler versuchen, Obstkörbe den Hügel hinaufzuschleudern, und Touristen alles, was sie sehen, mit ihrer Kamera festh alten. Kein typischer Hongkonger Wet Market, aber einer der besten und Ihre beste Gelegenheit, auf Englisch verstanden zu werden.

Kowloon City Market

Der Kowloon City Market ist der größte Nassmarkt der Stadt und ein regelmäßiger Zwischenstopp für viele der besseren Köche der Stadt, die hier gerne ausgewählte Fleischstücke kaufen. Er ist ein Labyrinth aus Gassen, die zwischen Obststapeln verlaufen Wackelnde Tanks voller Meeresfrüchte.

Abgesehen von der feinen Auswahl an Metzgern und Lebensmittelgeschäften ist dies auch ein fantastischer Ort, um günstiges, aber ausgezeichnetes chinesisches Essen zu bekommen. Sie brauchen kein gehobenes Essen, um erstklassiges kantonesisches Essen zu bekommen – es dreht sich alles um Frische und es gibt nicht viel frischeres als direkt vom Nassmarkt. Die Imbissstände hier sind um eine Reihe nicht zusammenpassender Gemeinschaftstische angeordnet, an denen Sie sich in einer Pause mit Standinhabern und Geschäftsleuten die Ellbogen reiben. Das Essen ist ausgezeichnet, günstig und wird blitzschnell serviert.

North Point, Chun Yeung Street

Einer der berühmtesten Straßenmärkte Hongkongssowohl weil es immer noch auf Straßenniveau läuft als auch wegen seiner Verbindungen zu Einwanderern. North Point ist seit langem die Heimat von Einwanderern aus China und trägt immer noch den Spitznamen Little Shanghai. Der Einfluss Shanghais hat nachgelassen und wurde durch ein breiteres Spektrum unterschiedlicher Kulturen und Küchen, insbesondere Fujian, ersetzt. Durch die weitläufigen Verbindungen der Gegend ist die Auswahl an Lebensmitteln etwas interessanter, Gewürze sind etwas interessanter.