Wo man die beste Pizza in Boston findet

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Es gibt keine nationalen Debatten über Boston-Pizza. Keine Rivalitäten zwischen den Städten à la New York und Chicago. Stattdessen bietet Boston durchweg großartige Pizza, die alle Vorlieben abdeckt, vom New Yorker Stil über sizilianische, dünne Kruste bis hin zu quadratischen Pasteten.

Hier sind sieben beliebte Orte, um in Boston Pizza zu bekommen – einen, den Sie jeden Tag der Woche probieren können, während Sie die verschiedenen Viertel der Stadt erkunden. Beginnen Sie im Norden, dem italienischen Viertel der Stadt, und arbeiten Sie sich das nächste Mal, wenn Sie in der Stadt sind, zu den anderen vor!

1. Bereich Vier

Area Four ist so lecker. Mit zwei Standorten – Kendall Square in Cambridge und Union Square in Somerville – besteht die Schwierigkeit darin, den Kuchen zu wählen, den man probieren möchte. Mit der traditionellen Margherita kann man nichts falsch machen, und die Fenchelwurst mit eingelegten Bananenpaprika ist auch ziemlich herausragend. Der Standort am Kendall Square hat eine größere Speisekarte und ein Café, während Union ein kleinerer Betrieb ist. Wofür Sie sich auch entscheiden, Ihre Geschmacksknospen werden verwöhnt.

2. Emmas Pizza

Emma's Pizza ist ein Fixpunkt am Rande des Kendall Square und ein winziger Laden, der köstliche Pizza mit dünner Kruste serviert. Normalerweise muss man etwas warten, bis man reinkommt, aber es lohnt sich: Probieren Sie die Nr. 6 mit Yukon-Kartoffel, Brokkoli und Gorgonzola oder die Nr. 19 mit kanadischem Speck.karamellisierte Zwiebeln und Rosmarinsauce. (Natürlich gibt es auch viele traditionelle Favoriten auf der Speisekarte.) Und wenn Sie vorhaben, danach einen Film im Landmark Kendall Square Cinema in der Nähe zu sehen, teilen Sie dies unbedingt dem Personal mit – alle Dine-in-Gäste im Emma bekommt ermäßigte Filmgutscheine im Wert von 8 $.

3. Ernestos Pizza

Als ich das erste Mal zu Ernesto's im North End ging, bestellte ich zwei Stücke und ging mit einem halben Kuchen hinaus. Für den Uneingeweihten ist hier jedes Stück im New Yorker Stil doppelt – und das Wasser im Munde zusammen. Und ich freue mich, Ihnen mitteilen zu können, dass sie sich bald auf den Assembly Square verzweigen (offizielles Eröffnungsdatum TBD). Erwarten Sie einen ähnlich großen Raum wie im North End-Original und die gleiche Speisekarte.

4. Max und Leos

Dies ist etwas abseits der ausgetretenen Pfade, aber immer noch eine Reise wert: Die Kohleofenpizzen bei Max and Leo's in Newton Corner konzentrieren sich auf Köstlichkeiten mit dünner Kruste und den frischesten Belägen, die zusammen unglaublich schmackhafte Kuchen ergeben. Ich mag besonders das Juliann mit Soppresata, Jalapeno und gerösteter roter Paprika – salzig, herzhaft, würzig und süß tanzen zusammen vor einer perfekt zubereiteten, knusprigen Kruste.

5. Pizzeria Posto

Jahrelang war der Davis Square, in dem sich die Pizzeria Posto befand, ein Todesstoß für Restaurants: Das Gebäude beherbergte zuvor eine Bäckerei, ein Café, einen Burrito-Laden und ein vegetarisches Restaurant, die alle relativ relativ geöffnet und geschlossen wurden Schneller Erfolg. 2009 kam dann Posto und schließlich hat es gepasst. Wieso den? Die Pizza ist fantastisch. Mit einem Menü, das sich auf Pizzen im neapolitanischen Stil aus dem Holzofen konzentriert,Das Posto serviert auch köstliche Pasta und Desserts sowie eine Bier- und Weinkarte, die hervorragend zur Speisekarte passt. Es ist auch die einzige Pizzeria, die ich kenne, die Schweinebraten-Partys anbietet. Fünf Jahre später zeigt Posto keine Anzeichen dafür, dass es dem Schicksal der vielen Vorgänger seines Gebäudes erliegt – und (wenn ich so kühn sein darf) ich behaupte, dass es hier bleiben wird.

6. Reginas Pizza

Wenn eine Familie von außerhalb zu Besuch kommt, muss die erste Mahlzeit, die wir teilen, immer von Regina's sein. Es gibt mehr als 15 Lokale – das Flaggschiff im North End ist ein Muss, um das originale North End-Rezept zu probieren, das im originalen Regina-Ofen zubereitet wird. Sie finden sie auch etwas außerhalb der Stadt in Medford und in vielen Einkaufszentren im Großraum Boston.

7. Santarpio's

Wenn Sie zum Flughafen Logan geflogen sind, waren Sie nicht allzu weit von East Bostons berühmtem Restaurant Santarpio's entfernt. Machen Sie bei Ihrer nächsten An- oder Abreise einen Abstecher zu dieser lokalen Institution für eine schnörkellose Pizza, die immer satt macht. Ich gehe hier traditionell vor – italienische Käsepizza mit Pilzen, Paprika und Zwiebeln. Nehmen Sie ein paar Scheiben mit nach Hause oder zurück in Ihr Hotel (sie sind am nächsten Tag noch besser).

8. Lincoln Tavern & Restaurant

Das Lincoln Tavern & Restaurant am East Broadway in South Boston wurde nach seiner Eröffnung schnell für seine Pizzas aus dem Holzofen bekannt. Dieses beliebte Restaurant in der Nachbarschaft bietet klassische Pasteten wie Margherita und Peperoni sowie innovativere Geschmacksrichtungen wie die Butternusskürbis-Pizza mit karamellisierten Zwiebeln, Fontina und Speck.