Die großen Top-Sushi-Bars in Chicago

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Die besten Sushi Chicagos im Rampenlicht

Chicago rühmt sich einer blühenden Sushi-Szene und die Einheimischen sind besessen von ihren Favoriten. Aber im Gegensatz zu den Hot-Dog- und Pizza-Fanatikern der Stadt, bei denen es normalerweise darum geht, an der Tradition festzuh alten, achten die Sushi-Liebhaber mehr auf die Techniken der Köche. Je erfinderischer desto besser.

Von urigen und unauffälligen Lokalen in der Nachbarschaft bis hin zu auffälligeren Lokalen im Herzen der Innenstadt, wir versammeln einige der besten Sushi-Restaurants, die selbst den anspruchsvollsten Gast garantiert beeindrucken werden.

Arami

Ein besonders beliebtes Ziel für seine authentischen Ramen-Angebote, Arami bietet auch eine fantastische Liste traditioneller und moderner Nigiri, Sashimi und Maki Freuden. Die Präsentationen sind großartig und manchmal unkonventionell, aber der beste Weg, sie zu erleben, ist, die Wahl des Küchenchefs zu bestellen. Ein Großteil der Meeresfrüchte stammt aus Asien (denken Sie an koreanische Egel, japanische Rotbrasse) und Cocktails und Sake lassen sich leicht kombinieren. Eine herausragende Signature-Maki-Rolle enthält die Softshell-Krabbe und das würzige Ebi, garniert mit würzigen Garnelen, grünem Pfeffer und Süßkartoffeln. 1829 West Chicago Ave.

Kamehachi

Das Old Town Lokal wurde 1967 eröffnet und war damit das erste Sushi-Restaurant, das in Chicago eröffnet wurde. Kamehachi verfügt jetzt über fünf Standorte in der Stadt und den Vororten, aber es ist das Original, das eine traditionelle japanische Atmosphäre bewahrt hat. Das Restaurant bietet eine Reihe typischer, klassischer und vegetarischer Brötchen, aber eines der Highlights ist das Sushi-„Boot“, das sechs bis 20 Personen Platz bietet. Vom Küchenchef ausgewählte Sashimi- und Maki-Brötchen werden in einem dekorativen Boot serviert, und die Preise reichen von 60 bis 350 US-Dollar. Es ist die beste Wahl für diejenigen mit größeren Partys. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Das stylische West Loop japanische Konzept stammt von der Boka Restaurant Group, die auch hinter Boka, GT steht Fish & Oyster und Girl and the Goat. Damit die Gäste ein authentisches Erlebnis davon bekommen, wie sie traditionelle japanische Gerichte aktualisiert haben, bieten die Köche von Momotaro kleine Gerichte, die in sechs Abschnitte unterteilt sind (Snacks, k alte und warme Vorspeisen, Reis und Nudeln, Salate und Suppe, von der Kohle und gegrillte Spieße). Sie sind auch auf Fischspezialitäten spezialisiert, die Sie wahrscheinlich nirgendwo sonst in den Staaten finden werden. Die Getränkekarte konzentriert sich auf japanisches Bier, Spirituosen, Wein und Cocktails mit japanischen Akzenten. Die untere Etage des Momotaro ist ein Izakaya, in dem Cocktails, japanischer Whiskey,und Sake sowie eine begrenzte Speisekarte serviert werden. Es ist sowohl durch das Restaurant als auch durch eine separate Außentür zugänglich. 820 West Lake St.

Naoki-Sushi

Hinter der Küche des Intro Restaurants im Lincoln Park versteckt, präsentiert das ultra-elegante Naoki Sushi Kreationen aus einer langenZeit Sushi Tierarzt. Naoki Nakashima steht der Küche vor, wo er traditionelle japanische Brötchen, Sashimi im Naoki-Stil – wo er wirklich glänzt – und vieles mehr serviert. Jede Mahlzeit sollte mit einer Bestellung von Edamame-„Guac“-Dip beginnen, der mit hausgemachten Reischips serviert wird. Das Getränkeprogramm hebt Sushi-freundliche Cocktails, Biere, Weine und Sake hervor. 2300 North Lincoln Park West

Ora

Das winzige Andersonville BYOB bietet nur etwa 30 Gästen Platz, inklusive der Sushi-Bar. Wie bei ähnlichen Angeboten in Lakeview und Lincoln Park zieht Ora eine Kundschaft für seine einzigartigen Brötchen an. Einige der ausgefalleneren Funde in diesem fantastischen Juwel der Nachbarschaft sind ein gewürztes blaues Krabbenbrötchen mit einem würzigen, yuzu Tobiko und ein „Surf and Turf“-Brötchen mit gebratenem Rindfleisch, Garnelen-Tempura und Süßem Soja-Reduktion. Hab keine Angst. Am Ende des Blocks gibt es einen Laden für Wein und Bier. 5143 N. Clark St.

Sushi-Dokku

Der intime und elegante Ort ist vielleicht ein Neuling in der West Loop Restaurantszene, aber Dokkus Besitzer, Angela Hepler-Lee und Susan Thompson, sind damit keine Unbekannten Bereich-oder Sushi. Im Jahr 2012 schloss das Duo das äußerst beliebte Sushi Wabi, das sich direkt gegenüber von ihrem aktuellen Unternehmen befand. Sie haben geschickt einige der alten typischen Rollen (z. B. Hot Daisy of Albacore, Masago, würzige Mayonnaise und Gurke auf Sojapapier) in die neue Speisekarte integriert, die „dressed nigiri bites“von geräuchertem Atlantiklachs, Makrele und Südseefisch enthältPazifische Dorade, begleitet von Saucen. Wenn Sie eher ein Nachtleben erleben möchten, sollten Sie sich ins Untergeschoss Booze Box begeben, wo Sie unverkennbare Maki-Rollen, DJs, die seltene Grooves spielen, und eine Auswahl japanischer Straßengerichte genießen. 823 W. Randolph Str.