Die 10 besten Brauereien in Chicago

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Die Brewers Association berichtete letztes Jahr, dass Chicagoland, zu dem auch die umliegenden städtischen Gebiete gehören, mehr Brauereien hat als jede andere Metropolregion im ganzen Land. Denver ist nicht allzu weit dahinter, ebenso wie Seattle und San Diego, aber mit 167 Brauereien gewinnt Chicago die höchste Auszeichnung. Erwägen Sie eine Brauereibesichtigung – in Chicago gibt es viele zur Auswahl – um mehr über Ihre Lieblingsbiere und den Herstellungsprozess zu erfahren.

Vom Alarmist Brewing in North Park bis zur Whiner Brewery im Back of the Yards, Chicagoer und Touristen werden keine Probleme haben, ein großartiges Bier zu finden, um ihre Pfeifen zu befeuchten. Die Auswahl der 10 besten Brauereien ist also eine Herkulesaufgabe für jeden Schriftsteller, und eine, die offensichtlich umstritten ist, aber die folgende Liste ist eine anständige Liste, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Half Acre Beer Company

In einer Stadt, die in den letzten zehn Jahren mit Handwerksbrauereien explodiert ist, gilt die 2006 gegründete Half Acre Beer Company als einer der ursprünglichen Akteure. Die erste Brauerei befindet sich auf der Lincoln Avenue im Norden von Chicago, und die erweiterte Fläche ist etwa 15 Minuten entfernt auf Balmoral – beide komplett mit Küchen und Schankräumen und beide bieten preiswerte Führungen an. Der Balmoral-Spot hat jedoch ein schönes Bier im FreienGarten, der perfekt ist, um all diese Daisy Cutters zu trinken.

Brauen der Revolution

Dutzende IPAs, Porter, Ales nach belgischer Art, Pilsner und dergleichen werden regelmäßig in Revolution, der größten unabhängigen Brauerei des Staates, hergestellt. Der Brewpub am Logan Square hat eine riesige Draft-Liste, die Favoriten wie Every Day Hero, Fist City, Anti-Hero und das Double Oatmeal Stout Café Deth enthält. Ein Pub-Menü mit gebackenen Brezeln, Käsequark, Flügeln, Pizza, Salaten und Burgern ist ebenfalls verfügbar, um all das Bier zu genießen. Die nahe gelegene Brewery and Taproom on Kedzie ist eine riesige, 90.000 Quadratmeter große Einrichtung, die auch eine Bierhalle beherbergt, die mittwochs bis sonntags geöffnet ist.

Metropolitan Brewing

Wenn Lagerbiere im deutschen Stil dein Ding sind, dann geh direkt zu Metropolitan Brewing – sie machen diese Art von Bier seit 2009 und sie sind ziemlich gut darin. Krankhaft, das Flaggschiff-Gebräu, wird das ganze Jahr über hergestellt und auf den internationalen Flughäfen Soldier Field, O’Hare und Midway sowie in der Heimat der White Sox angeboten. Einst etwas unter dem Radar, hat die Popularität von Metropolitan Brewing zugenommen, seit der Rockwell Taproom (auf ihrer Website als hunde-, kinder- und freakfreundlich aufgeführt) in Avondale mit Blick auf den Chicago River hinzugefügt wurde.

Lagunitas Brewing Company

Wir wissen, dass Lagunitas technisch aus Kalifornien stammt, aber diese Brauerei betreibt eine riesige 300.000 Quadratfuß große Anlage im Douglas Park in Chicago. Lagunitas wurde 2017 von Heineken übernommen und ist ein beliebtes Bier aus Chicago. Bestellen Sie eine LagunitaIPA, Little Sumpin’ Sumpin’ oder ein Dogtown Pale Ale bei der größten Brauerei von Illinois. Schnappen Sie sich einen Hocker, essen Sie etwas öliges Pub-Essen und bleiben Sie für die Live-Musik.

Goose Island Beer Company

Goose Island Brews sind in ganz Chicago und im ganzen Land bekannt, und einige Leute haben sich seit dem Verkauf des Unternehmens an InBev im Jahr 2011 über die Mainstream-Reichweite lustig gemacht. Seit 1988 produziert dieses Bierunternehmen jedoch konsequent hochwertige, wohlschmeckende Biere, und obwohl es bei weitem nicht mehr als Handwerksbrauerei gilt, sind die Biere von Goose Island immer noch auffallend und köstlich. Besuchen Sie den Goose Island Taproom in der Fulton Street oder den in der Clybourn Avenue und bestellen Sie ein 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale oder ein Ms Brightside.

On Tour Brewing Company

Mark Legenza, Gründer, Brauer und gebürtiger Chicagoer, entwickelte seine Leidenschaft für das Bierbrauen zu Hause, bevor er 2017 die On Tour Brewing Company in Chicagos West Loop gründete. Dieser Ort ist ideal, um mit Freunden abzuhängen und dabei Live-Musik zu hören. Snacks aus Imbisswagen essen und ein Half Step American Pale Ale oder ein Heads All Empty IPA trinken. Wenn Sie glutenfrei sind, schnappen Sie sich einen rotierenden Apfelwein.

Band of Bohemia

Band of Bohemia steht auf unserer Liste, weil sie völlig originell und anders als jede andere Brauerei in Chicago ist. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Brauhaus legt ebenso viel Wert auf das Bier wie auf das kulinarische Programm und verbindet beides so, dass das Gesamterlebnis entstehtwird dich aus den Socken hauen. Die Liste der hausgemachten Biere vom Fass ändert sich, aber derzeit können Sie The Mother of Kites, Sliced Bread oder The Noble Raven Ale, das Flaggschiff-Gebräu, genießen.

Marz Community Brewing

The Marz Community Taproom and Kitchen, gelegen im Mckinley Park in der Nähe der Südseite, ist einfach nur cool. Bunte Kunst hängt an den Ziegelwänden; eine umlaufende Bar, Sofas und Barhocker schaffen eine offene Umgebung für Geselligkeit; Flipper und alte Arcade-Spiele sind verstreut; und 24 Biere werden vom Fass angeboten. Bereiten Sie sich darauf vor, einen neumodischen Geschmack zu probieren, und bestellen Sie ein Splash, ein tropisches helles Ale; das amerikanische Weizenbier Jungle Boogie Flaggschiffbier; oder Chug Life, ein prickelndes Lagerbier. Eine anständige Speisekarte mit vielen verschiedenen Angeboten wird Sie sättigen, sodass Sie so lange essen, bleiben und spielen können, wie Sie möchten.

Brauen mit ungefärbter Farbe

Off Color Brewing hat einen relativ neuen Schankraum namens The Mousetrap, der sich im angesagten Viertel Lincoln Park in Chicago befindet. Der Anspruch auf Ruhm hier sind die verrückten Angebote, die experimentell und erfinderisch sind. Bestellen Sie den fruchtigen Off Color Apex Predator, um Sie am Rande Ihres Sitzes zu h alten; das Off Color Barrel Aged Beer für Tacos, ein Weizenbier mit Agavengeschmack; und das Off Color Tooth and Claw, ein Lagerbier, das vom Tyrannosaurus Rex-Dinosaurier Sue des Field Museum inspiriert wurde. Sie werden sich sicher in die Kunstwerke auf den Etiketten genauso verlieben wie in die skurrilen Titel.

Pipeworks Brewing Company

Merrit Lewis und Beejay Oslon folgten nicht dem traditionellen Weg der TeilnahmeBrauschule, bevor sie ihre eigene Brauerei in Chicago eröffneten. Stattdessen reisten die beiden Freunde nach Belgien und arbeiteten unentgeltlich bei De Struise Brouwers. Als die beiden zurückkehrten, sammelten sie Gelder und eröffneten 2012 die Pipeworks Brewing Company. Pipeworks hat zwar noch keinen Schankraum, aber Sie können den Dojo-Flaschenladen in der Produktionsstätte besuchen, um Bier zu kaufen. Die Dosenkunst ist lebendig und einzigartig, eine wahre Sache der Schönheit – zeigen Sie sich auf einer Hausparty mit einer Packung Ninja vs. Unicorn Double IPA; CitraSaison; Seegurke; Hey, vorsichtiger Mann, hier ist ein Getränk!; oder Spotted Puffer Imperial IPA. Mit Freunden verantwortungsvoll genießen.