Abenteuer trifft Wellness bei diesem Nature-First Getaway in den Catskills

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-02 06:54

Das Bradstan Boutique Hotel, ein Boutique-Hotel mit 28 Zimmern auf 600 Hektar geschütztem Land, wurde am 15. Juni eröffnet.

Das Hotel liegt in Sullivan County, New York, in der Region Catskills und innerhalb von The Eldred Preserve. Der Zugang zu all diesem Land bietet Gästen die Möglichkeit, Outdoor-Aktivitäten wie Catch-and-Release-Fischen, Kajakfahren, Paddelboote, und Ruderboote auf einem privaten See. Die Unterkunft bietet auch Spazier- und Wanderwege, darunter einen 2,4 km langen, gepflegten Wanderweg rund um den Sunrise Lake. Scott Samuelson, Chief Operating Officer von The Eldred Preserve, bezeichnete das Hotel als „ein zugängliches gehobenes Anwesen mit Blick auf die natürliche Umgebung.“

Aber wenn Sie sich lieber verwöhnen lassen möchten, machen Sie sich keine Sorgen, denn ein Fitnessstudio bietet Yoga-Kurse an (auch bei Sonnenaufgang) und es gibt ein Spa. Im The Old Homestead Restaurant + Lounge befindet sich ein Raum für Weinproben, und der Pool und die Feuerstellen laden zum Verweilen nach dem Abendessen ein.

Das Architekturbüro Cooper Carry (in Atlanta und New York City) wurde beauftragt, das Design des Hotels zu entwerfen und seine Wurzeln aus dem Jahr 1967 als erstklassiges Fischerresort zu modernisieren, in dem auch Jagen und Wandern beliebt warenAktivitäten. Damals gab es 27 Unterkünfte, eine weitere wurde während der Neugest altung hinzugefügt. The Johnson Studio, Teil von Cooper Carry, arbeitete am neuen Restaurantkonzept und Philip LaBossiere Interior Design gest altete die Gästezimmer.

Unter Verwendung von Materialien wie Holz, Stahl und Glas vereinen sich die Gästezimmer in modernem und traditionellem Design mit Annehmlichkeiten wie modern-minimalistischen Kaminen (in jedem Zimmer) und flauschigen Bademänteln mit Monogramm. Zu den Unterkünften gehören fünf 700 Quadratmeter große Kabinen, fünf Signature-Suiten, neun Junior-Suiten und neun Standardzimmer. Alle außer den Standardzimmern verfügen über private Terrassen. In der Junior Suite hebt sich ein knallroter Sessel mit offener Rückenlehne von seinem neutralen Hintergrund ab, während die blau karierte Tapete des Standardzimmers gut zu blauen Dekokissen passt, die Hirschgeweihe darstellen.

In einer lustigen, nostalgischen Wendung befindet sich das Restaurant des Hotels in seinem zweiten Kapitel, nachdem es 2015 bei einem Brand an seinem Standort in Monticello, New York, zerstört wurde und 62 Jahre des familiengeführten Unternehmens beendete. Die Eigentümer Paul und Alice Edelman kommen aus dem Ruhestand, um an diesem neuen Ort neu zu starten. Erwarten Sie „traditionelle Steakhouse-Angebote mit einer Farm-to-Table-Komponente“, sagte Samuelson. Zum Beispiel lokale Pekannuss-verkrustete Beaverkill-Forelle, lokale Bella-Bella-Entenbrust und ein 8-Unzen-Kobe-Steak auf der Speisekarte. Fensterwände blicken auf den Teich und die hügelige Landschaft, und das Restaurant (nur zum Abendessen geöffnet) verfügt über einen Wintergarten und den bereits erwähnten Raum für Weinproben.

Das Hotel spricht viele Reisende an, sagte Samuelson. „Jeder, der den Raum so zu schätzen weiß, wie er istvorgesehen sind und nach einer einzigartigen warmen und einladenden Umgebung suchen."