Essen in Rio de Janeiro

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Rio de Janeiro ist eine der schönsten Städte der Welt, zwischen hohen Bergen und dem blauen Meer gelegen, mit Häusern, die sich an lange Strände schmiegen. Ipanema und Copacabana sind weltberühmte Namen für die wunderschönen Einheimischen, berühmten Getränke und schönen Strände. Aber wenn Sie vorhaben, Zeit in Rio zu verbringen, müssen Sie den Strand verlassen und das fantastische Essen der Stadt probieren.

Man würde es kaum glauben, wenn man sich die perfekt geformten Körper anschaut, die die Strände übersäen, aber Essen ist ein nationaler Zeitvertreib und es ist in Rio de Janeiro nie schwierig, gutes Essen zu finden. Neben der einfachen Auswahl der „besten“Restaurants in Brasilien ist es wichtig zu wissen, wie man in Rio isst, um die richtige Art von Restaurant für jede Mahlzeit zu finden.

Pao de Queijo

Brasilianer essen traditionell ein leichtes und einfaches Frühstück und entscheiden sich für eine Scheibe geröstetes Brot mit Marmelade, Butter, Minas-Käse, Obst und einem Espresso. Ein weiteres beliebtes Frühstücksgericht ist das Pao de Queijo, ein gefülltes Brötchen aus Tapiokamehl, das mit geschmolzenem Käse gefüllt ist. Sie können den Pao de Queijo in ganz Rio finden, aber das berühmteste Franchise ist Casa de Pao de Queijo, wo der Pao de Queijo immer flockig und scharf schmeckt.

Aber amerikanische und europäische Touristen bevorzugen im Allgemeinen eine deftigere VarianteFrühstück, was dazu führte, dass einige brasilianische Restaurants Bäckereien im amerikanischen Stil oder Brunch-Optionen auf den Markt brachten. Das Gringo Cafe richtet sich direkt an diese Bevölkerungsgruppe und bietet traditionelle amerikanische Frühstücksgerichte wie Pfannkuchen, Waffeln und Omeletts. Oder probieren Sie Bakers, das Sandwiches, Quiches und jede Menge Gebäck serviert, um den Magen zu füllen.

Acai Cuco

Einer der besten Aspekte eines Aufenth alts in Rio de Janeiro ist die Fülle an Saftbars an fast jeder Straßenecke. Saftbars verkaufen eine schwindelerregende Auswahl an frischen Säften sowie gehacktes frisches Obst in Tassen, die sich perfekt zum Essen zu jeder Tageszeit eignen.

Die meisten Saftverkäufer sind auf Acai-Säfte (Acai suco) spezialisiert, ein Genuss, den man in Rio unbedingt haben muss. Die Acai-Beere (ausgesprochen ah-sigh-ee) ist eines der Superfoods der Welt, da sie eine höhere Konzentration an Antioxidantien aufweist als andere ähnliche Beeren wie Preiselbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren. Die Acai-Beere wird auf Acai-Palmen in Südamerika angebaut und ist in Brasilien beheimatet. Da die Beere selbst sauer ist, mischen Saftbars die Acai-Frucht mit Eis und Zucker, um eine Smoothie-Konsistenz zu erzeugen, und servieren den Acai-Smoothie mit oder ohne Müsli oder mit anderen Früchten belegt. Es ist köstlich, gesund und die perfekte Art, sich an einem heißen Tag in Rio abzukühlen.

Es gibt Dutzende von Saftbars in Rio, aber einige der besten Orte, um Acai Suco zu probieren, sind:

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, Loja A, Ipanema)
• Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, Loja A, Ipanema)
• Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, Lojas A eB, Barra)

Street Food

Rio de Janeiro ist heiß, mit Sommertemperaturen von weit über 100 Grad, und all diese Hitze kann einem die Lust auf eine schwere Mahlzeit nehmen. Wenn Sie ein leichteres Mittag- oder Abendessen bevorzugen, sollten Sie einen schnellen Imbiss an einigen Imbissständen probieren.

Von Copacabana bis Leblon säumen Straßenverkäufer die Bürgersteige und servieren eine überwältigende Auswahl an Gebäck und herzhaften Leckereien. Probieren Sie ein flockiges Pastell, ein frittiertes Gebäck, gefüllt mit Hühnchen, Käse, Palmherzen oder Rindfleisch. Oder mampfen Sie Pipoca, Popcorn mit entweder Karamell- oder Speckgeschmack. Tapiokas,Crêpe-Pfannkuchen aus Maniokmehl, die mit Käse, Tomaten, Fleisch oder Nutella und Bananen gefüllt sein können. Es gibt auch viele Kebab-Stände, die Kibe-Bällchen verkaufen, die durch die Kombination von Fleisch mit gemahlenem Bulgur hergestellt werden, was die starke libanesische Präsenz in Rio widerspiegelt.

Brigadeiro

Padarias sind Bäckereien, die Sandwiches und Gebäck servieren. Sie finden Dutzende verschiedener Brotsorten, süßes und herzhaftes Gebäck und den berühmten Brigadeiro. Der Brigadeiro wird aus Kondensmilch, Kakao und Butter hergestellt, zu Kugeln gerollt und mit Schokoladenstreuseln umgeben. Der Brigadeiro ist Brasiliens berühmtestes Dessert, das überall genossen wird, von Geburtstagsfeiern bis hin zu Familientreffen, in allen Regionen und unabhängig von der sozioökonomischen Ebene. Diese kleinen Schokoladenkugeln sind in Rio definitiv ein Muss.

Lanchonetes

Lanchonetes oder kleine Diners servieren viele der üblichen SpeisenStraßengerichte wie Pasteis und Kibe-Bällchen, aber sie servieren auch Sandwiches, Bolinho de Bacalau (gebratene Kabeljaubällchen), Caldinho de Feijao (Suppe mit schwarzen Bohnen) und Coxinhas (gebratene würzige Hühnchenrunden). Sie können an diesen Orten auch Bier bestellen, was sie zu einem guten Ort für ein schnelles Mittagessen macht.

Restaurant Por Kilo

Planen Sie ein paar Tage Ihrer Reise nach Rio ein und besuchen Sie ein Restaurant por kilo, ein Restaurant mit einem riesigen Buffet, in dem die Gäste ihren Teller vollladen und Lebensmittel pro Kilogramm kaufen können. Mit anderen Worten, Sie bezahlen für das, was Sie essen, aber alles basiert auf dem Gewicht, sodass ein großes Stück Steak genauso viel kostet wie eine Wassermelone mit dem gleichen Gewicht. Probieren Sie für einen Luxus der Extraklasse Frontera in Ipanema, das köstliche Churrasco (gegrilltes Fleisch) und eine große Auswahl an Suppen und Gemüsegerichten serviert. Temperarte ist eine gute Budget-Option und in der Nähe des Copacabana-Strandes. Restaurants por kilo sind immer eine tolle Option für vegetarische und glutenfreie Gäste.

Churrascaria Rodizio

Das Churrascaria Rodizio ist Brasiliens bekannteste Art von Restaurant. Rodizio bedeutet übersetzt "Rotation", was bedeutet, dass die Kellner Regale mit Essen zu jedem der Tische im Restaurant bringen. In einer churrascaria rodizio zahlen die Gäste beim Betreten des Restaurants eine Pauschalgebühr und erh alten eine Karte, die auf der einen Seite grün und auf der anderen rot ist. Wenn der Gast die grüne Seite umdreht, bringen die Kellner riesige Gestelle mit gegrilltem Fleisch an jeden Tisch, sodass die Gäste so viel Fleisch auswählen können, wie sie möchten, während die rote Seite aufhörtder Fleischfluss vom Ankommen. Fogo de Chao ist eine der berühmtesten Churrascarias von Rio.

Feijoada

Feijoada ist das Nationalgericht Brasiliens. Dieser reichh altige Bohnen- und Fleischeintopf wird mit Reis oder Farofa (aus geröstetem Maniokmehl) serviert und gehört bei den meisten Brasilianern regelmäßig zum Samstagnachmittag. Der beste Ort, um dieses berühmte Gericht zu probieren, ist Casa de Feijoada in Ipanema, wo Sie an jedem Tag der Woche Feijoada bestellen können.

Restaurante Tipico und Restaurante Internacional

Wenn Sie eine Pause vom Carioca-Tarif brauchen, gibt es in Rio de Janeiro eine Reihe von Restaurante Tipico und Restaurante Internacional, die sich auf regionale und internationale Restaurants konzentrieren. Probieren Sie einige dieser Optionen aus, während Sie in Rio sind:

• L'Atelier du Cuisiner: Französisches Restaurant im Centro, mit Schwerpunkt auf kreativer französischer Küche mit brasilianischen Zutaten. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich, da das Restaurant nur zum Mittagessen geöffnet ist.
• Hachiko: Modernes asiatisches Restaurant mit japanischen Einflüssen, inklusive Sushi. Das Restaurant konzentriert sich besonders auf die Verschmelzung traditioneller asiatischer Gerichte mit regionalen Zutaten, wie z. B. das Servieren von Sashimi mit Passionsfrucht.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio hat die zweitgrößte libanesische Bevölkerung der Welt, außerhalb des Libanons, daher gibt es eine Reihe wunderbarer libanesischer Restaurants in der ganzen Stadt. Dieses Restaurant im Einkaufszentrum Largo do Marchado serviert köstliche libanesische Küche in einer einfachen und günstigen Umgebung.
• Quiteria: Dies ist ein Restaurant der gehobenen Klasse, das erstklassige gastronomische Gerichte serviertargentinischer Koch. Probieren Sie Wildschweinkoteletts oder gegrillte Meeresfrüchte mit Kokosrisotto.

Trinkgeld und Essensetikette in Brasilien

In Brasilien ist ein Trinkgeld in Höhe von 10 Prozent automatisch auf der Rechnung enth alten, aufgeführt als Gorjeta, Sie müssen also nicht mehr als diesen Betrag Trinkgeld geben. Es ist am besten, in den lokalen brasilianischen Reais zu bezahlen, aber aufgrund des günstigen Wechselkurses wird auch die US-Währung akzeptiert. Anders als in den Vereinigten Staaten und den meisten westlichen Ländern essen die Einheimischen in Brasilien mit dem Messer in der rechten Hand und der Gabel in der linken Hand, wobei sie das Messer verwenden, um Essen auf die Gabel zu schaufeln. Meistens essen Brasilianer ein leichtes Frühstück, ein ausgiebiges Mittagessen und ein ausgiebiges Abendessen mit der Familie, wie es auch in Portugal üblich ist.