Beste Crêpes & Crêperien in Paris, von süß bis herzhaft

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Egal, ob Sie noch nie in Paris waren, zum ersten Mal hier sind oder seit einem Jahrzehnt hier leben, der Reiz eines gut gemachten französischen Crêpes lässt sich nicht leugnen. Der extradünne Pfannkuchen nach gallischer Art kann mit süßen Zutaten wie Nutella, Zucker oder frischer Marmelade belegt werden, oder die herzhafte Variante, die normalerweise mit Buchweizen nach einem traditionellen bretonischen Rezept zubereitet wird, mit Schinken, Käse oder Ei. Der Crêpe ist auch vielseitig – er kann genauso gut in einem noblen Restaurant genossen werden, wie er in einer Papierserviette verschlungen werden kann, wenn man die Straße entlang geht.

Eine beliebte Tradition unter Touristen und Einheimischen gleichermaßen? Bestellen Sie einen herzhaften und einen süßen Crêpe, entweder um sich an einem kühlen Tag die Hände zu wärmen, während Sie an der Seine spazieren, oder genießen Sie ihn zusammen mit einer schweren Keramiktasse Apfelwein in einem Restaurant mit Sitzgelegenheiten.

Hier sind einige unserer Favoriten in der Hauptstadt:

Crêperie Josselin

In den Straßen rund um den Bahnhof Montparnasse im Süden der Stadt gibt es unzählige Crêperien, die alle ähnliche Gerichte aus der Bretagne anbieten. Während Sie die Auswahlmöglichkeiten vielleicht verwirrend finden, ist es am besten, sich an der Länge der Schlange zu orientieren, die sich aus der Tür erstreckt. Die Crêperie Josselin ist so beliebt, dass Sie entweder etwas warten oder kommen müssenspäter zurück, aber wir empfehlen, geduldig zu sein. Herzhafte Crêpes aus Buchweizenmehl werden mit Spiegeleiern und Speck überhäuft, oder entscheiden Sie sich für ein Flambé aus Grand Marnier, das der Kellner vor Ihren Augen entzündet.

Adresse: 67 rue du Montparnasse, 14. Arrondissement

Metro: Edgar Quinet, Montparnasse oder Vavin

Tel: +33 (0)1 43 20 93 50

Geöffnet: Dienstag bis Sonntag, 12:00 Uhr Uhr bis 23:00 Uhr. Montags geschlossen.

Ti Jos

Ebenfalls in der Nähe des Bahnhofs Montparnasse serviert dieser bescheidene und freundliche Pub im bretonischen Stil einfache und schmackhafte regionale Gerichte in ungewöhnlich großzügigen Portionen und bietet gelegentlich auch traditionelle keltische Musikabende.

Crêperie Brocéliande

Was könnte ikonischer sein, als einen Schokoladen-Crêpe zu essen, während die prächtige Sacre Coeur nur wenige Schritte entfernt ist? Diese beliebte, aber junge Crêperie, die erst 2010 eröffnet wurde, liegt hoch oben auf der Kuppe des hügeligen Viertels Montmartre. Machen Sie einen sportlichen Spaziergang nach oben und belohnen Sie sich am Ende. Die Besitzer Hervé und Laetitia legen Wert darauf, nur natürliche Zutaten zu verwenden, und diejenigen, die glutenfreie Produkte suchen, werden angenehm überrascht sein. Ihre Galette Dentelle ist zu 100 Prozent organisch und glutenfrei. Die gutbürgerliche Küche und Atmosphäre in der Crêperie Brocéliande ist jedes Mal ein Charmeur.

Adresse: 15 Rue des trois Frères, 18. Arrondissement

U-Bahn: Abbesses oder Anvers

Tel: +33 (0)1 42 23 31 34

Geöffnet: Montag 15-22 Uhr, Mittwoch bis Freitag mittags 15 Uhr und 19-22 Uhr, Samstag 12-23 Uhr,und Sonntag Mittag-22:30 Uhr.

Crêpes d’Or

Stell dir folgende Szene vor: Du kaufst fröhlich im Viertel Saint-Germain-des-Pres ein, als ein großer Hunger dich überkommt. Wie geht's? Crepes d’Or (oder wörtlich „Goldene Crepes“) sind hier, um Ihren Magen und Ihre geistige Gesundheit zu retten. Die Crêpes hier sind nicht nur besonders lecker, sondern auch besonders groß. Wählen Sie zwischen süß und herzhaft und bereiten Sie sich auf die großzügigen Toppings vor.

Adresse: 27 rue du Four, 6. Arrondissement

Metro: Mabillon

Breizh Cafe

Diese winzige Crêperie in Familienbesitz zwischen dem Marais und dem Bastille-Viertel ist spezialisiert auf bretonische Buchweizen-Galettes aus rein biologischem Anbau und wurde von bekannten Food-Autoren wie David Lebovitz als Favorit bezeichnet. Die herzhaften Crêpes hier sind mit ungewöhnlichen Zutaten wie Austern gefüllt oder einfach und köstlich mit klassischen Füllungen angerichtet (denken Sie an Ei und Käse, hochwertigen Schinken oder Ziegenkäse und Salatblätter). Breizh ist überall von hoher Qualität umgebenSt-Sebastien Froissart

Au P’tit Grec

Dieses Loch in der Wand, gelegen an der belebten Rue Mouffetard in der Nähe der Sorbonne-Universität, gewinnt mit originellen, köstlichen und kräftigen Crêpes. Hier gibt es Crêpes mit einem unverwechselbar mediterranen Touch, die etwas anderes bieten als der traditionelle Schinken, das Ei und der Käse nach bretonischer Art. Sie haben die Wahl zwischen italienischem Schinken, Schafskäse, Zwiebeln, Tomaten und mehr. Süße Crêpes erh alten ebenfalls eine All-Star-Behandlung mitgesunde Dosen Nutella, Zucker oder Marmelade, die jeden leckeren, dünnen Pfannkuchen verpacken. Und machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie hungern müssen – die Portionsgrößen hier sind reichlich, also bereiten Sie Ihren Magen vor, bevor Sie kommen. Das Beste ist, dass die Crêpes im Au P’tit Grec mit Stückpreisen zwischen 4 und 6 Euro ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.

Adresse: 68 rue Mouffetard, 5. Arrondissement

U-Bahn: Censier-Daubenton oder Place Monge

Tel: +33 (0)6 50 24 69 34

Des Crepes et des Cailles

Diese charmante Crêperie befindet sich im wenig bekannten, aber schnell gentrifizierenden Viertel Buttes-Aux-Cailles und bietet hochwertige Crêpes und Ambiente in Hülle und Fülle. Der Innenraum ähnelt einer Bootskabine und mit nur 18 verfügbaren Tischen werden Sie sicher die freundliche, intime Atmosphäre aufgreifen. Wählen Sie zwischen ihren vielen innovativen Rezepten, entweder süß oder herzhaft, wie ihren Blutwurst-Crêpe mit Senf und Curry oder den leckeren Birnen-Schokoladen-Frangipane-Crêpe zum Nachtisch.

Adresse: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13. Arrondissement

Metro: Corvisart ou Tolbiac

Tel: +33 (0)1 45 81 68 69