Ein Rhum-Liebhaber-Leitfaden für Martinique

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49

Wie viele Länder in der Karibik hat Martinique seine eigene enge Beziehung zur Herstellung und Destillation von Rhum. Die Insel in Französisch-Westindien ist in der Region weithin bekannt für ihre charakteristische Spirituose, wobei Destillerien eine zentrale Rolle in der Kolonialgeschichte der Insel spielen. Das Getränk ist auch an die zahlreichen Zuckerrohrplantagen gebunden, auf denen ein Großteil der Produktion stattfand. Heute ist Rhum für viele auf Martinique ein fester Bestandteil des Alltags. Wenn Sie die Ess- und Trinkkultur dieser französischen Insel verstehen möchten, beginnt dies damit, die Geschichte des Rhums zu verstehen.

Geschichte des Rums auf Martinique

Rhum wurde erstmals im 17. Jahrhundert destilliert und diente den französischen Kolonisatoren als lukrativer Handel. Rhum ist tief mit der Geschichte der Insel verwoben. Obwohl Martinique nur zwei Prozent des weltweiten Rums produziert, ist es die Heimat einiger der besten Rumbrennereien der Region. Die Rhum-Produktion wird hier nach außergewöhnlichen Standards aufrechterh alten und mit der gleichen Sorgf alt behandelt wie Champagner in Frankreich.

Habitation Clément wurde 1887 vom Arzt und Politiker Homère Clément gegründet und ist Martiniques erste Rumbrennerei. Früher eine Zuckerplantage, erfand Clément hier den Rhum Agricole, einen Stil vonDestillieren, bei dem Zuckerrohrsaft anstelle von Melasse verwendet wird; Tatsächlich wurde diese Art von weißem Rhum nach einem drastischen Rückgang der Zuckerrohrexporte erfunden, sodass die Händler herausfinden mussten, was sie mit der übrig gebliebenen Ernte tun sollten. Das Ergebnis war eine aromatischere Spirituose, die bei Rumliebhabern auf der ganzen Welt sehr gefragt ist.

Wo man auf Martinique Rhum trinken kann

Sie können den besten Rum der Insel in den meisten Restaurants oder Bars in den größeren Städten probieren, aber auf Martinique gibt es zahlreiche Rumbrennereien, die ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten.

Mit über 100.000 Besuchern pro Jahr ist die historische Habitation Clément die beliebteste Destillerie des Landes. Mit einem botanischen Garten, einem Museum und dem Haus der Familie Clément erzählt das 42 Hektar große Anwesen die Geschichte der kreolischen Kultur auf der Insel sowie die des Mannes hinter den größten Marken der Insel. Vergessen Sie nicht, eine Flasche Clément in Ihrem Gepäck zu kaufen.

Aber Habitation Clément ist nicht der einzige bemerkenswerte Name der Insel im Rum. Saint James stammt aus dem späten 17. Jahrhundert und ist nicht nur Martiniques älteste Rummarke, sondern auch eines der führenden Labels im Vereinigten Königreich (seine Wurzeln lassen sich sogar auf eine angesehene britische Familie zurückführen). Die Brennerei bietet Führungen durch das Museum an, an deren Ende Sie eine kostenlose Verkostung erh alten können, sowie eine Destillerie, in der Sie das Beste probieren können, was die Brennerei zu bieten hat.

Auf der Nordseite der Insel serviert die Brennerei Depaz den besten mit Rhum angereicherten Planteur-Punsch der Insel, während Besucher das wunderschöne Anwesen besichtigenGelände.

Rhum-Cocktails zum Probieren auf Martinique

Martinique hat keinen Mangel an hochwertigen Rhum-Marken, aber das Wichtigste ist, wie man ihn trinkt. Sie können den Spirit on the rocks zwar immer genießen, aber die gemischten Cocktails des Landes sind die beste Art, während Ihres Aufenth alts Rhum zu trinken.

Bei Ihrer Ankunft wird Ti’punch, Martiniques Nationalgetränk, wahrscheinlich das erste Getränk sein, das Ihnen in fast jedem Hotel, in dem Sie auf der Insel übernachten, angeboten wird. Ähnlich wie ein Daiquiri oder Caipirinha wird der Cocktail typischerweise mit lokalem weißen Rum, Limette und Zuckerrohrsirup gemischt. Sie werden wahrscheinlich nicht in der Lage sein, nur eines dieser Getränke zu sich zu nehmen, aber seien Sie sich bewusst, dass sie dazu neigen, sich an Sie heranzuschleichen! Für diejenigen, die mit Ti'punch nicht umgehen können, ist Planteur Punch ein weiterer berühmter Rumcocktail der Insel, der mit Ananas- und Orangensaft gemischt wird.