8 Die besten Orte, um leckeres Delhi Street Food zu bekommen

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Inder lieben Street Food, das oft aus kleinen Tellern mit herzhaften Snacks namens Chaat besteht. Gutes Essen findet man am Connaught Place, aber das beste Straßenessen in Delhi findet man ohne Zweifel in Alt-Delhi rund um Chandni Chowk. Es lohnt sich wirklich, einige zu probieren, nur um die verschiedenen Aromen und Gewürze Indiens zu probieren.

Wenn Sie mit der Gegend nicht vertraut sind, ist es eine gute Idee, an einer geführten Wanderung teilzunehmen, da es sehr voll ist und Sie sich leicht überfordert fühlen können. Delhi Food Walks ist eine Option.

Beste Jalebis: Alte berühmte Jalebiwala

Süße Jalebis sind ein beliebter zuckerh altiger Leckerbissen und werden aus frittiertem Teig hergestellt, der in Sirup getränkt ist. Was noch nachsichtiger ist, ist, dass die im Old Famous Jalebiwala in reinem Desi Ghee frittiert werden. Sie sind dickflüssiger als üblich und werden seit einem Jahrhundert nach demselben exklusiven Familienrezept zubereitet.

• Adresse: Geschäft 1795, Dariba Kalan Road, Chandni Chowk, Old Delhi. Tel: (11) 23256973.
• Öffnungszeiten: 8 bis 22 Uhr
• Kosten: Ungefähr 150 Rupien für zwei Personen oder 125 Rupien für 250 Gramm.
• Was ist gut: Die Jalebis natürlich!

Beste Parantha: Paranthe Wali Gali

Das historische Paranthe Wali Gali wurde zu einem renommierten Gourmet-Ort, nachdem dort in den 1870er Jahren seine Parantha-Läden eröffnet wurden. Einige von ihnen existieren noch, darunter Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasads Parantha Shop (1875) und Pandit Babu Ram Devi Dayals (1886).

• Adresse: Chandni Chowk, Old Delhi.
• Öffnungszeiten: 09:00 bis 23:00
• Kosten: Ungefähr 150 Rupien für zwei Personen.
• Was ist gut: Gefüllte Aloo (Kartoffel) Parantha, Gobi (Blumenkohl) Parantha und Matar (Erbsen) Parantha sind die beliebtesten. Heutzutage ist es jedoch möglich, eine Vielzahl von Füllungen zu erh alten, von Linsen bis hin zu getrockneten Früchten.

Bester Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

Jung Bahadur Kachori Wala in der Nähe von Paranthe Wali Gali ist ein kleiner (nicht viel mehr als eine Nische in einer Wand), aber sehr beliebter Straßenstand, der seit den frühen 1970er Jahren begehrte Kachoris serviert.

• Adresse: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Old Delhi. Tel: 9911401440 (Handy).
• Öffnungszeiten: 10:30 bis 19:30 Uhr
• Kosten: Ungefähr 70 Rupien für zwei Personen.
• Was ist gut: Kachori gefüllt mit Urad Dal und serviert mit speziellem scharfem Chutney.

Bester Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

Wenn es um Kulfi geht(Eiscreme), einige der besten werden seit Anfang des 20. Jahrhunderts von der Familie Kuremal in Alt-Delhi hergestellt. Es stehen mehr als 50 vielseitige Geschmacksrichtungen zur Auswahl, darunter Mango, Granatapfel, Paan und Tamarinde.

• Adresse: Geschäft 526, Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (es ist das erste Geschäft beim Betreten der Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Alt-Delhi. Tel: (11) 23232430.
• Öffnungszeiten: 10:00 bis 24:00
• Kosten: 150-300 Rupien für zwei Personen.
• Was ist gut: Das mit Orangen und Mango gefüllte Kulfi. Das Innere der Frucht wird teilweise entfernt und mit Kulfi gefüllt. Lecker!

Bester Aloo Chaat: Bishan Swaroop

Bishan Swaroop kann schwierig zu finden sein, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall. Es liegt versteckt in einer der widerspenstigen Seitenstraßen von Chandni Chowk, was ihm dabei hilft, ein Gefühl der alten Welt zu bewahren (immerhin ist es seit 1923 im Geschäft). Es gibt nur drei Arten von Gerichten auf der Speisekarte – Aloo (Kartoffel) Chaat, Aloo Kulla und Frucht-Chaat. Aber was dieser Ort macht, macht es gut. Wenn Sie Kartoffeln lieben, verpassen Sie es nicht!

• Adresse: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi
• Öffnungszeiten: 10:00 bis 21:00
• Kosten: Ungefähr 150 Rupien für zwei Personen.
• Was ist gut: Die Aloo Kulla (gekochte Kartoffel, die ausgehöhlt und mit Kichererbsen gefüllt und mit Gewürzen und Zitrone garniert ist).

Bester Frucht-Chaat: Jugal Kishore Ramji Lal

Inmitten der Sehenswürdigkeiten und Klänge von Chandni Chowk ist dieser Ort für seinen erfrischenden Frucht-Chaat bekannt. Die Familie, die es führt, ist seit vier Generationen im Geschäft. Während Sie dort sind, machen Sie eine Pause für eine klassische Tasse Chai bei Satguru’s Tea Stall in der Nähe.

• Adresse: 23, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Old Delhi. Tel: 9811353076 (Handy).
• Öffnungszeiten: 10:00 bis 22:00
• Kosten: Ungefähr 100 Rupien für zwei Personen.
• Was ist gut: Der Fruit Chaat (Obstsalat mit Gewürzen) ist hier die Spezialität.

Bester Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

Wenn das Zeichen für einen guten Ort zum Essen die Beliebtheit bei den Einheimischen ist, dann muss dieser Laden einer der besten Orte für Chaat in Alt-Delhi sein. Die Einrichtung ist durchschnittlich, aber es serviert eine unglaubliche Auswahl an köstlichen Snacks. Abenteuerlustige Esser müssen es probieren.

• Adresse: 1462, Chandni Chowk, Old Delhi. Tel: (11) 23280579.
• Öffnungszeiten: 12:00 bis 22:00
• Kosten: Ungefähr 100 Rupien für zwei Personen.
• Was ist gut: Das Paprika-Chaat (knusprig frittierte Teigwaffeln, serviert mit Salzkartoffeln, gekochten Kichererbsen, Chilis, Joghurt und Tamarinden-Chutney).

Bester gehobener Markt: Prince's Paan und Chaat Corner

Dieser gehobene Ort ist perfekt für diejenigen, die Delhis köstliches Streetfood probieren möchten, aber nicht begeistert sinddarüber, sich in die Tiefen von Chandni Chowk zu wagen. Aufgrund seiner noblen Wohn- und Einkaufslage und der strengen Hygienestandards hat es eine große Fangemeinde von Expats.

• Adresse: 29, M Block Market, Greater Kailash I, New Delhi. Tel: (11) 41170688.
• Öffnungszeiten: 11:00 bis 23:00
• Kosten: Ungefähr 250 Rupien für zwei Personen.
• Was ist gut: Die Gol Gappas (frittierte, knusprige Muscheln gefüllt mit einer wässrigen Mischung aus Kartoffeln, Chili und Tamarinde), anderswo in Indien auch als Pani Puri bekannt.