2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 15:39
Was wären Städte wie New York und New Orleans ohne historische Restaurants wie Keens Steakhouse und Commander’s Palace? Im ganzen Land kämpfen etablierte Restaurants darum, die durch die jüngste Pandemie verursachte Wirtschaftskrise zu überleben. Einige, wie Keens, haben Crowdfunding betrieben, um ihre Mitarbeiter zu unterstützen, während andere, wie Manhattans 21 Club, endgültig geschlossen haben. Und während die Independent Restaurants Coalition sich dafür eingesetzt hat, dass der Kongress das RESTAURANTS Act verabschiedet, mussten im vergangenen Jahr bereits über 110.000 Restaurants und Bars dauerhaft schließen.
Glücklicherweise hat sich der National Trust for Historic Preservation mit American Express zusammengetan, um historischen Restaurants in den USA Zuschüsse in Höhe von 1 Million US-Dollar zu gewähren – und sie brauchen Ihre Hilfe. Über die Initiative „Backing Historic Small Restaurants“können Sie Ihre historischen Lieblingsrestaurants zur Förderung vorschlagen. Nominierungen sind bis zum 9. März möglich, und 25 Stipendien in Höhe von jeweils 40.000 US-Dollar werden an kämpfende Restaurants vergeben. Die Empfänger können das Geld verwenden, um ihre physischen Räumlichkeiten und Online-Geschäfte zu erh alten und zu verbessern, oder es für die Betriebskosten verwenden. American Express-Partner AT&T, DellTechnologies, Resy, Main Street America und die National Restaurant Association werden sich ebenfalls mit Produkten und Dienstleistungen wie der kostenlosen Nutzung von ResyOS für ein Jahr, Unterstützung bei Marketingstrategien für kleine Unternehmen und virtuellen Schulungs- und Schulungstools beteiligen.
"In der Wärme und dem Komfort historischer Restaurants treffen wir uns mit unseren Freunden, schließen Geschäftsabschlüsse ab und feiern bedeutende Anlässe wie Schulabschlüsse und Heiratsanträge mit unseren Lieben", Katherine Malone-France, Chief Preservation Officer beim National Trust for Historic Preservation, sagte TripSavvy. „Der National Trust hat sich American Express angeschlossen, um sicherzustellen, dass diese Pandemie diese schönen Erinnerungen nicht auslöscht und dass wir in diesen kulturellen Schätzen weiterhin neue schaffen.“
Um sich zu qualifizieren, muss ein Restaurant aufgrund der Pandemie mit erheblichen wirtschaftlichen Schwierigkeiten konfrontiert sein, mindestens 25 Jahre lang zur Geschichte oder Gemeinschaft des Viertels beigetragen haben, klein/in unabhängigem Besitz sein und sich in einem historischen Gebäude oder Viertel befinden. Bevorzugt werden Restaurants im Besitz von BIPOC und solche, die noch keine nennenswerte Hilfe im Zusammenhang mit der Pandemie erh alten haben. Die Stipendiaten werden vom National Trust mit Beiträgen von American Express und einem von Resy zusammengestellten Beratungsausschuss ausgewählt, dem Deborah VanTrece, Inhaberin des Twisted Soul Cookhouse in Atlanta, Edouardo Jordan, Küchenchef von JuneBaby, Salare und Lucinda Grain Bar in Seattle, angehören, und Kwame Onwuachi, ehemaliger Küchenchef von Kith & Kin in Washington, D. C.
Ein Restaurant zu nominieren ist einfach. Mitglieder der Öffentlichkeitwerden gebeten, ein Formular auszufüllen, in dem der Name und der Standort des Restaurants angegeben sind, und einen kurzen Kommentar dazu abzugeben, was es zu einem Anker in seiner Gemeinde macht. Restaurantbesitzer können sich ebenfalls bewerben und werden gebeten, zusätzliche Details anzugeben, z. B. lokale, staatliche oder nationale historische Bezeichnungen, ob das Restaurant einem Mitglied einer unterrepräsentierten Gruppe gehört und ob es bisher Hilfe im Zusammenhang mit der Pandemie erh alten hat.
France-Malone fügte hinzu: „Bei der Rettung historischer Restaurants geht es darum, ein bisschen von uns selbst und den Orten zu retten, die unser Leben bereichern, und darum geht es bei der Erh altungsarbeit des National Trust.“
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