Die 10 besten Restaurants in Athen, Griechenland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Athen ist seit langem für seine vom Parthenon gekrönten antiken Schätze bekannt und hat sich in jüngerer Zeit zu einer angesagten europäischen Metropole mit einer blühenden zeitgenössischen Kunstszene, lebhaften Open-Air-Cafés, Live-Musik-Locations und eleganten Hole-in-the entwickelt -Wall Wein- und Cocktailbars. Gastronomen in der griechischen Hauptstadt blieb nichts anderes übrig, als ihr gastronomisches Spiel zu verbessern. Die Einheimischen entspannen sich lässig vom Street Food King Souvlaki am Tag bis zur neu interpretierten griechischen Küche am Abend und von höflichen Küstenorten im Sommer bis zu den Gassen im Stadtzentrum in den kühleren Monaten. Hier sind 10 Restaurants, die es wert sind, zu Ihrer nächsten Athen-Reiseroute hinzugefügt zu werden.

Am besten für überarbeitetes Griechisch: Papadakis

Lokaler Starkoch Argiro Barbarigou behandelt griechische kulinarische Traditionen mit dem Respekt, den sie verdienen, und verleiht ihnen gleichzeitig eine leichte Wendung. Sie glaubt an unkomplizierte Rezepte, die mit hochwertigen Rohstoffen zubereitet werden, die in ganz Griechenland in Hülle und Fülle zu finden sind. Während Fisch und Meeresfrüchte die Speisekarte des Papadakis dominieren, sind Kichererbsen von ihrer Heimatinsel Paros, die 15 Stunden lang langsam gegart und mit Taramosalata serviert werden, das Markenzeichen von Argiro. Der Oktopus-Eintopf mit sonnengetrockneten Tomaten und Thymianhonig ist reich an Umami. Das Hotel liegt im gehobenen Stadtteil Kolonaki, der Service ist herzlich und die besten Tische sind die im Freien mit einer AkropolisAussicht. Erdbeerlikör aus eigener Herstellung sorgt für einen eleganten Digestif. Reservierungen sind erforderlich.

Am besten für Japanisch: Matsuhisa Athens

Nobus Außenposten in Athen befindet sich im Four Seasons Astir Palace Hotel Athens in einer spektakulären Lage über dem Saronischen Meer im grünen Vouliagmeni an der Athener Riviera, südlich der Hauptstadt. Japanischer Minimalismus trifft im Matsuhisa Athens auf mediterranen Schwung in einem dramatischen, schwach beleuchteten Raum, dessen Essbereich im Freien am Meer der begehrteste ist. Das Fusionsküche-Menü von Küchenchef Nikos Skamnakis umfasst Hummer, Spinat und Trüffelsalat, kretisches Seeigel-Sushi und Omakase-Gänge. Zieh dich schick an und sei beim Sonnenuntergang dabei, wenn der Romantikfaktor auf Touren kommt. An Wochentagen zum Mittagessen und täglich zum Abendessen geöffnet, Reservierung erforderlich.

Am besten für Romantik: Moorings

Überraschen Sie Ihren Partner, indem Sie einen besonderen Anlass oder auch nur ein Date in diesem atmosphärischen Restaurant mit Meerblick in einem versteckten Jachthafen im Ferienort Vouliagmeni im Süden Athens feiern. Die mediterrane Speisekarte von Küchenchef Andreas Shinas richtet sich an Feinschmecker, scheut aber nicht vor Hausmannskost wie gebratenem Kabeljaufilet mit geräuchertem Speck zurück. Zu den veganen Optionen gehören Artischocken-Spinat-Risotto und als Nachtisch Käsekuchen mit Mandelcreme, Cashewnüssen und Aprikose. Bitten Sie Ihren Sommelier, Ihnen einen griechischen Wein der neuen Generation zu empfehlen. Reservierungen sind ein Muss und wenn Sie im Sommer zu Besuch sind, fordern Sie einen Tisch direkt am Wasser an. Moorings ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet.

Am besten für Italienisch: La Gratella

Wenn Sie Lust auf italienisches Essen haben, fahren Sie in den Vorort Halandri, eine 25-minütige Taxifahrt nördlich des Stadtzentrums. Der Küchenchef des La Gratella, Miltos Vlachogiannis, ist Grieche, aber seine Leidenschaft und Präzision für Pasta Fresca und Pizza Napoletano würde jede Mama stolz machen. Machen Sie es sich inmitten der warmen Holzdetails und des italienischen Vintage-Dekors bequem. Probieren Sie die handgemachte Pasta (vielleicht die mit Prosciutto und Grana Padano gefüllten Agnolotti) oder die Pizza (die Option mit Mortadella, Gorgonzola und Pistazien ist genial). Bitten Sie Ihren Kellner, Ihnen einen biologischen, biodynamischen italienischen oder griechischen Wein vorzuschlagen. Beachten Sie, dass das Restaurant normalerweise im Juli und August geschlossen ist. Mittag- und Abendessen geöffnet, Reservierungen werden empfohlen.

Am besten für Meeresfrüchte: Yperokeanio

Ein ehemaliger Seekapitän befindet sich hinter Yperokeanio (was Ozeandampfer bedeutet), in der düsteren Hafenstadt Piräus, von wo aus Fähren zu den griechischen Inseln ablegen. Während einige Athener Restaurants ein Hit-or-Miss sein können, liefert diese retro-coole Fischtaverne Mezze zum Teilen, das makellos ist. Gegrillte Sardinen, serviert mit Tomatenwürfeln und duftendem Oregano auf dünnem Knäckebrot, sind ausgezeichnet. Fragen Sie nach dem kleinen Fang des Tages, der immer kross gebraten wird. Spülen Sie das Multiple Meze mit Ouzo, Feuerwasser-Raki oder Fasswein hinunter. Wenn Sie können, gehen Sie an einem Wochentag zum Mittag- oder Abendessen und vermeiden Sie den Ansturm am Wochenende.

Am besten für Souvlaki: Hoocut

Das ist kein gewöhnliches Souvlaki. Griechenland ist auf der ganzen Welt für seine mit Gyros oder Kalamaki (Fleischspieß) gefüllten Wraps bekanntbedeutet nicht, dass es einfach ist, in Athen gutes Souvlaki zu finden. Ein Quartett von Köchen, darunter Spiros Liakos, der sich in seiner Jugend nach dem kleinen, leckeren Souvlaki sehnte, hat eine Premium-Version des klassischen griechischen Streetfoods kreiert. Ein Schlüsselgeheimnis hinter dem Erfolg von Hoocut ist die Qualität des Fleisches und die Art und Weise, wie es in dünne Scheiben geschnitten und in der Minute, in der es bestellt wird, auf den offenen Küchengrill geworfen wird. Probieren Sie Hammel im Wrap oder mit Pommes. Hoocut ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet.

Am besten für bodenständiges Griechisch: Diporto

Einst nur den Verkäufern der zentralen Varvakio-Märkte in Athen bekannt, die dort nach Feierabend häufig einkehrten, hat sich diese entspannte Taverne, die seit 1887 im Untergeschoss eines neoklassizistischen Gebäudes betrieben wird, unweigerlich herumgesprochen. Es gibt keine Speisekarte. Kyr (Mr) Mitsos, der Inhaber mit dem Pokergesicht und dem silbernen Schnurrbart, zählt jeden Tag das Angebot auf. Ohne sich seines Online-Ruhms bewusst zu sein, serviert Diporto weiterhin einfache, aber unvorstellbar köstliche traditionelle griechische Favoriten wie Fava (gelbes Erbsenpüree), Kartoffeleintopf, Kalbfleisch mit Orzo und Wildgemüse. Kombinieren Sie Ihre Mezze mit dem richtigen Retsina-Wein aus den Fässern an einer Wand. Beachten Sie, dass es zum Mittagessen geöffnet ist und nur Laufkundschaft akzeptiert.

Am besten für Fisch: Estiatorio Milos

Gastronom Costas Spiliadis brachte in seinen gehobenen Restaurants im Estiatorio Milos unter anderem in Montreal, New York, London und Las Vegas unglaublich geschmacksintensiven Fisch, der in griechischen Gewässern gefangen wurde. Der Athener Standort im Hilton der Hauptstadt ist beliebt für Geschäftsessen und gelegentliche Abendessenprotzt. Kommen Sie für Sashimi im hellenischen Stil, wilde Felsenaustern von der Kykladeninsel Kythnos und Fische, die außerhalb Griechenlands selten zu sehen sind, wie Skorpionfische und Meerbarben. Fisch wird gegrillt oder in Salz gebacken, immer ganz, um seinen Saft zu erh alten. Gebratene Zucchini, Auberginen, Tzatziki und Kefalograviera-Käse ergeben eine herzhafte Beilage. Mittag- und Abendessen geöffnet, Reservierung erforderlich.

Am besten für kreatives Griechisch: Vezené

Der in New York geborene, autodidaktische Koch-Metzger Ari Vezene eröffnete 2011 sein unprätentiöses, selbsternanntes Bistro, das von der Kritik hoch gelobt wurde. Zwei Bahnh altestellen vom zentralen Syntagma-Platz entfernt, ist Vezené einer der standhaftesten Vorreiter der Stadt in Sachen Farm-to-Fork-Gerichte. Er bezieht nachh altiges Fleisch und durchsucht das Land nach Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse, um von Griechenland inspirierte, meist holzbefeuerte regionale Gerichte zu kreieren. Die Athener schreien nach einem Tisch, um das saisonale, nicht so traditionelle Sonntagsbraten-Mittagessen zu probieren, dessen Vorspeisen eine Wachtel- und Graviera-Käsepastete oder Rindertatar mit Bio-Ei, schwarzem Trüffel und Rösti umfassen können. Vezené öffnet zum Abendessen und im Herbst und Winter zum Mittagessen am Sonntag. Reservierungen werden empfohlen.

Am besten für Veganer: Avocado

Avocado war eines der ersten vegan-vegetarischen Café-Restaurants, das in Athen eröffnet wurde, und die Angebote sind ebenso lecker wie gesund. Die umfangreiche Speisekarte von Besitzer Eraj Shakib reicht von Dahl bis zu Makrotellern und Tempeh bis hin zu Poke Bowls. Holen Sie sich einen Acai-Beeren-Smoothie für einen Energieschub am Vormittag oder schauen Sie zum Mittagessen in einer beruhigenden Umgebung voller Pflanzen vorbei. Zu den Gerichten gehört ein frischer Takenach einem traditionellen persischen Rezept, das Reis, Avocado, Edamame, Dill und Pinienkerne sowie im Ofen geröstete Rüben mit Avocado, Spinat und Manouri-Käse kombiniert. Mittag- und Abendessen geöffnet (Schließzeit beachten), Laufkundschaft ist willkommen.