11 der besten Cafés in Seattle

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Starbucks und Seattle’s Best Coffee sind in Seattle und Tacoma allgegenwärtig. Beide wurden in Seattle gegründet, und obwohl sie immer noch ein bisschen einzigartigen Seattle-Flair besitzen, sind diese Unternehmen zu großen Geschäften geworden. Für die Einheimischen gibt es in der Kaffeeszene von Seattle viel mehr als nur große Unternehmen – nämlich lokale Cafés und kleine Ketten. Wirklich, nichts ist besser als ein lokal geröstetes Gebräu. Während Kaffeebohnen nicht gerade im pazifischen Nordwesten angebaut werden, profitieren lokale Röstungen davon, in kleinen Chargen geröstet zu werden, und von gemeinschaftlichen Beziehungen zu Röstereien und Kunden. Viele lokale Röstereien konzentrieren sich auch auf fairen Handel, den direkten Handel mit Bauern und die Beschaffung von Bio-Kaffeebohnen, wodurch ihre Gebräue für sozial- und umweltbewusste Kunden attraktiver werden.

Café Allegro

In einer Stadt, die bis zum Rand mit Kaffeeoptionen gefüllt ist, ist das Café Allegro insofern einzigartig, als es allein den Titel als Seattles älteste Espressobar trägt. Das stimmt. Es musste irgendwo anfangen und es begann genau hier – ein gemütlicher kleiner Laden in der Nähe der University of Washington. Bohnen werden direkt im Laden geröstet, der sich in einem Gebäude aus dem Jahr 1909 befindet und von Gründer Dave Olsen wegen seiner Nähe zu einem der belebtesten Eingänge von UW ausgewählt wurde. Heute ist es ein stimmungsvoller Ort, um einen Espresso zu genießenund ein Gebäck unter Studenten, Geschäftsleuten und Kaffeeliebhabern gleichermaßen.

Caffe Umbria

Caffe Umbria ist nach der Region Umbrien in Italien benannt, aus der die Familie Bizzarri stammt und in den 1940er Jahren mit dem Rösten von Kaffee begann. Heute ist der Meisterröster von Caffe Umbria Emanuele Bizzarri, die dritte Generation, die als Kaffeeröster arbeitet. Diese Erfahrung von Generationen macht Caffe Umbria einzigartig. „Alle unsere Kaffees sind Mischungen, was bedeutet, dass verschiedene Bohnensorten kombiniert werden, um ein einzigartiges und ausgewogenes Geschmacksprofil in jedem unserer Kaffees zu schaffen“, sagt Jesse Sweeney, Mitbegründer und VP of Sales. „Das Blending ermöglicht auch Jahr für Jahr ein konsistentes Profil, was bei Single-Origin-Kaffees nicht der Fall ist.“Caffe Umbria verwendet Bohnen aus aller Welt, hauptsächlich aber aus Süd- und Mittelamerika.

Caffe Vita

Caffe Vita arbeitet mit Farmern auf der ganzen Welt als Teil der Farm Direct-Bewegung zusammen und sucht nach außergewöhnlichen Kaffees und Farmen, die sich an strenge Kriterien h alten – nämlich dass die Farmer gut bezahlt werden, dass der Kaffee nachh altig und ohne Chemikalien angebaut wird, und dass die Bauern ihre Angestellten gut behandeln und bezahlen. Die Vertreter von Caffe Vita reisen mindestens einmal pro Erntezeit zu den Farmen, um sicherzustellen, dass all diese Anforderungen erfüllt werden. Bohnen werden vor Ort auf alten Probat- und Gothot-Röstern geröstet, und es gibt mehrere Cafés in Seattle, südlich von Olympia und Portland sowie jeweils eines in New York City und L. A.! Jenseits von Caffe VitaCafés, Caffe Vita-Kaffee wird im Großhandel verkauft und die Rösterei arbeitet mit anderen Cafés zusammen.

Fonte Kaffee

Fonte Coffee gehört zu den besten in Seattle, mit einer Kundenliste, die es untermauert, darunter Wynn und Mirage in Las Vegas, W Hotels, Google und Four Seasons Hotels! Gebräue haben viel nationale Aufmerksamkeit für ihre Qualität auf sich gezogen, aber auch lokal gute Noten als feiner Mikrokaffee erh alten – eine einzigartige Linie, die Fonte betritt, und eine, die sie erfolgreich betreiben. Fonte konzentriert sich auch weiterhin darauf, direkt von Bohnenbauern einzukaufen, die Bohnen nachh altig anbauen. Die Röstereien werden von Meisterröster Steve Smith beaufsichtigt, und die Röstungen werden innerhalb von 24 Stunden nach der Röstung an die Kunden versandt, wodurch einer der frischesten Kaffees überhaupt gewährleistet wird.

Victrola Coffee Roasters

Victrola begann im Jahr 2000 als Nachbarschaftscafé mit einem 1920er-Jahre-Vintage-Charme. Bis 2003 wagte Victrola das Experimentieren mit dem Rösten seiner eigenen Bohnen und der Rest war Geschichte! Heute ist Victrola einer der beliebtesten lokalen Röster und ist in vielen lokalen Cafés erhältlich, die mit der Rösterei zusammenarbeiten, sowie in Victrola-Cafés. Das Unternehmen röstet Bohnen, die in den besten Kaffeeanbaugebieten der Welt angebaut werden, von Süd- und Mittelamerika über Ostafrika bis Indonesien, und arbeitet mit jedem zusammen, um die besten Eigenschaften hervorzuheben. Die Cafés und der Kaffee haben nationale und lokale Aufmerksamkeit erregt. Mittwochs um 11 Uhr bietet das Victrola Roastery and Café in der Pike Street kostenlose öffentliche Cuppings an, die Brauereidemonstrationen und Kaffeeverkostungen kombinieren. Sie kommen auf den Geschmack. Du wirst lernen. Sie können nichts falsch machen.

Zoka Kaffee

Zoka wurde 1996 von einem Absolventen der University of Washington namens Jeff Babcock gegründet und hat sich an einigen Standorten niedergelassen, konzentriert sich aber immer noch auf die Gemeinschaft - von der lokalen Gemeinschaft bis zu einer breiteren Gemeinschaft, die Mitarbeiter, Kunden und Landwirte miteinander verwebt. Alle Zoka-Standorte verfügen über kostenloses WLAN und heißen Sie zum Abhängen willkommen. Zoka-Kaffees werden in kleinen Chargen geröstet und die Bohnen sorgfältig ausgewählt. Zoka arbeitet auf der Basis von Family Direct Trade, was bedeutet, dass das Unternehmen die Bohnenbauern, mit denen es zusammenarbeitet, kennenlernt und sogar mindestens einmal im Jahr die Farmen auf der ganzen Welt besucht.

Espresso Vivace

Espresso Vivace röstet seit 1988 Kaffeebohnen im norditalienischen Stil und ist damit eines der älteren Kaffeehäuser in Seattle. Als solches hat es die Erfahrung, eine wirklich feine Tasse Espresso zu produzieren, und beachten Sie, dass Sie hier keinen Filterkaffee finden werden. Es ist immer nur Espresso. Espresso Vivace wurde vom ehemaligen Boeing-Meteorologen David Schomer und der Computerreparaturexpertin Geneva Sullivan gegründet und begann mit einem einzigen Kaffeewagen und schlug in der Branche große Wellen, indem es Latte Art populär machte, und Schomer schrieb „Espresso Coffee: Professional Techniques“, eines der führenden Bücher darüber Espresso der Welt. Seien Sie also versichert – Sie können sich hier auf ein fantastisches Kaffeegetränk verlassen.

Little Oddfellows

Elliott Bay Book Company ist Seattles führender Indie-Buchladen, aber das Stöbern in Büchern ist nicht das Einzige, was man innerhalb der heiligen Mauern tun kanngroße Buchhandlung. Sie können auch eine Tasse Kaffee bei Little Oddfellows genießen, einem Café im Laden. Little Oddfellows röstet keine eigenen Bohnen, sondern serviert Kaffee von Caffe Vita. Dieser macht die Liste sowohl für seine feine Auswahl an Bohnen als auch für seine einzigartige Atmosphäre, denn es ist einfach großartig, in einem Buchladen an einem heißen Getränk zu nippen.

Tougo Kaffee

Tougo Coffee ist der richtige Ort, wenn Sie in die Gemeinschaftsatmosphäre eines erstklassigen Nachbarschaftscafés eintauchen möchten. Der originelle Standort im zunehmend gentrifizierenden Central District ist gemütlich und freundlich und hat den besonderen Bonus eines Spielbereichs für Kinder. Lassen Sie die Kleinen sich austoben, während Sie an einem Getränk nippen. Tougo wählt Bohnen von ein paar verschiedenen Röstern aus, die alle Wert auf ethische Anbaupraktiken und faire Preise und Behandlung ihrer Bauern legen.

Cupcake Royale

Ja, du hast richtig gelesen. Dieser Name sagt „Cupcake“statt „Kaffee“, aber lassen Sie sich davon nicht aufh alten (als ob es so wäre!) Cupcake Royale ist in der Tat für seine Cupcakes in vielen Variationen bekannt, aber alle Standorte dieses Cupcake-Ladens servieren auch Espresso-Getränke und Filterkaffee aus Stumptown-Kaffeebohnen. Wenn Sie also Lust auf ein heißes Getränk und etwas Süßes haben, sind Sie hier genau richtig.

Milstead & Co

Milstead & Co liegt in Fremont, nicht weit vom berühmten und riesigen Fremont Troll entfernt, und hat eine andere Atmosphäre als ein durchschnittliches Café – hell und hell mit großen Fenstern, modern und industriell schickDekor, viele Sitzgelegenheiten und Innen- und Außensitzplätze (wetterabhängig).