10 der besten Restaurants in Savannah

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Savannah liegt etwa 250 Meilen südöstlich der Hauptstadt des Bundesstaates Atlanta und ist über Charleston, South Carolina, und Jacksonville, Florida, leicht zu erreichen. Savannah ist sowohl ein perfekter Tagesausflug als auch ein eigenständiges Reiseziel. Die Küstenstadt bietet historische Stätten, Antebellum-Architektur, romantische Eichen, üppige Parks und eine pulsierende kulinarische Szene. Während Sie die erwarteten Meeresfrüchte-Grundnahrungsmittel wie Austern und frittierte Meeresfrüchteplatten sowie südliche Gerichte wie BBQ finden, bietet die Stadt eine Vielzahl von Optionen für jeden Geschmack und Geldbeutel. Von Südstaaten-Küche in der Hafenstadt im preisgekrönten The Grey bis hin zu lässiger veganer Küche im Fox and Fig Cafe, hier sind die Top-Ten-Restaurants in Savannah.

Der Graue

Die Küchenchefin und Miteigentümerin des Grey's, Mashama Bailey, gewann 2019 den James Beard Foundation Award als bester Koch im Südosten, und das war wohlverdient. Dieser Art-déco-Greyhound-Busbahnhof aus den 1930er-Jahren, der in ein modernes Restaurant umgewandelt wurde, bietet seine Interpretation südländischer Grundnahrungsmittel. Denken Sie an durchdachtes Soul Food, das lokale und saisonale Produkte nutzt, mit einem Menü, das in vier Kategorien unterteilt ist: Speisekammer, Wasser, Erde und Weide. Zu den Höhepunkten zählen Krabbenreis mit Carolina Gold Heritage-Reis und Paprika sowie erstickte Wachteln mit schwärzenden Gewürzen, kreolischen Gewürzen und Grießkuchen. Aufmerksame Gastfreundschaft, eine konzentrierte europäische Weinkarte undHervorragende Cocktails machen dies zu einem Muss.

B's Cracklin' BBQ

B's Cracklin' wurde 2019 von Southern Living zu einem der Top 50 BBQ Joints des Südens ernannt und ist auf Ganzschwein-Barbecue im Carolina-Stil aus der Heimat von Küchenchef Bryan Furman in South Carolina spezialisiert. Erwarten Sie gehäufte Teller mit Schweinefleisch, Hühnchen, Rippchen, Flügeln und Bruststück mit klassischen Seiten wie Blattkohl, Hasch und Reis, Makkaroni und Käse und Krautsalat, alles am besten, wenn es mit seiner charakteristischen Essigsauce übergossen wird. Spülen Sie alles mit einem großen süßen Tee herunter und beenden Sie es mit hausgemachtem Bananenpudding.

Vinnie Van GoGos

Für eine perfekt zubereitete neapolitanische Pizza mit dünnem Boden und eine Pause vom Sightseeing im historischen Viertel sollten Sie Vinnie Van GoGo's probieren. Der Ort ist sowohl zum Essen als auch zum Mitnehmen verfügbar und bietet die Möglichkeit, Ihre eigenen Calzones und ganze 14- und 18-Zoll-Kuchen mit den üblichen Belägen zuzubereiten: Peperoni, schwarze Oliven, Pilze, würzige italienische Wurst, Bananenpaprika, Salami und mehr.

The Olde Pink House

Das Olde Pink House befindet sich in Savannahs einzigem erh altenen Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert im Planters Inn neben dem Reynolds Square und ist ein altehrwürdiges Restaurantziel in Savannah. Das Ambiente ist elegant, aber nicht pingelig, und das Restaurant zeichnet sich durch Low-Country-Küche aus, wie gebratene Jumbo-Krabben mit gebratenen grünen Tomaten in reichh altiger Remoulade und gebratene Wachteln mit Succotash, Honigglasur und gewürzten Erdnüssen. Willst du dein Meeresfrüchte-Fix? Probieren Sie eine der Pink House-Platten, wie das Habersham mit Garnelen und Grütze, Krabbenkuchen und gebratenJakobsmuscheln, perfekt zum Teilen.

Fuchs & Feige Café

Ja, selbst in einer Stadt, die für ihre südländische Küche und hervorragendes BBQ bekannt ist, gibt es Optionen für Nicht-Fleischfresser. Eines der besten ist das Fox and Fig Cafe, das direkt am Troup Square liegt. Serviert werden auf Pflanzen basierende Brunch-zentrierte Speisen wie Quiche ohne Eier, der charakteristische Fox-"Burger" und clevere Varianten südländischer Grundnahrungsmittel wie frittierter südländischer Seitan und Süßkartoffelwaffeln, eine Anspielung auf klassisches Hähnchen und Waffeln, serviert mit Sorghum-Sriracha-Sirup; Das Café hat auch eine ausgezeichnete Auswahl an Kaffee, Tee und Kokosmilchshakes.

Green Truck Pub

Für ein herzhaftes Essen aus der Nachbarschaft sollten Sie sich diesen Ort vom Ehepaar Whitney und Josh Yates ansehen. Sowohl das komplett mit Gras gefütterte, naturbelassene Rindfleisch als auch die vegetarischen Patties wurden zu den besten der Stadt gewählt, also probieren Sie entweder „The Lone Star“mit hausgemachter Chipotle-BBQ-Sauce und Jalapeños. Die Sandwiches reichen vom klassischen gegrillten Käse bis hin zu einem vegetarischen Reuben und BLT im kalifornischen Stil mit Speck, Avocado und hausgemachtem Ranch-Dressing. Das Restaurant bietet auch verschiedene Salate, ein veganes Chili mit schwarzen Bohnen und ansehnliche Vorspeisen wie eine Piment-Käseplatte, die man unbedingt haben muss.

Mrs. Wilkes Speisesaal

Stellen Sie sich früh an, um in diesem historischen Ort in der Innenstadt eine Kostprobe der einheimischen Südstaatenküche zu probieren. Die Türen öffnen pünktlich um 11 Uhr, und das Restaurant nimmt keine Reservierungen entgegen. Aber das Warten lohnt sich für herzhafte Platten mit Keksen, Brathähnchen, Gumbo, Okra, Hackbraten,schwarzäugige Erbsen und Makkaronisalat, die alle im Familienstil an Gemeinschaftstischen serviert werden. Die Preise betragen 25 USD pro Person (einschließlich Steuern) und die Hälfte für Kinder unter 10 Jahren. Schauen Sie am Geldautomaten vorbei, bevor Sie gehen – das Restaurant ist nur Barzahlung möglich.

Das Collins-Viertel

Holen Sie sich einen Vorgeschmack auf Australien im Herzen von Savannah in diesem Restaurant, das den Cafés der historischen Collins Street in Melbourne nachempfunden ist. Das ganztägig verfügbare Frühstück (Champagner optional) bietet eine Mischung aus herzhaften und süßen Speisen, die von Short Rib Hash und Grütze im Shakshouka-Stil bis hin zu Kokosnuss-Chia-Pudding und Brioche French Toast reichen. Nach 11 Uhr erweitert sich das Optionsmenü um Sandwiches, Salate, Getreideschalen und Burger. Verpassen Sie nicht das Getränkeprogramm des Cafés, das mehrere Georgia-Gebräue sowie Tee und Kaffee umfasst, wie den typischen australischen Eiskaffee mit Espresso, Vanillesirup und Vanilleeis.

Back in the Day Bäckerei

Sie können nie etwas falsch machen, wenn Sie Ihre eigenen Kekse backen, was Sie in diesem Lokal in der Bull Street von Donnerstag bis Sonntag ab 8 Uhr morgens tun können. Wählen Sie aus Schinken, geräuchertem Speck und Hähnchen als Basis, fügen Sie dann Gruyere, weißen Cheddar, Pimentkäse oder einen Eierauflauf hinzu und runden Sie das Ganze mit Marmelade oder Pfeffergelee, Honig oder Butter ab. Nicht in Kekse? Die Bäckerei serviert Mittagessen von 11 bis 15 Uhr. Die Auswahl reicht von saisonalen Salaten bis hin zu hausgemachten Sandwiches wie "Tom &Moz" mit Tomaten, Mozzarella, Salat, Salz und Pfeffer, Olivenöl und Balsamico sowie einer wechselnden Auswahl an Backwaren, Kuchen und Kaffeetag.

Atlantik

Dieser luftige, lichtdurchflutete Ort befindet sich in einer renovierten Tankstelle und ist auf saisonale kleine Gerichte mit Meeresfrüchten spezialisiert. Vom Hummerbrötchen mit Duke’s Mayo und Sellerie auf einem Brioche-Brötchen über angebratene Jakobsmuscheln in Zitronen-Beurre blanc, serviert mit gedünstetem Spargel, bis hin zu Sardinen aus der Dose, das Essen ist einfach, aber zufriedenstellend. Gemüseplatten und eine streng kuratierte Liste mit Hauptgerichten wie gebratenem Schweinebauch mit Erbsen, Bohnen und Mais-Succotash runden das Menü ab, das auch für Personen mit Diätbeschränkungen geeignet ist. Wenn das Wetter es zulässt, schnappen Sie sich einen vorgefertigten Cocktail oder ein Glas Sekt und genießen Sie die Terrasse des Restaurants, die vom allgegenwärtigen spanischen Moos der Stadt beschattet wird.