Die besten Restaurants in Phoenix

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49

Jahrzehntelang dominierten Steakhäuser und mexikanische Tante-Emma-Restaurants die Lebensmittelszene von Phoenix. Nicht mehr. Die Köche von heute bringen global inspirierte Aromen in ihre Menüs und ernsthafte kulinarische Fähigkeiten. Aber das Navigieren in der Food-Szene der fünftgrößten Stadt kann bei so vielen Optionen, wie es sie jetzt gibt, etwas schwierig sein. Von Resort-Restaurants bis hin zu zwanglosen Favoriten, hier sind die Restaurants, die Sie bei Ihrem Besuch ausprobieren sollten.

FnB

Local ist die treibende Kraft hinter allem, was Chefkoch Charleen Badman im FnB im nahe gelegenen Scottsdale tut. Der „Veggie-Flüsterer“verwendet Produkte aus der Region und Fleisch von den besten Ranches Arizonas, um Gerichte wie den landesweit gefeierten geschmorten Lauch mit Mozzarella, Senf, Semmelbröseln und einem Ei mit der Sonnenseite nach oben zuzubereiten. Auf der Weinkarte präsentiert Badmans Geschäftspartner Pavle Milic die herausragenden Jahrgänge des Staates. 2017 erhielt FnB eine James-Beard-Nominierung für das herausragende Getränkeprogramm, und 2019 wurde Badman nach sechs Nominierungen zum besten Koch des Südwestens ernannt.

Barrio Café

Du wirst keine Burritos finden, die in roter Soße getränkt sind undKäse im Barrio Café. Stattdessen verleiht die von James Beard nominierte Köchin Silvana Salcido Esparza Familienrezepten und Gerichten, die sie auf Reisen südlich der Grenze probiert hat, einen kreativen Touch. Bestellen Sie ihre typischen Chilis en nogada, ein geröstetes Poblano, gefüllt mit Äpfeln, Birnen, Rosinen, Granatapfelkernen und Hühnchen. Oder probieren Sie das Conchinita Pibil, Schweinefleisch, das in Achiote und saurem Orangensaft mariniert, in ein Bananenblatt gewickelt und über Nacht geröstet wird. Das Barrio Café nimmt keine Reservierungen an, also rechnen Sie mit einer Wartezeit. (Es lohnt sich!)

Durants

Rot beflockte Tapeten, Ledernischen und Kellner mit Schleifen erinnern an die 50er und 60er Jahre, als Staatspolitiker in dieser Valley-Ikone bei Mittagessen mit drei Martini Geschäfte aushandelten. Während das gesetzgeberische Hin und Her weitgehend der Vergangenheit angehört, können Sie hier immer noch einen der besten Martinis in Phoenix zusammen mit dick geschnittenen Steaks, langsam gerösteten Hochrippen und Klassikern wie sautierter Kalbsleber bestellen. Vielleicht entdecken Sie beim Essen eine Berühmtheit; Im Laufe der Jahre hat Durant’s jeden willkommen geheißen, von Marilyn Monroe und John Wayne bis hin zu Muhammed Ali und Adam Sandler.

Fräulein BBQ

Arizona ist vielleicht nicht der erste Bundesstaat, der einem in den Sinn kommt, wenn es ums Grillen geht, aber das ehemalige wettbewerbsfähige Grillteam hinter Little Miss BBQ räuchert einige der besten Briskets, Pork Butts, Ribs und Puten der Nation. Seien Sie nicht überrascht, wenn am ursprünglichen Standort des University Drive einige Menüpunkte (wenn nicht alle) ausgehen.bevor Sie es zum Mittagessen an die Spitze der Schlange schaffen. Diners am zweiten Ort, einem Restaurant mit Sitzgelegenheiten im Viertel Sunnyslope, schneiden in der Regel besser ab.

Binkleys

Bei Binkley's zu speisen ist ein Erlebnis. Nur 20 Gäste können Plätze für eine einzelne nächtliche Bestuhlung reservieren, die von Mittwoch bis Samstag angeboten wird. Während des 3,5-stündigen Abendessens probieren Sie mindestens 18 verschiedene Gänge, die mit Weinen kombiniert werden können. Erwarten Sie, 200 $ pro Person plus 150 $ für Weinpaarungen zu zahlen; Der Preis ist hoch, aber für die Qualität der Zutaten und die kreative Umsetzung des ständig wechselnden Menüs ist es jeden Cent wert.

Pizzeria Bianco

Pizzeria Bianco serviert laut der New York Times die beste Pizza in Arizona und wohl die beste Pizza in Amerika. Die Holzofenpasteten, denen der Beginn der handwerklichen Pizzabewegung zugeschrieben wird, werden mit frischen, einfachen Zutaten wie hausgemachtem Mozzarella, frisch gepflücktem Basilikum und ungekochter Tomatensauce belegt, während Rosmarin, Pistazien und geröstete Pilze für einfallsreichere Kreationen erhältlich sind. Am ursprünglichen Standort in der Innenstadt beträgt die Wartezeit normalerweise mindestens 45 Minuten, obwohl Sie die Kuchen auch im Town & Country-Standort probieren können.

Elemente

Ob Sie sie von einem Tisch auf der Terrasse oder durch die raumhohen Fenster im Inneren genießen, das charakteristische Restaurant des Sanctuary Camelback Mountain Resort and Spa bietet einige der besten Aussichten im Tal. Es auchhat einige der besten Speisen der Gegend. Food Network-Star und Starkoch Beau MacMillan leitet die Küche und serviert Gerichte wie Ahi-Tartar mit Gurken, gerösteten Pinienkernen und Frühlingszwiebeln. Weitere beliebte Angebote sind asiatische Rockefeller-Austern, koreanische Short Ribs und miso-glasierter Lachs.

Clever Koi

Die asiatisch inspirierte Küche im Clever Koi bringt einige der besten und kreativsten Ramens von Phoenix hervor, darunter vegane Cashew-Ramen und eine leckere Auswahl an Teigtaschen gefüllt mit Schweinebacke, Short Ribs und geröstetem Mais. Auch gedämpfte Brötchen, Wok-Gerichte und mehrere Sorten gebratener Reis sind im Angebot. Kombinieren Sie Ihr Hauptgericht mit einem der berühmten Cocktails der Bars für ein unvergessliches Mahl.

Beste Restaurants im Resort: Talavera

The Valley verfügt über einige der besten Resorts des Landes, jedes mit außergewöhnlichen Restaurants und kulinarischen Erlebnissen. Aber Talavera im Four Seasons Resort Scottsdale in Troon North sticht heraus. Die als James Beard Rising Star nominierte Küchenchefin Samantha Sanz konzentriert sich bei der Zubereitung von Paella, trocken gereiften Steaks, frischen Meeresfrüchten und Tapas auf lateinamerikanische Aromen. Runden Sie Ihre Mahlzeit mit einer Auswahl aus über 500 Angeboten auf der Weinkarte oder Cocktails mit spanischem Gin, Sherry oder Wermut ab. Die Aussicht von den Ausläufern von North Scottsdale ist auch ziemlich erstaunlich, besonders bei Sonnenuntergang.

Becketts Tisch

Eine Mischung aus gemeinschaftlichSpeisen, individuelle Tische und eine entspannte Atmosphäre machen Beckett's Table im Arcadia-Viertel zum idealen Ort, um sich mit Freunden und Familie zu treffen. Probieren Sie das perfekt zubereitete Schweinefleisch-Ossobuco-Confit von Küchenchef Justin Beckett mit gerösteten Poblano-Spätzle oder die charakteristischen Short Ribs mit einem Rotzwiebel-Demi-Glace. Kombinieren Sie beides mit einem Glas Wein von einer Weinkarte, die sechs Jahre in Folge den Wine Spectator Award of Excellence gewonnen hat, aber sparen Sie Platz für ein Dessert. Der preisgekrönte Feigen-Pekannuss-Kuchen wird mit einer Kugel Zitrusschalen-Frischkäse-Eiscreme gekrönt.

Matts großes Frühstück

Wenn es ums Frühstück geht, führt Matt’s Big Breakfast die Liste der Restaurants in Phoenix an. Das charakteristische Chop & Chick von Küchenchef Matt Pool – ein riesiges, mit Getreide gefüttertes Schweinekotelett aus Iowa, mariniert in einem pikanten Pesto und serviert mit zwei Eiern aus Käfigh altung – wurde in Food Networks „Diners, Drive-Ins & Dives“und „The Best“vorgestellt Das, was ich je gegessen habe.“Sie können auch fluffige Griddlecakes mit Ahornsirup, Rühreier mit Sopressata-Salmi und einen Frühstücks-Burrito mit lokal hergestellter Chorizo-Wurst bekommen.

Kai

Das Flaggschiff-Restaurant im Sheraton Grand at Wild Horse Pass, das einzige mit AAA Five Diamond und Forbes Five Star ausgezeichnete Restaurant im Bundesstaat Arizona, wurde auch zu einem der 10 besten Restaurants in Amerika von Open Table ernannt. Die Speisekarte präsentiert Produkte aus der Region aus der Gila River Indian Community und konzentriert sich auf Zutaten der amerikanischen Ureinwohner wie blauen Mais,Wildbret und Stangenbohnen. Ihre beste Option ist eines der Degustationsmenüs, die 7-Gänge-Kurzgeschichte oder die 13-Gänge-Reise. Beide enth alten das beliebte gegrillte Stammes-Büffelfilet, serviert mit geräuchertem Maispüree und Cholla-Knospen.

Am besten für Familien: Rustler’s Rooste

Mit Blick auf das Tal von einer Bergkuppe aus, die einst als Versteck für Viehzüchter diente, unterhält dieses legendäre Etablissement alle Altersgruppen. Kinder lieben es, den echten Stier in der Nähe des Eingangs zu sehen, in den Speisesaal zu rutschen (Erwachsene können die Treppe nehmen) und Live-Musik zu hören. Jeder weiß das großartige Essen, die Aussicht auf die Stadt und die kostenlose Zuckerwatte zu schätzen. Beginnen Sie mit der frittierten Klapperschlangen-Vorspeise und probieren Sie dann gereifte Steaks, Hähnchen oder Meeresfrüchte.

Lon's im The Hermosa Inn

Tagsüber von großen Bäumen beschattet und nachts von hängenden Lichtern beleuchtet, bietet Lons Terrasse von weiß drapierten Tischen und umgeben von Rasenflächen und Blumenbeeten einen ungehinderten Blick auf den Camelback Mountain. Gäste genießen raffinierte Vorspeisen wie angebratene Jakobsmuscheln mit Spargelrisotto zum Abendessen und Kurzrippenhasch zum Brunch, während sie das Ambiente im The Hermosa Inn genießen. Im Inneren hängt ein Kunstwerk des westlichen Künstlers Lon Megragee, dem ehemaligen Eigentümer der Unterkunft, an der Wand und der unterirdische Weinkeller bietet Platz für bis zu 12 Gäste.

FLINT von B altaire

Mittags und abends geöffnet, dieser Neuankömmlingto the Phoenix Dining Scene ist auf Holzofengerichte wie Lammkoteletts, Lachs und Ribeye mit Knochen und mediterranem Touch spezialisiert. Libanesischer Tomatensalat und Hummus begleiten die Lammkoteletts, Quinoa-Tabouleh wird zum Brathähnchen gepaart und Harissa würzt die Jakobsmuscheln. Verpassen Sie nicht das marokkanische Brathähnchen, den spanischen Oktopus oder die Margherita-Pizza mit handgezogenem Mozzarella. Probieren Sie für kleine Gerichte und einen Cocktail stattdessen Upstairs at FLINT, die Dachbar des Restaurants mit atemberaubendem Blick auf den Sonnenuntergang über der Stadt und den umliegenden Bergen.