Die besten Restaurants in Mexiko-Stadt

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Wenn du eine Reise nach Mexiko-Stadt planst, fantasierst du wahrscheinlich schon über das Essen. Von preisgekrönten Restaurants über Loch-in-der-Wand-Fondas bis hin zu überfüllten Taquerías ist diese pulsierende Stadt ein Treffpunkt für köstliche und einzigartige Esskulturen aus dem ganzen Land.

Die besten gehobenen Restaurants der Stadt befinden sich in den schicken Vierteln Polanco, La Roma und Condesa, mit lokalen Juwelen, die über das gesamte historische Zentrum der Stadt verstreut sind, und köstlichen Tacos an jeder Ecke.

In Mexiko ist ein spätes Mittagessen (oder comida) die wichtigste Mahlzeit des Tages. Dieser Zeitplan bedeutet, dass einige Restaurants und Cafés früher schließen, als Sie vielleicht erwarten, also überprüfen Sie die Öffnungszeiten, bevor Sie ankommen. Taco-Stände und andere Streetfood-Spots sind oft vom Nachmittag bis in die frühen Morgenstunden geöffnet. Streetfood ist nur gegen Barzahlung erhältlich, während einige Restaurants mit Sitzgelegenheiten Karten akzeptieren.

Einige der besten Essenserlebnisse in Mexiko-Stadt kann man haben, indem man einfach der Menge folgt. Wenn Sie also eine Warteschlange für Straßenessen sehen, scheuen Sie sich nicht, sich ihr anzuschließen. Hier sind einige unserer besten Restaurants, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Beste Tacos al Pastor: El Huequito

Tacos al Pastor auf einem Teller mit Limette und Cilatro. Einige der Tacos haben Käse drauf

Mexico Citys kultigsteStreet Food muss der Taco al Pastor sein, eine libanesisch inspirierte Kreation mit mariniertem Schweinefleisch, gegrilltem Shawarma-Stil, serviert in einer Tortilla und oft belegt mit Ananas.

Das ursprüngliche El Huequito wurde 1959 im Centro Histórico eröffnet und behauptet, das erste in der Stadt zu sein, das sich auf Tacos al Pastor spezialisiert hat. Nach der Qualität der Tacos zu urteilen, glauben wir ihnen, besonders mit ihrer berühmten grünen Salsa. Im ursprünglichen Raum gibt es keine Sitzgelegenheiten, aber es gibt jetzt vier andere Filialen in der Stadt mit etwas mehr Platz.

Beste vegane Tacos: Por Siempre Vegana Taquería

vegane Version des Huaraches-Gerichts mit Avocadoscheiben obendrauf

Trotz der traditionell fleischlastigen Esskultur entwickelt sich Mexiko-Stadt zu einem ausgezeichneten Reiseziel für Veganer, mit einer Fülle von Pizza-, Burger- und Taco-Restaurants auf pflanzlicher Basis. Por Siempre Vegana Taquería ist die Krönung der Stadt und serviert vegane Versionen aller klassischen Tacos sowohl an einem Straßenstand als auch in einem Restaurant in Roma Norte.

Probieren Sie die Seitan-basierten Tacos al Pastor und die Soja-Chorizo mit viel Salsa und Gemüse an der Seite. Alle Tacos „Fleisch“können auch als Torta (Sandwich) gegessen werden.

Beste moderne Tacos: El Parnita

Edle Tacos voller ungewöhnlicher Zutaten finden Sie im El Parnita in Roma Norte. Die Speisekarte besteht ausschließlich aus Antojitos oder kleinen Heißhungerattacken, d. h. kleinen, delikaten Portionen einzelner Tacos, Tostadas und Tlacoyos, die mit einer der besten Guacamole der Stadt serviert werden.

Diese Stelleist bei den Trendsettern von Mexiko-Stadt beliebt, besonders am Wochenende, daher ist es am besten, vorher anzurufen und zu reservieren.

Am besten für gehobene Küche: Pujol

Feinschmecker werden bereits mit dem bahnbrechenden Polanco-Restaurant Pujol von Küchenchef Enrique Olvera vertraut sein. Pujol wird häufig zu den besten der Welt gezählt und verwendet Molekularküche, um mexikanische Alltagsgerichte, einschließlich der bescheidenen Maistortilla, in seltene Delikatessen zu verwandeln.

Es gibt zwei Möglichkeiten, im Pujol zu essen: das Sechs-Gänge-Degustationsmenü, entweder auf Meeresfrüchte- oder Maisbasis (beide enth alten Olveras charakteristisches, 1500 Tage gereiftes Mole Madre), oder der 10-Gänge-Taco nach Wahl des Küchenchefs Menü mit passenden Getränken. Die Preise beginnen bei 120 US-Dollar pro Person und Reservierungen sollten rechtzeitig im Voraus erfolgen.

Am besten für einen besonderen Anlass: Quintonil

Olvera-Protégée-Koch Jorge Vallejo machte sich 2012 selbstständig und eröffnete sein eigenes Restaurant in Polanco, Quintonil, das auch regelmäßig in Listen der weltbesten Restaurants auftaucht. Benannt nach einem mexikanischen Kraut, konzentriert sich Quintonil auf nachh altiges, lokales Gemüse und moderne mexikanische Küche.

Vallejos Frau und Geschäftspartnerin Alejandra Flores leitet den eleganten Speisesaal des Quintonil und macht das Paar zu einem Dreamteam in Mexikos kulinarischen Kreisen. Hier können Sie à la carte bestellen oder die 11-Gänge-Degustation probieren. Die Preise beginnen bei etwa 100 US-Dollar pro Person und Reservierungen werden empfohlen.

Beste Farm-to-Table: Máximo Bistrot Local

Fisch mit dünn geschnittenem, verkohltem, weißem Gemüse auf einem weißen Teller im Maximo Bistrot

Máximo Bistrot bietet innovative, aber unprätentiöse Speisen zu erschwinglicheren Preisen als die bekannteren Restaurants der Stadt. Aber lassen Sie sich nicht von der Schlichtheit des Dekors täuschen, Chefkoch Eduardo García wurde ebenfalls bei Olvera im Pujol ausgebildet, bevor er 2012 die Türen des Maximo Bistrot öffnete.

Die Speisekarte ändert sich täglich und hebt Gemüse hervor, das von Mexikos berühmten Chinampas (den schwimmenden Inseln zwischen den Kanälen von Xochimilco) und anderen nachh altigen Quellen stammt. Reservierungen werden empfohlen.

Am besten für Meeresfrüchte: Contramar

Overhead-Fotografie einer cremigen Ceviche, garniert mit Orangenpaprika von Contramar in Mexiko-Stadt. In der flachen Ceviche-Schale befindet sich eine Gabel. Es gibt auch einen Teller mit Limetten auf dem Tisch sowie Austern und einen ganzen gerösteten Oktopus

Mit einem saisonalen Meeresfrüchte-Menü ist das Contramar in Roma Norte jeden Tag vollgepackt. Das Essen ist frisch, einfach und sorgfältig zubereitet, und die Cocktailkarte ist perfekt für einen faulen Wochenendnachmittag. Nach mehr als 20 Jahren im Geschäft bleibt Contramar eines der angesagtesten Restaurants der Stadt. Es gibt eine riesige Speisekarte mit vielen Tagesgerichten, aber Besucher sollten unbedingt die Tostada mit rohem Thunfisch probieren. Contramar öffnet nur mittags und Reservierungen werden empfohlen.

Am besten für traditionelle mexikanische Küche: Azul

Speisesaal im Azul Restaurant Condesa mit einer Wand aus Bäumen und anderen Grünpflanzen

Drop by Azul für exotische Zutatenwie Chapulines (Heuschrecken) und Escamoles (Ameiseneier) sowie Mole, Tamales und köstliche mexikanische heiße Schokolade. Küchenchef Ricardo Muñoz Zurita ist bekannt für seine Liebe zum Detail und sein enzyklopädisches Wissen über die kulinarische Geschichte Mexikos.

Neben dem ursprünglichen Restaurant Azul in Condesa können Sie das oasenähnliche Azul Historico im Zentrum der Stadt, das etwas entspanntere Azul y Oro an Mexikos nationaler Universität UNAM oder das Azul Antojo für Snacks besuchen im Mercado Roma.

Am besten für Oaxaca-Küche: Pasillo de Humo

Gebratene Heuschrecken mit Chiliflocken in einer kleinen grünen Schüssel mit einem Löffel. Die Schüssel ist eine Placte mit Avocadopüree, Queso-Fresko und eingelegten Zwiebeln aus Chapulines in Mexiko-Stadt

Wenn Sie während Ihrer Reise nach Mexiko keine Zeit haben, den kulturell reichen südlichen Bundesstaat Oaxaca zu besuchen, ist Pasillo de Humo das Nächstbeste. Dieses einladende Restaurant in Condesa serviert Mittag- und Abendessen und konzentriert sich auf exquisite Tlayudas, Mole, Desserts und Kaffee mit leidenschaftlichem Service. Saisonale Zutaten, traditionelle Techniken und handwerkliche Tischdekorationen machen Pasillo de Humo zu einem absolut lokalen Erlebnis. Reservierungen werden empfohlen.

Am besten für abenteuerlustige Esser: Los Cocuyos

Dieser kleine Favorit der alten Schule im Centro Histórico ist bekannt für seine schwindelerregende Auswahl an verschiedenen Fleischstücken. Wenn Sie Tacos de Cabeza (buchstäblich Kuhkopf-Tacos) suchen, finden Sie hier das Beste, von Auge, Wange, Zunge und Gehirn bis hin zum berühmten Campechano, einer Mischung aus knusprigem Fleisch.

Die Taqueros in LosCocuyos pumpen rund um die Uhr Tacos aus und schließen nur von 6.00 bis 10.00 Uhr wegen Reinigung, also stell dich darauf ein, im Stehen zu essen oder auf einen der wenigen Plätze zu warten.

Bestes Frühstück: Lalo

Teller bei Lalo! Restaurant mit in Scheiben geschnittenem Oktopus und gehackten Kartoffeln

Auf der anderen Straßenseite des Maximo Bistrot finden Sie Lalo!, das zwanglosere Angebot von Küchenchef Eduardo García. Das Essen ist ebenso wie die Atmosphäre leicht und frisch, und die grünen Chilaquiles mit Eiern gehören zu den besten der Stadt. Hausgemachtes Gebäck, Avocado-Toast, Acai-Bowls und großartiger Kaffee runden das einfache, aber zufriedenstellende Frühstücksmenü ab.

Zur Mittagszeit schwingt die Stimmung in Richtung Italienisch, mit Pizza, Pasta und viel Gemüse. Außerdem machen die Gemeinschaftstische Lalo! perfekt für Alleinreisende und diejenigen, die langsam in den Tag starten.

Bestes Surf-and-Turf: MeroToro

Holztisch mit vier Tellern, die in einer schiefen Reihe darauf angeordnet sind

Inspiriert von der Küche von Baja California ist das MeroToro in Condesa der ideale Ort für ein raffiniertes Mittagsmahl. Die umfangreiche Speisekarte umfasst kleine Gerichte mit Meeresfrüchten, Salate und eine beeindruckende Auswahl an Hauptgerichten mit Fisch und Rindfleisch, kann sich jedoch täglich ändern, um das Beste aus den verfügbaren frischen Produkten herauszuholen.

Der Raum mit einer zur Straße hin offenen Wand ist der Inbegriff von dezentem Luxus in Mexiko-Stadt. Dies ist das zweite Restaurant des Teams hinter Contramar und es ist genauso beliebt wie das erste, also reservieren Sie unbedingt.

Das Beste in Coyoacán: Los Danzantes

Korbstühle und Holztische von Los Danzantes auf einer Terrasse mit Blick auf einen Hauptplatz in Mexiko-Stadt

Wenn Sie den Weg nach Süden zum Frida-Kahlo-Museum in Coyoacán unternommen haben, ist Los Danzantes im Parque Centenario Ihre beste Wahl für ein traditionelles mexikanisches Mittagessen. Die Tische im Freien eignen sich perfekt, um Leute zu beobachten, und der Raum bietet mexikanische Volkskunst, ohne kitschig zu werden. Die Speisekarte listet ungewöhnliche Gerichte aus ganz Mexiko auf und hebt schmackhafte Meeresfrüchte, Rindfleisch, Schweinefleisch und Insekten hervor, begleitet von lokalen Kräutern und Gewürzen. Das Mezcal-Angebot des Hauses ist ein weiteres großes Plus.

Am besten für Veganer: Veguísima

Bunte Reisschale mit Karotten, Limabohnen, Rotkohl, Erdnüssen und zwei Scheiben Fladenbrot

Condesas veganer Hotspot Veguísima ist eine erprobte und wahre Lösung für all Ihre Probleme mit pflanzlichen Lebensmitteln. Das Essen ist sowohl hübsch als auch nahrhaft, wobei die meisten Gerichte eine Auswahl an Proteinen (einschließlich Beyond Meat-Patties) in Form von Bowls, Tacos, Burritos, Enchiladas und Chilaquiles bieten.

Der Raum ist zwanglos und obwohl die Preise für veganes Essen in Mexiko-Stadt hoch sind, sind sie es wert. Veguísima ist unter der Woche nur Mittagessen und am Wochenende später geöffnet.

Am besten für mediterrane Küche: Lardo

Zwei Portionen gegrillte Paprika und Auberginen auf Toast auf einem Serviertablett mit einer Hand, die es hält

Lardo in Condesa bietet eine willkommene Pause von Tacos, mit spanisch, italienisch und griechisch inspirierten Speisen direkt aus dem Holzofen. Wählen Sie aus einfachen, aber reichh altigen kleinen Tellern oderBestellen Sie eine kulturell widersprüchliche Pizza in einer warmen Umgebung, die bei Einheimischen beliebt ist.

Eigentümerin Elena Reygadas ist Mexikos erfolgreichste Köchin und hat sich zunächst mit dem beliebten italienischen Restaurant Rosetta und seiner Schwesterbäckerei Panadería Rosetta in La Roma einen Namen gemacht.

Bestes Café: Chiquitito

Wie der Name schon sagt, ist Chiquitito winzig, mit nur einer Kaffeebar und ein paar Tischen drinnen und draußen. Dank der hausgerösteten Bohnen aus Veracruz und der anspruchsvollen Präzision der Baristas hat es sich seinen Ruf als eines der angesagtesten Cafés von Condesa verdient. Das Essen ist leichte Café-Gerichte, darunter Sandwiches und Gebäck sowie pflanzliche Milch. Bestellen Sie einen Espresso oder Eiskaffee zum Auftakt eines Sightseeing-Tages.

Am besten zum Nachtisch: El Moro

weißes Äußeres von El Moro Polanco mit einem hellblauen El Moro-Schild. Das Restaurant liegt an einer Ecke und hat zwei hohe Bäume zu beiden Seiten

Seit 1935 hält El Moro Churrería die Naschkatzen der Hauptstadt satt. Die traditionellen frittierten Churros können von einer heißen Schokolade Ihrer Wahl begleitet werden, die von bitter bis süß und cremig bis leicht reicht. Es gibt auch Milchshakes auf der Speisekarte, plus Insta-würdige Churro-Eis-Sandwiches namens Consuelos.

Es gibt jetzt fünf El Moro-Standorte in der ganzen Stadt, aber der im Centro Histórico ist 24 Stunden am Tag geöffnet, um Ihr Verlangen nach Mitternachtssnacks zu stillen.

Beste Aussichten: El Balcón del Zócalo

Blick vom Restaurant El Balcon del Zocalo

El Balcón del Zócalo, auf derWestseite von Mexikos zentraler Plaza, schafft es, preisgünstiges, durchdachtes Essen mit einem atemberaubenden Blick auf die Metropolitan Cathedral und den National Palace zu kombinieren. In einer Gegend voller Touristenfallen sticht das Menü El Balcón hervor, das moderne Techniken und traditionelle mexikanische Zutaten wie Huitlacoche, Chipotle und Mais verwendet. Es gibt auch ein Degustationsmenü mit neun Gängen, mit einer Option für Vegetarier, und eine respektable Cocktailkarte.