Die besten Restaurants in Omaha, Nebraska

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Steaks sind vielleicht das erste Essen, das einem in den Sinn kommt, wenn man an Omaha denkt, aber das kulinarische Angebot in Nebraskas größter Stadt ist überraschend vielfältig und absolut lohnenswert. Von Gourmet-Burgern bis hin zu Bento-Boxen und Sushi, machen Sie sich bereit, sich in diesen 10 fantastischen Restaurants durch das „Big O“zu probieren.

Die graue Feder

Eine Vorspeise auf Geflügelbasis von The Grey Plume mit knuspriger Haut, garniert mit frischem Gemüse auf einer Orangensauce mit Rosenkohl und roten Zwiebeln, ebenfalls auf dem Teller

An der Spitze von Omahas lokaler und nachh altiger Lebensmittelbewegung serviert The Grey Plume moderne amerikanische Küche, die saisonal ausgerichtet und köstlich ist. Es gibt hausgemachte Käseplatten und Wurstplatten zum Teilen, Hauptgerichte mit gebratenem Fasan und Morgan-Ranch-Wagyu-Rindfleisch und sogar ein Vier-, Sechs- oder Acht-Gänge-Degustationsmenü des Küchenchefs – alles in einem luftigen Raum serviert. Das Restaurant veranst altet auch Kurse in allem, von der Pastaherstellung bis hin zu handwerklichen Cocktailkreationen, aber sie füllen sich schnell, also buchen Sie im Voraus!

Der Viehtreiber

In einer Stadt voller Steakhäuser bleibt The Drover (verzeihen Sie das Wortspiel) ein wahrer Schnitt über den anderen. Dieses berühmte Lokal, das wegen eines Feuers vorübergehend geschlossen ist, aber Mitte 2019 wiedereröffnet wird, wird vor allem für seine mit Whiskey marinierten Steaks ausgezeichnetinsbesondere ihr berühmtes 8-Unzen-Filet Mignon sowie massive Stücke von NY Strip und Prime Rib. Gemütliche Kamine und ein paar Wagenräder sorgen für eine rustikale Cowboy-inspirierte Umgebung.

Frühbucher

Grauer, länglicher Teller mit zwei übereinander gestapelten Pfannkuchen, belegt mit frischen Heidelbeeren, Streusel und Frischkäseglasur. Auf dem Teller liegen außerdem zwei Speckstreifen und zwei auf mittlerer Stufe gekochte Eier. Hinter dem Teller steht ein blassgelbes Getränk mit weißem Schaum, garniert mit einem Rosmarinzweig und einer Orangenschale

Das Early Bird befindet sich in Omahas pulsierendem Blackstone District und zieht mit seinen großen, fast retro-runden Ständen und einem vielfältigen Brunch-Menü, das verschiedene "Jack Stacks", "Bennies" und "Sandies" und viele mehr umfasst, Menschenmassen an Cocktails zum Trinken. Das gebratene Hähnchensteak des Lokals ist ein Dauerbrenner, ebenso wie „The Bob“, ein riesiger glasierter Donut zum Teilen. Kaffee zur Selbstbedienung ist verfügbar, während Sie warten, oder gehen Sie in die Bar, um eine der wenigen Variationen von Bloody Mary zu bestellen.

Yamato Sushi Train & Grill

Als erstes (und möglicherweise einziges) Fließband-Sushi-Restaurant im Mittleren Westen begeistert das Yamato mit seinen farbcodierten Nigiri-Platten – denken Sie an Red Snapper, Lachs und Uni – und einem panasiatischen Menü mit Angeboten wie Mongolisch Rindfleisch und gebratener Reis. Das Dekor des Restaurants ist hell und modern, mit einer Reihe von mit Fischen geschmückten Deckenteppichen und einem überdachten „Sushi-Zug“, der sich durch einen Großteil des Speisesaals zieht. Verpassen Sie zum Mittagessen nicht Yamatos Auswahl an Bento-Boxeneine mit einem Hauptgericht wie Sesamhähnchen oder Garnelen-Tempura und begleitet von einer California Roll, Miso-Suppe und Reis.

The Boiler Room Restaurant

Nahaufnahme von angebratenem Fleisch auf einer Perle aus gerösteten Kartoffeln und garniert mit geschnittener roter Paprika und frischem Koriander

Der Semifinalist der Multiple James Beard Awards und Chefkoch aus Omaha, Tim Nicholson, leitet die Küche des Boiler Room und verwandelt frische Lebensmittel vom Bauernhof in ein umfassendes kulinarisches Erlebnis. Zu den Gerichten gehören gebackener Alaska-Heilbutt, Moulard-Entenbrust von der New Yorker La Belle Farm oder Wagyu-Flankensteak, die jeweils lokal angebaute und gesammelte handwerkliche Zutaten enth alten – ein Vorteil, der sich auch auf die Barkarte des Restaurants erstreckt. Für Weinliebhaber ist The Boiler Room die Heimat von mehr als 500 verschiedenen Labels von Weingütern der Alten Welt. Es befindet sich in einem renovierten Backstein- und Stahlgebäude im Viertel Old Market der Stadt.

Butterfisch

Knusprige Blackstone-Handrolle von Butterfish in Nebraska auf einem schwarzen, rechteckigen Teller mit Teekanne und Tasse im Hintergrund. Die Sushi-Rolle enthält eine würzige Krabbenmischung, Avocado und Jalapeño und wird mit Tempura-Flocken, Unagi-Sauce i

Butterfish, ein Newcomer im Blackstone District, ist sowohl eine moderne Sushi-Bar als auch ein Restaurant mit asiatischer Fusion im Tapas-Stil. Genießen Sie kreative Rolls wie das Rocky Balboa – eine Mischung aus Räucherlachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, weißem und schwarzem Sesam mit etwas knusprigem Knoblauch – oder das würzige Ralph Macchio Roll mit Krabben und Weißem Thun in einem eleganten und stilvollen Ambiente umfasst eine zentrale Sushi-Bar undprivate, versteckte Kabinen für größere Partys. Es gibt sogar ein paar Sitzgelegenheiten im Freien sowie Sake-Karaffen und Wein vom Fass.

Kith & Kin

Heilbutt mit Pekannusskruste auf Tomaten-Succotash und Jalapeño-Hollandaise-Sauce mit einer Zitronenscheibe darauf

Kith & Kin verkörpert voll und ganz die regionale Gastfreundschaft, die sein Name – ein Ausdruck aus dem Süden, der Freunde und Familie bedeutet – mit einem Menü voller köstlicher Komfortküche umfasst. Gerichte - wie gebratenes Hähnchen aus dem Süden, knuspriger Cajun-Wels und Pot Pie mit Meeresfrüchten - werden neben Tellern mit Hushpuppies und Maisbrot in einer geräumigen Umgebung in der Nachbarschaft von Dundee serviert, komplett mit charakteristischen funkelnden Kronleuchtern, die von der vorherigen Inkarnation des Restaurants übrig geblieben sind. Es ist eine Mischung aus südländischer Küche und mittelwestlicher Gastfreundschaft in einem.

Bleibauch

Cheeseburger auf einem weißen Teller mit Brezelbrötchen, Rindfleisch-Patty, sautierten Zwiebeln, Frühlingsmischung, kandiertem Speck, Dijon-Senf und Schweizer Käse. Es gibt auch eine schwarze Schüssel mit Sauerkraut auf dem Teller

Leadbelly ist bekannt für seine einzigartige Auswahl an Gourmet-Burgern und zieht mit seiner ungezwungenen Atmosphäre im Pub-Stil und den Fernsehern, die sich perfekt für Spieltage eignen, auch eine lokale Fangemeinde an. Das Lokal begann im nahe gelegenen Lincoln, obwohl sein Außenposten in Omaha's Midtown Crossing genauso beliebt ist. Erwarten Sie die gleichen legendären Burger-Angebote – darunter das Raspberry Beret – ein Patty (wählen Sie aus gemahlenem Futter, Hähnchen, Gemüse oder Portobello-Pilzen) mit kandiertem Speck, Jerk-Ingwer-Erdnussbutter und Himbeer-Jalapeno-Gelee sowie das Full LeadedJacke, serviert auf einem frisch gebackenen Zimtbrötchen mit Chili, weißem Cheddar und Queso – zusammen mit Poutine, Fish & Chips und lokalen Bieren vom Fass.

Le Bouillon

Diagonal halbiertes Sandwich mit Rohschinken, geschmolzenem Käse und Trüffel-Aioli auf hausgebackenem Brioche

Versteckt in einem Backsteingebäude aus dem späten 19. Jahrhundert im Viertel Old Market der Stadt präsentiert das Le Bouillon das Beste der französischen Küche, wobei lokale Zutaten aus Nebraska verwendet werden. Das Dekor des Restaurants umfasst farbenfrohe Kunstwerke, weiß getünchte Backsteine und eine Mischung aus Hartholzböden und Teppichen - alles in einer geräumigen und luftigen Umgebung, die oft während des Mittag- und Abendessens brummt, ganz zu schweigen vom Sonntagsbrunch. Zu den Menüpunkten gehören eine klassische französische Zwiebelsuppe, Croque Monsieur und Cassoulet mit weißen Bohnen sowie eine ständig wechselnde Auswahl an rohen Austern.

Halbmond

Reuben-Sandwich mit Pommes und Gurkenscheiben auf einem weißen Teller mit verschwommenem Hintergrund des Crescent Moon Restaurants

Es ist dunkel und luftig und eignet sich zweifellos zum Trinken, aber Omaha's Crescent Moon serviert auch eines der besten Reuben-Sandwiches der Stadt. Direkt gegenüber dem Blackstone Hotel gelegen, wo angeblich Reuben Kulakofsky das geliebte Sandwich erfunden hat (obwohl New Yorker anderer Meinung sind), hat dieses holzgetäfelte Bierhaus das Reuben-Rezept mit genau den richtigen Anteilen an Corned Beef perfektioniert, Sauerkraut und Dressing nach alter Schule in einem Pizzaofen mit Förderband zubereitet. Es gelingt jedes Mal perfekt und schmeckt mit einem besonders zufriedenstellendvon Crescents über 60 Bieren vom Fass spülen es runter.