Deltas exklusives neues Bier verwöhnt Ihre Geschmacksknospen an Bord

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-02 06:54

Der wahre Grund, warum Flugessen so schlecht schmeckt? Ihre eigenen Geschmacksknospen. Bei 36.000 Fuß können wir beim Fliegen aufgrund von Höhe und Druck bis zu 30 Prozent unserer Geschmacksknospen verlieren. Obwohl diese Hühnchen-Paillard vielleicht keinen Michelin-Stern verdient, ist sie wahrscheinlich nicht so schlimm, wie es scheint. Aber wie können wir an Bord ein erfrischendes Bier genießen, wenn wir es nicht so schmecken können, wie es sein sollte?

Jetzt hat Delta Air Lines eine Idee. Die Fluggesellschaft arbeitet mit der in Atlanta ansässigen SweetWater Brewery zusammen, um ein exklusives Bier zu kreieren, das mit einem Schuss extremen Hopfens auf unsere abgestumpften Sinne abzielt.

Das neue Angebot Elevated H. A. Z. Y. IPA ist eine Neuformulierung des beliebten SweetWater H. A. Z. Y. IPA. Die Einführung einer neuen Art von Hopfen – in einer viel größeren Konzentration – während des Trockenhopfungsprozesses erzeugt ein ausgeprägteres Aroma, das das cremige Mundgefühl des Bieres ergänzt. Schließlich ist die Nase für einen Großteil des Geschmacks verantwortlich. Auf 35.000 Fuß hilft die hinzugefügte Zitrusfrucht aus dem Hopfen auch, die bittere und süße Kombination des Bieres auszugleichen und hilft, die Art und Weise zu überwinden, wie Geruch und Geschmack durch die Höhe abgetötet werden.

Unser Team hatte schon seit einiger Zeit ein Brainstorming für ein spezielles Kollaborationsgebräu, aber als die Küchenchefs von Deltauns wegen der Anpassung eines Bieres an uns herangetreten sind, um die Empfindlichkeit der Geschmacksknospen in höheren Lagen zu berücksichtigen, wussten wir, dass wir etwas Besonderes hatten “, sagte Brian Miesieski, Chief Marketing Officer bei SweetWater, in einer Erklärung. Das Bier ist jetzt auf Inlandsflügen von Delta erhältlich.

Ein völlig neues Gebräu voller Hopfen zu kreieren, um den Unterschied in den Geschmacksknospen auszugleichen, ist nur eine Möglichkeit, wie Fluggesellschaften in letzter Zeit versucht haben, Lebensmittel und Getränke zu verwenden, um Vielflieger zu gewinnen. Delta und andere Fluggesellschaften haben ihre Bordoptionen in den letzten Jahren im nie endenden Krieg um die Angeberrechte der Oberschicht aktualisiert – Weinkarten sind an Größe und Qualität gewachsen, berühmte Barkeeper bieten Cocktailrezepte mit erstklassigen Zutaten an und Starköche haben spezielle Menüs zusammengestellt, alles im Namen des Anspruchs auf den Titel des besten Flugerlebnisses.

Aber mit all diesen speziellen Menüpunkten, welche sind die besten, um sie im Flugzeug genauso zu genießen, wie Sie sie an Ihrem Zielort genießen würden? Eine von Lufthansa in Auftrag gegebene Studie des deutschen Fraunhofer-Instituts für Bauphysik ergab, dass nur süßer und salziger Geschmack betroffen waren. Saure, bittere und würzige Aromen blieben scheinbar alle unberührt, also ist eine klassische Bloody Mary immer noch eine solide Option für Sie da draußen, die kein Bier trinken.