Top-Lebensmittel zum Probieren in Brisbane

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49

Mit mehr als zwei Millionen Einheimischen und weiteren sieben Millionen Touristen, die jedes Jahr hierher kommen, entwickelt sich Brisbane schnell zu einem der beliebtesten Reiseziele für Feinschmecker in Australien. Lokale Erzeuger sind für ihr hochwertiges Fleisch und ihre Meeresfrüchte bekannt, während das tropische Klima im Norden von Queensland für eine konstante Versorgung mit frischem Obst und Gemüse sorgt.

Die starken Migrantengemeinschaften der Stadt – darunter Einwohner mit chinesischem, indischem, taiwanesischem und griechischem Erbe – sind ebenfalls ein grundlegender Bestandteil des kulinarischen Angebots von Brisbane. Lesen Sie weiter für unsere Liste der wichtigsten Lebensmittel, die Sie in Brisbane probieren sollten.

Moreton-Bay-Käfer

Die Moreton-Bay-Käfer, auch als Flachkopfhummer bekannt, sind Meereskrebstiere. Sie haben ihren Namen von der Bucht vor der Küste von Brisbane und schmecken ähnlich wie ein traditioneller Hummer, mit 30 bis 60 Gramm Fleisch im Schwanz jedes Käfers.

Moreton-Bay-Käfer sind an der Nordküste Australiens verbreitet, während eine andere Art – Balmain-Käfer – hauptsächlich weiter südlich zu finden sind. Sie werden üblicherweise gegrillt oder gegrillt serviert. Besuchen Sie in Brisbane George's Paragon am Wasser oder Gambaro in Petrie Terrace, um selbst einen Käfer auszuprobieren.

Abendessen zum Frühstück

Die Kreativität der Restaurants in Brisbane zeigt sich am deutlichsten in der Auswahl an Dinner-for-Breakfast-Angeboten. Das bekannteste ist Morning After im West End, das köstliche Pilze und Pancetta Carbonara serviert, während sich in Hawthorne's Sister Cafe alles um Frühstücksgnocchi dreht.

Im Cafe O-Mai in Annerley finden Sie traditionelles Rindfleisch, Hühnchen oder veganes Pho, und Pourboy in South Brisbane serviert den ganzen Tag über moderne Burger. Diese Lokale sind am Wochenende morgens nach einer Nacht besonders beliebt, aber die meisten sind auch an Wochentagen geöffnet.

Donuts

Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, Brisbane ist voller ausgezeichneter Bäckereien. Donuts sind die Spezialität der Stadt, obwohl Croissants und Cronuts auch auf vielen Speisekarten zu finden sind.

NoDo ist der amtierende Champion der Donuts in Brisbane, mit Außenposten in Newstead, Camp Hill, South Bank und im Stadtzentrum, die ein vollständig glutenfreies Menü anbieten. Sie können auch die Brisbane City Markets am Mittwoch- oder Donnerstagnachmittag besuchen, um einen langsam aufgehenden Donut von Doughlux zu ergattern, oder bei Brewbakers vorbeischauen, um die Sauerteigsorte zu probieren.

Burger

Queensland produziert fast die Hälfte des australischen Rindfleischs, daher ist es keine Überraschung, dass Brisbane bis zum Rand mit Burgerlieferanten aller Art gefüllt ist. Viele Restaurants arbeiten mit lokalen Produzenten von grasgefüttertem, biologischem und Freilandfleisch zusammen, obwohl Hühnchen und vegetarische Burger fast schon sindimmer verfügbar.

Das aktuelle Burger-Fieber lässt sich auf Ze Pickle zurückführen, eine Institution an der Goldküste, die inzwischen nach Brisbane und Sydney expandiert ist, aber auch Miss Kay's und Grassfed Vegan sind einen Besuch wert.

Knödel

Brisbane ist die Heimat einer blühenden chinesischen Gemeinde, wobei etwa fünf Prozent der Einwohner der Stadt angeben, chinesische Vorfahren zu haben. Dies spiegelt sich in den Dutzenden von unglaublichen chinesischen Restaurants wider, die über die Innenstadt und darüber hinaus verteilt sind, insbesondere im südlichen Vorort Sunnybank.

Während es viele köstliche chinesisch inspirierte Gerichte zum Probieren gibt, können Sie mit Teigtaschen nichts falsch machen. Im Donna Chang werden einheimische australische Zutaten verarbeitet, um Gerichte wie Moreton Bay Bug Dumplings und gewürzte Lammbrötchen zu kreieren. New Shanghai und Umami sind ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl.

Flügel

Brisbanes Liebe zu fettigem Essen endet nicht mit Burgern; Die Stadt serviert einige der besten Chicken Wings des Landes, der perfekte Snack nach einem langen Sightseeing-Tag. Von Buffalo bis Bee Sting hat Brisbane eine riesige Auswahl zu bieten.

King of the Wings wurde in den letzten vier Jahren in Folge zum besten Imbisswagen der Stadt gewählt und eröffnete kürzlich ein festes Restaurant im nördlichen Vorort Stafford. Wir empfehlen auch Lucky Egg in Fortitude Valley für koreanisch inspirierte Wings oder Buffalo Bar in der Stadt für klassische amerikanische Wings.

Fisch und Chips

Fish and Chips mögen an den k alten und felsigen Stränden Englands an Popularität gewonnen haben, aber Australien hat dieses einfache, aber köstliche Gericht wirklich übernommen. Die Küstenvororte Shorncliffe, Brighton und Sandgate sind die besten Orte, um Fish and Chips zu finden – besonders wenn Sie auf der Suche nach frisch gefangenem Barramundi oder Schnapper sind – und liegen nur 30 Minuten östlich des Stadtzentrums von Brisbane. Holen Sie sich Essen zum Mitnehmen vom Sandgate Fishmonger oder Fish on Flinders, um im Park zu essen, während Sie den Sonnenuntergang beobachten, oder besuchen Sie das historische Post Office Hotel für eine reichh altigere Mahlzeit und lokale Biere vom Fass.

Wurstbrötchen

Sie haben vielleicht schon von der legendären Fleischpastete gehört, aber ihr kleiner Bruder, die Wurstbrötchen, ist in ganz Australien genauso verbreitet. Mit Hackfleischfüllung isst man das Wurstbrötchen am besten mit Ketchup direkt aus der braunen Papiertüte.

Die praktische Größe und Form von Wurstbrötchen machen sie zu einem beliebten Roadtrip-Snack, sodass Sie wahrscheinlich viele Gelegenheiten haben werden, während Ihres Besuchs in Australien einen zu genießen. Bei Flour and Chocolate in Brisbane sind die Wurstbrötchen mit Rindfleisch und Speck immer gefragt, während die Schweinswurstbrötchen in der King Street Bakery ein lokaler Favorit sind.

Souvlaki

Seit den 1920er Jahren hat sich Brisbane zu einem Zentrum der griechischen Gemeinde in Australien entwickelt. Viele Migranten haben sich dort niedergelassenNachbarschaft von West End, wo Sie auf viele der besten griechischen Restaurants der Stadt stoßen werden. Besonders das gegrillte Souvlaki ist erstklassig und wird oft von Fladenbrot, Hummus, Tzatziki-Oliven und anderen Köstlichkeiten begleitet. Sie finden es sowohl in Restaurants mit Sitzgelegenheiten als auch in nächtlichen Imbissbuden. Wir empfehlen die Little Greek Taverna in West End und den Lamb Shop in Fortitude Valley.