Die besten Restaurants in Albuquerque, New Mexico

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Wenn Sie daran denken, in Albuquerque zu speisen, stellen Sie sich wahrscheinlich eine Vielzahl von neumexikanischen Gerichten vor, wie Sopapillas, Chilaquiles und Enchiladas, die in viel grünem und rotem Chili erstickt sind. Und obwohl Sie diese Klassiker definitiv auf Speisekarten in der ganzen Stadt finden werden, finden Sie auch viele weitere Optionen. Sie können spanische Tapas genießen, Sushi essen und Gerichte probieren, die mit Lebensmitteln zubereitet wurden, die vor der Ankunft der ersten Kolonisten hergestellt wurden. Egal, worauf Sie gerade Lust haben, Albuquerque hat ein Restaurant, um Ihr Verlangen zu stillen.

Sushi King

Keine Reise nach New Mexico ist komplett, ohne eine New Mexico Roll in einem Sushi-Restaurant zu probieren. Grünes und rotes Chili ist im Südwesten allgegenwärtig, und ein New-Mexico-Brötchen enthält die ikonische Zutat, indem es anstelle von Fisch ein in Tempura gebratenes Chili hinzufügt. Es ist wunderbar knusprig, aber wenn Sie etwas mehr Schärfe möchten, ohne Wasabi hinzuzufügen, können Sie stattdessen nach Ihrem frischen Chili fragen. Sushi King serviert eine Auswahl an Brötchen, Nigiri und Sashimi, und wenn Sie sehr hungrig sind, können Sie sogar ein Sushi-Boot bestellen.

Más Tapas y Vino

Dieses Restaurant befindet sich in der Lobby des historischen Hotel Andaluz (das in der Penthouse-Suite seinen fairen Anteil an Prominenten beherbergt hat). Küchenchef Marc Quiñones ist besonders stolz darauf, für die im Más servierten Tapas die besten Zutaten aus nachh altigen, biologischen und lokalen Quellen zu beziehen. Eines der beliebtesten Gerichte ist der Berkshire-Schweinebauch, der mit Anasazi-Bohnenragout und Mais serviert wird. Für eine kleine Show zum Abendessen können Sie die S'mores bestellen, die am Tisch gebrûlét werden. Wenn Sie im Hotel übernachten, können Sie im Restaurant essen oder sich dieselben fachmännisch zubereiteten Gerichte auf Ihr Zimmer bringen lassen.

Campo in Los Poblanos

Speisen Sie in einem renovierten Milchhaus auf dem Bauernhof Los Poblanos in Campo. Wenn Sie daran interessiert sind, einen Blick hinter die Kulissen der Zubereitung zu werfen, ermöglicht Campos offene Küche den Gästen, einen Blick auf die hart arbeitenden Köche zu erhaschen. Da Campo seine Lebensmittel aus der Region bezieht, ändern sich die Menüs saisonal, und obwohl alle Mahlzeiten dort köstlich sind, sind sie vor allem für ihre ausgezeichneten Frühstücksoptionen bekannt. Um das zu genießen, was Campo „Küche des Rio Grande Valley“nennt, sollten Sie unbedingt etwas probieren, das über ihrem lebendigen Feuer zubereitet wird, wie zum Beispiel die Chilaquiles.

Grove Cafe & Market

Dieser Neuzugang auf der Good Food 100-Liste serviert seit 2006 Frühstück in Albuquerque. Sie können den ganzen Tag frühstücken, und alles wird aus lokalen, nachh altigen Zutaten zubereitet. Probieren Sie einige der frisch zubereiteten englischen Muffins oder entscheiden Sie sich für die beliebten Grove-Pfannkuchen, die eher wie dicke Crêpes sind. Während Sie auf Ihr Frühstück warten, können Sie sich auch etwas holenKerzen, Kochbücher und mehr aus dem im Restaurant eingebauten Markt.

„Breaking Bad“-Fans werden erfreut sein zu wissen, dass der Grove derselbe Grove ist, in dem W alter und Todd Lydia trafen, um ihre verschiedenen Geschäfte zu besprechen.

Sechsundsechzig Hektar

Sixty Six Acres wurde erst im Dezember 2018 eröffnet und ist bereits ein Hotspot in der Nachbarschaft. Die Speisekarte bietet Vorspeisen zum Teilen und eine Auswahl an Bowls, Salaten und Sandwiches. Genießen Sie einen Cocktail (mit lokal hergestellten Spirituosen) auf der Außenterrasse oder treffen Sie neue Freunde am Gemeinschaftstisch.

Der Name ist auch eine Hommage an die 66 Morgen Land (auf einem Teil davon befindet sich das Restaurant), das früher eine indische Schule war. Das Land gehört jetzt den 19 Pueblos von New Mexico.

Bauernhof und Tisch

Eine Sammlung von Perlhühnern und die farbenfrohen Töpferwaren von La Parada sind das Erste, was Sie bei Farm and Table begrüßt. Das Restaurant und der benachbarte Laden waren früher ein Kutschenhaus auf dem Camino Royal, und Sie können sogar einige der ursprünglichen Lehmziegel durch ein Plexiglasfenster im Speisesaal sehen. Die Speisekarte von Farm and Table ändert sich mit den Jahreszeiten, aber alle Mahlzeiten verwenden Zutaten, die von ihren 12 Hektar Ackerland oder von Bauern aus der Umgebung stammen. Wenn Sie zum Brunch da sind, probieren Sie die Enchiladas oder gehen Sie auf den Tortilla-Burger – beide werden mit rotem oder grünem Chili serviert.

Zinc Wine Bar & Bistro

Zink kombiniert Französisch undAmerikanische Küche für ein feines kulinarisches Erlebnis, das sich nicht im Geringsten stickig anfühlt. Es ist schwer, auf der Speisekarte etwas falsch zu machen, aber wenn Sie sich nicht entscheiden können, probieren Sie das Drei-Gänge-Prix-Fixe-Menü zusammen mit einem Weinflug, um einen Vorgeschmack auf alles zu bekommen.

El Pinto Restaurant & Cantina

Essen mit einer Menschenmenge? Oder Lust auf traditionelles neu-mexikanisches Essen? Fahren Sie nach El Pinto, das etwas abgelegen liegt, aber eine Reise wert ist. Das 12 Hektar große Anwesen bietet Platz für 1.200 Gäste und produziert jährlich rund vier Millionen Salsa-Gläser.

Bestellen Sie unbedingt die roten Chili-Rippen, entweder als Hauptgericht oder als Vorspeise. Die rote Chili-Marinade und die langsame Kochmethode sorgen für wunderbar zarte und geschmackvolle Rippchen. Wenn Sie neu in der neumexikanischen Küche sind, entscheiden Sie sich für einen der traditionellen Teller, wie z. Wenn Sie auch noch mehr Essen vertragen, probieren Sie die Sopapillen und träufeln Sie etwas von dem lokal produzierten Honig darüber!

Pueblo-Ernte

Die 19 Pueblos von New Mexico und ihre Geschichte sind ein wesentlicher Bestandteil des Lebens in New Mexico. Das Pueblo Harvest ist im Besitz der 19 Pueblos und bietet seinen Gästen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen Gerichte aus einheimischer, von Pueblo inspirierter Küche. Ein besonderes Highlight der Speisekarte sind die „Pre-Contact“-Optionen, bei denen Zutaten aus Amerika verwendet werden, die den Gästen die Möglichkeit zum Probieren gebenvorkoloniale Aromen.

Frontier Restaurant

Frontier ist seit 1971 ein Favorit der Studenten der University of New Mexico. Das gelbe Gambrel-Dach ist so etwas wie ein Wahrzeichen von Albuquerque. Das Restaurant mit 300 Plätzen serviert schnell Klassiker aus New Mexico, aber ein Publikumsliebling sind die Frontier Sweet Rolls, die warm mit einer zuckerh altigen Glasur serviert werden.

Grüne Jeansfarm

Green Jeans Farmery besteht aus einer Sammlung von Schiffscontainern, in denen 11 Restaurants, Geschäfte und Bars untergebracht sind. Sie können eine Pizza genießen, ein Bier trinken, auf einer Terrasse abhängen, Souvenirs kaufen und vielleicht sogar Yoga machen – alles am selben Ort. Mit Spaß für jedes Alter und jeden Geschmack ist Green Jeans Farmery ein großartiger Ort, um ein paar Stunden zu verbringen.

Pop Fizz Paleteria

Albuquerque kann ziemlich heiß werden, und nichts kühlt dich so sehr wie ein Eis am Stiel oder Paleta auf Spanisch. Pop Fizz verkauft Paletas aus rein natürlichen Zutaten, alkoholische Shakes, Soda Floats und herzhafte Snacks wie Frito Pies. Sie können sich für etwas rein Süßes wie eine Mango Paleta entscheiden oder mit dem Piña Habanero Pop die Hitze anheizen. Ihr Hauptstandort befindet sich im National Hispanic Cultural Center, wo Sie stundenlang etwas über die hispanische Kultur lernen können.

Die Bonbondame

Kein Liebhaber von "Breaking Bad" sollte die Stadt verlassen, ohne der Candy Lady einen Besuch abzustatten. Die Süßigkeitenhersteller hier haben alle Requisiten aus der Show hergestellt, und Sie können eine Tüte mit dem hellblauen Kandiszucker als Souvenir mit nach Hause nehmen. Da ist auch einGroße Auswahl an Fudges, Pralinen und anderen Süßigkeiten zum Verkauf, einschließlich einer Auswahl an unzüchtigen Pralinen nur für Erwachsene. Wenn süße Leckereien nicht dein Ding sind, kannst du dort auch Postkarten und "Breaking Bad"-Shirts kaufen.

Farina Pizzeria

Farina serviert hausgemachte Pizzen mit regionalen, saisonalen Zutaten sowie hausgemachte Pasta sowie eine umfangreiche Auswahl an Bier und Wein. In echter Albuquerque-Manier können Sie jeder Pizza, die Sie bestellen, geröstete grüne Chili hinzufügen. Das Personal kann Ihnen dabei helfen, das beste Bier oder den besten Wein zu Ihrer Mahlzeit zu bestellen.