Wie man ein Bier in einem britischen Pub bestellt

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie man in einem Pub in England ein Bier bestellt, sind Sie nicht allein. Der erste Besuch in einem neuen Pub kann verwirrend sein – selbst wenn Sie Brite sind.

Wir helfen Ihnen herauszufinden, wie Sie in einem britischen Pub entspannenden Spaß und ein leckeres Essen genießen können. Hier finden Sie, was Sie erwartet, wie Sie ein Pub finden, das Ihnen gefällt, was Sie bestellen können, wie Sie bestellen und wie Sie das Beste aus dieser britischen Institution machen - auch wenn Sie kein Bier mögen und es noch nie getan haben einen Tropfen Alkohol berührt.

Verschiedene Pubs in England

Verschiedene Arten von Kneipen ziehen unterschiedliche Menschenmengen an. Wenn Sie wissen, an welchen Ort Sie sich begeben werden, haben Sie einen Vorsprung auf das, was Sie erwartet.

• Die Stadtkneipe: Kneipen in Innenstädten ziehen Menschen an, die in der Nähe arbeiten. Zu wichtigen Tageszeiten – zum Mittagessen und direkt nach der Arbeit – werden sie wahrscheinlich sehr voll sein mit Gruppen von Arbeitskollegen, die sich von ihrer Arbeit erholen oder sich nach der Arbeit mit Freunden treffen. Laut und geschäftig sind sie Orte, an denen sich Menschen treffen, um zu trinken und zu lachen. Je nachdem, wo sie sich befinden, schließen sie möglicherweise, wenn die letzten Büroangestellten nach Hause gehen, oder bleiben während der geschäftigen Zeiten vor und nach Shows und Filmen geöffnet.
• Themenkneipen: Eine Untergruppe der Stadtkneipen, selten anzutreffenaußerhalb von städten und größeren städten bringen themenkneipen die stadtkneipe zu einem einzigartigen gästepublikum. Goth-Pubs, Jazz-Pubs, Comedy-Pubs, Rock-Pubs wie The Cavern Pub in Liverpool (gegenüber dem durch die Beatles berühmt gewordenen Cavern Club) finden Sie alle in den lokalen Verzeichnissen, Zeitschriften oder auf den Websites der Städte. Nennen Sie Ihr besonderes Interesse und es gibt wahrscheinlich eine Themenkneipe, die auf Ihr Publikum zugeschnitten ist.
• Die ländliche Kneipe: Die „Heritage-Kneipe“, die auf all den Bildern der Tourismusbehörde leuchtet, gibt es wirklich, aber wie eine Kneipe von außen aussieht, muss nicht unbedingt übereinstimmen was Sie auf der Innenseite finden. Besucher, die auf der Suche nach dem warmen Schein des Feuers und einem gemütlichen Interieur aus dem 17. Jahrhundert sind, könnten von der Anwesenheit eines einarmigen Banditen (in Großbritannien Fruchtmaschine genannt) und einem Mikrowellenmenü mit abgepackten Burgern und grell orangefarbenen Fish and Chips enttäuscht sein.
• Die Zielkneipe: Zielkneipen sind die Art von Kneipen, die die Leute kilometerweit anreisen, um sie zu besuchen (sogar einen Tagesausflug aufs Land planen) wegen des Essens, des wunderbaren Biergartens, des Charakters oder der Geschichte.
• Die lokale Kneipe: Lokale Kneipen sind genau das – sehr lokal. Oft sind sie nicht die einladendsten Orte für Auswärtige. Erwarten Sie als Besucher keinen freundlichen Empfang, es sei denn, Sie wurden von einem anderen Einheimischen vorgestellt, und selbst dann werden Sie alle einschätzen, um zu sehen, ob Sie ihre Aufmerksamkeit verdienen. Wie können Sie feststellen, ob Sie in eine örtliche Kneipe gestolpert sind? Wenn das Gespräch aufhört und jeder dich ansieht, bevor er sich wieder ihm zuwendetGetränke, du bist in einer örtlichen Kneipe.
• Das Freihaus: Heutzutage sind die meisten Kneipen durch direktes Eigentum oder durch verschiedene finanzielle Vereinbarungen mit dem Vermieter oder Wirt an Brauereien gebunden. Das bedeutet, dass sie nur Biere und andere Getränke ausschenken dürfen, die von der Muttergesellschaft hergestellt oder vertrieben werden. Freehouses sind unabhängige Kneipen, in denen Biere und Getränke nach Belieben des Vermieters und der Punters (zahlenden Kunden) serviert werden können. Obwohl seltener, sind Freihäuser immer noch im ganzen Land zu finden. Die Campaign for Real Ale (CAMRA) ist ein großer Unterstützer von Freehouses, und Sie finden sie – zusammen mit angeschlossenen Pubs, die eine gute Auswahl an Gastbieren anbieten (wie das Anchor in Walberswick) – im CAMRA Good Beer Guide.
• Kette: Kneipen von Ketten finden Sie wahrscheinlich in großen Bahnhöfen, Einkaufszentren und Stadtzentren. Einige haben Themen – wie O'Neill's Irish Pubs – und andere sind einfach gigantische Ess- und Trinkmühlen, wie Wetherspoons. Sie bieten standardisierte Preise für den Massenmarkt an, und wie bei allen Massenprodukten gibt es gute und schlechte. Eine Sache, die sie nicht bieten, ist echter Charakter.

Also, wie entscheidest du dich? Der einfachste Weg ist, einfach hineinzugehen und zu sehen, wie Sie sich dabei fühlen. Wenn Sie eine Kneipe aus irgendeinem Grund unbequem oder unterdurchschnittlich finden, suchen Sie sich eine andere. Bei mehr als 50.000 Pubs im Vereinigten Königreich finden Sie bestimmt einen in Ihrer Nähe, der zu Ihnen passt.

Was bestellen

Kneipen verkaufen Bier, Wein und Spirituosen (Whiskey, Gin usw.) zusammen mit Erfrischungsgetränken (normalerweise mindestens Cola und Diät-Cola), Fruchtsäften in Flaschen, Apfelwein und Birnenwein (mehr zu den letzten beiden in eine Minute). Sprudelwasser aus einer Pumpe ist normalerweise kostenlos.

• Eine Auswahl an Bieren und Ales, einschließlich Bitter, und helle Ales sind vom Fass erhältlich. Es gibt vielleicht auch ein paar Lagerbiere vom Fass, aber viele Kneipen haben eine größere Auswahl an Lagerbieren in Flaschen. Wenn Sie ein kühles Bier möchten, müssen Sie Lager bestellen. Briten glauben nicht, dass man den Geschmack eines Bieres schätzen kann, wenn es eisk alt ist, also trinken sie Bier mit Kellertemperatur. Es ist nicht warm, aber auch nicht sehr k alt. Fragen Sie das Personal an der Bar nach lokalen Craft-Bieren. Einige regionale Brauereien, wie Fuller's in London und Shepherd Neame in Kent, füllen spezielle saisonale Biere ab.
• Mit Ausnahme des beliebten irischen Stouts Guinness, das überall vom Fass erhältlich ist, sind Porter und Stouts alkoholreiche Bierspezialitäten, die oft in Flaschen erhältlich sind. Seien Sie sich bewusst, wenn Sie sich entscheiden, mit diesen zu experimentieren, dass einige einen Alkoholgeh alt von 7 bis 9% haben. Guinness vom Fass hat einen Alkoholgeh alt von etwa 4,2 %, Murphy's und Beamish sind irische Stouts, die möglicherweise auch in einigen Pubs erhältlich sind.

Andere Getränke, die Sie in Kneipen finden werden

In britischen Pubs geht es genauso um Geselligkeit wie ums Trinken. In vielen ländlichen Gemeinden ist die lokale Kneipe der Mittelpunkt des sozialen und bürgerlichen Dorflebens, ein Ort, an dem alle vorbeikommen, einschließlich Familien mit Kindern. Um für jeden Geschmack und jedes Alter etwas zu bieten, steht eine große Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken zur Verfügung. Wahrscheinlich finden Sie:

• Cider (mindestens eine Marke) ist normalerweise vom Fass. Britischer Apfelwein ähnelt eher einem Bier aus Äpfeln als dem süßenApfelwein, an den Sie vielleicht gewöhnt sind. Es ist auch stärker als Bier mit einem Alkoholgeh alt zwischen 4,2 % und 5,3 %. Strongbow, Bulmers und Magners sind beliebte Marken, die überall erhältlich sind.
• Perry ähnelt Apfelwein, wird aber aus Birnen hergestellt. Einige Handelsmarken waren früher als "Damengetränke" erhältlich, bevor Wein in Kneipen erhältlich war. Sie erlebten 2009 eine Wiederbelebung, obwohl die Popularität seitdem erloschen ist. Sie können ihm in Landkneipen begegnen, besonders in Obstanbaugebieten.
• Weine aus Kneipen waren früher fürchterlich und wurden oft in knauserigen 125-Milliliter-Gläsern serviert. Das ist alles geändert. Die meisten Pubs führen jetzt ein oder zwei Rot- und Weißweine von angemessener Qualität in kleinen (175 ml) und großen (250 ml) Gläsern. Einige Pubs betreten sogar das Gebiet der Weinbars und bieten eine gute Auswahl an hochwertigen Weinen im Glas an.
• Spirituosen sind auch in den meisten Pubs zu finden, die oft Markenwhisky, Wodka, Gin, Rum und Brandy zusammen mit Spezialalkoholen wie Eierlikör, Ingwer und Englische Fruchtweine. Zu den leicht erhältlichen Mixern gehören Sprudelwasser, Tonic, Orangen- und Tomatensaft. Wenn Sie beispielsweise nach einem Mixgetränk, einem Gin Tonic, fragen, erh alten Sie eine Portion Gin in einem Glas, eine kleine Flasche Tonic Water und eine Zitronen- oder Limettenscheibe. Anschließend mixt du so viel Tonic wie du magst und fügst Eiswürfel aus dem Eimer auf der Theke hinzu. Pubs sind keine Bars und Wirte und Bardamen sind keine Mixologen, also fragen Sie nicht nach ausgefallenen Cocktails. Du wirst enttäuscht sein und vielleicht sogar das Ziel einiger sarkastischer Halsen sein.
• Erfrischungsgetränke, Kaffee und Tee sind auch für diejenigen erhältlich, die keinen Alkohol trinken. Pubs servieren abgefüllte Säfte, Cola und eine kleine Auswahl an Limonaden. Einige besonders britische Erfrischungsgetränke sind Limonade, ein kohlensäureh altiges Getränk in Großbritannien, und St. Clements, eine kohlensäureh altige Mischung aus Orangen- und Zitronenaromen.

So bestellen Sie

Einer der mysteriösesten Aspekte des Pub-Verh altens für viele Anfänger ist, wie man tatsächlich bestellt und bedient wird. Pubs haben in der Regel keinen Tischservice, und zu Stoßzeiten, wenn sich die Leute vier oder fünf Meter tief um die Bar drängen, kann es praktisch unmöglich erscheinen, die Aufmerksamkeit des Wirts oder des Barpersonals zu erlangen. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen, denn durch einen mysteriösen Trick der Kneipendienermagie sehen sie Sie und sie scheinen auf ihre chaotische Art den Menschen grob und der Reihe nach zu dienen. So stellen Sie sicher, dass Sie mit einem Lächeln bedient werden.

• Haben Sie Geduld: H alten Sie auf jeden Fall Ihren Fünf- oder Zehn-Pfund-Schein bereit und sichtbar, aber wedeln Sie nicht damit herum, um die Aufmerksamkeit des Kellners zu erregen. Das ist ein sicherer Weg, um in einer geschäftigen Kneipe ignoriert zu werden. Schreit also nach dem Server. Suche Augenkontakt, wenn du kannst, und lächle. Kneipendiener arbeiten sich die Bar rauf und runter und bemerkenswerterweise geht nie jemand durstig weg.
• Wissen Sie, was Sie wollen, und fragen Sie danach: Zittern an der Bar einer belebten Kneipe ärgert alle. Bevor Sie an die Bar gehen, machen Sie sich eine ungefähre Vorstellung davon, was Sie wollen und wie viel. Bier und Apfelwein werden in Pints und Hälften (halbe Pints) serviert. Fragen Sie also nach dem Bier oder Getränk, das Sie möchten, in der gewünschten Menge und nach BeliebenSnacks auf einmal. "Zwei Pints Lagerbier, ein halbes Bitter und drei Päckchen Chips (Kartoffelchips), bitte."
• Wissen Sie, was Sie erwartet:
• Briten mögen keine große Schaumkrone auf einem Glas Bier (es gibt ihnen das Gefühl, um ein volles oder ein halbes Pint betrogen zu werden), also wundern Sie sich nicht, wenn Ihnen ein Bier serviert wird randvolles Glas ohne Kopf. Die Ausnahme ist Guinness, das wegen seiner cremigen Schaumkrone geschätzt wird.
• Bier vom Fass wird etwas kühler als Zimmertemperatur serviert. K altes Bier kommt aus Flaschen.
• Eis für Erfrischungsgetränke ist normalerweise erhältlich, wird aber selten angeboten. Wenn Sie eine Cola oder einen Orangensaft bestellen, fragen Sie nach Eis, wenn Sie es möchten. Sie können einen oder zwei Würfel bekommen oder zu einem Eimer geleitet werden, wo Sie sich selbst bedienen können.

Kneipenmanieren

Beachte nur ein paar Regeln der Kneipenetikette und du wirst wie ein Einheimischer durch die Kneipen kriechen.

• Sei nett zum Barmann oder zur Bardame - so werden sie sich an dich erinnern und du wirst später vielleicht mit mehr Eifer bedient. Bedanken Sie sich mit einem fröhlichen „Cheers“und sagen Sie ihnen, dass sie das Wechselgeld beh alten sollen. Wenn Sie eine große Bestellung für mehrere Personen haben, lassen Sie vielleicht etwas mehr Geld – vielleicht den Preis für ein Bier – und sagen: „Nehmen Sie eins mit.“Übrigens, das ist eine Wegwerflinie, mach keine große Sache daraus. Und wenn Sie vom Kneipenwirt oder der Wirtin bedient werden, reicht Nettigkeit als Trinkgeld – Sie brauchen kein Geld zu hinterlassen.
• Nicht Platz nehmen an der Bar. Besonders wenn Kneipen gut besucht sind, ist der Platz an der Bar knapp. EinmalSie haben Ihre Getränke in der Hand, gehen Sie weg und suchen Sie sich einen anderen Platz. Auf der anderen Seite, wenn eine Kneipe wirklich leer ist, hat das Barpersonal vielleicht nichts gegen ein bisschen Unterh altung.
• Kaufrunden an der Reihe. In Großbritannien ist es üblich, dass sich Gruppen von Menschen in einem Pub treffen, damit jede Person abwechselnd eine Runde Getränke für alle in der Gruppe kauft. Leute, die scheinbar nie eine Runde kaufen, werden bemerkt und kommentiert. Wenn Sie es sich nicht leisten können, auf diese Weise abwechselnd Getränke für alle zu kaufen, bieten Sie zumindest an, für Ihr eigenes Getränk zu bezahlen, wenn jemand anderes eine Runde kauft.

Essen

• Bar-Snacks: Sogar Pubs, die keine Mahlzeiten servieren, haben ein paar salzige Bar-Snacks im Angebot - Chips (Kartoffelchips) in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Päckchen mit Erdnüssen und Schweinebraten – und manchmal große Gläser mit eingelegten Eiern und eingelegten Zwiebeln.
• Bar-Essen oder Bar-Menü: Einige Pubs, die Mittag- und Abendessen servieren, haben den ganzen Tag über ein Bar-Menü mit Sandwiches. Barfood wird nur einmal zubereitet und ist nur solange erhältlich, wie es reicht.
• Kneipengerichte: Bessere Pubs servieren Mittag- und Abendessen zu festgelegten Zeiten. Diese reichen von einfachen, akzeptablen Speisen bis hin zu Spitzengastronomie. Mehrere sogenannte Gastropubs haben sogar mehrere Michelin-Sterne erh alten.

Kneipengerichte können billiger sein als traditionelle Restaurantgerichte, aber ob sie preiswerter sind, hängt von Ihrem Geschmack ab. Vielleicht lieben Sie einen Sonntagsbraten mit Fleisch, Kartoffeln, Yorkshire-Pudding und drei Gemüsesorten für weniger als 10 £. Oder Sie finden es verkocht und geschmacklos - hängt davon abdie Kneipe und hängt von Ihnen ab. Trotzdem gibt es einige Pub-Gerichte, auf die Sie sich normalerweise verlassen können, darunter:

• Würstchen und Püree aus lokal hergestellten Metzgerwürsten
• Steak und Ale oder Steak und Kidney Pies
• Ploughman's Lunches-Salat mit einem Stück Käse aus der Region und Brot. Schinken oder Hühnchen können enth alten sein.

Achtung:

• Super-Size-Menüs: Wenn das Pub-Menü eine riesige Auswahl an allen möglichen Arten von Speisen zu bieten scheint, einschließlich vieler verschiedener ethnischer Entscheidungen, kommt wahrscheinlich alles aus den Gefrierschrank und direkt in eine Mikrowelle. H alten Sie sich fern und bestellen Sie stattdessen ein Ploughman's - es ist ziemlich schwierig, Salat und Tomaten einzufrieren und in der Mikrowelle zu erhitzen.
• Burger: Wenn Sie nicht sicher sein können, dass Burger frisch aus Hackfleisch zubereitet werden, besteht die Möglichkeit, dass Pub-Burger aus vorgeformten und oft gefrorenen Pastetchen hergestellt werden - dicht und schrecklich.
• Gurken: Britische Gurken sind nicht die eingelegten Gurken und eingelegten Gemüse, mit denen Sie vielleicht vertraut sind. Stattdessen sind sie intensiv saure und dunkle Chutney-ähnliche Gewürze, die ein erworbener Geschmack sind.

Service

Nicht viele Kneipen haben Tischservice. Selbst in sehr eleganten Gastropubs müssen Sie Ihr Essen möglicherweise an der Bar bestellen und bezahlen, bevor es an Ihren Tisch gebracht wird. Fragen Sie im Zweifelsfall nach.

Bevor du zur Bar gehst, um zu bestellen, überprüfe deinen Tisch, um zu sehen, ob er eine Zahl oder einen Buchstaben hat. So wird der Kellner Sie finden, um Ihr Essen zu liefern, also merken Sie es sich.

Diese Kneipen servieren Essen auf hohem Niveau:

• DieSportsman, in der Nähe von Whitstable, mit einem Michelin-Stern und entsprechenden Preisen.
• The Hand and Flowers, Tom Kerridges mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnetes Pub in Marlow
• The Pipe and Glass Inn, ein Pub in East Yorkshire mit einem Michelin-Stern

Öffnungszeiten und Geschäftsschluss

Kneipen hatten früher zu genau festgelegten Zeiten geöffnet. Schließung nach dem Mittagessen bis zur Wiedereröffnung am Abend und dann Schließung für die Nacht um 23 Uhr. Die Lizenzgesetze haben sich geändert und Pubs können jetzt mit ihren lokalen Lizenzbehörden über eine Vielzahl von Öffnungsvereinbarungen verhandeln. Es gibt zum Beispiel Kneipen, die Frühstück für Nachtarbeiter servieren, und Kneipen, die den ganzen Tag und bis in die Abendstunden geöffnet haben. Viele kleinere Landkneipen h alten noch an den traditionellen Öffnungszeiten fest und schließen nach dem Mittagessen und bis Sonntagmittag.

Auch wenn eine Kneipe geöffnet hat, serviert sie möglicherweise außerhalb der festgelegten Zeiten kein Essen. Der beste Weg, das herauszufinden, ist einfach zu fragen, ob sie noch Essen servieren.

Egal wie lange eine Kneipe auch geöffnet hat, sie hat immer noch eine Schließzeit, die durch das Läuten einer Glocke oder den Ruf des Wirts "Letzte Bestellung!" oder das altmodischere: "Trink aus, Gentleman, es ist Zeit." Das ist dein Signal, dass du noch einen Drink bestellen kannst, bevor du rausgeschmissen wirst.

Über Kinder und Haustiere

Wenn Sie mit Kindern oder mit dem Familienhund reisen, können Sie diese wahrscheinlich in die Kneipe bringen. Während es Altersgrenzen für das Trinken gibt, gelten keine festen Regeln dafür, ob Kinder anwesend sein dürfen, wenn Alkohol ausgeschenkt wird. Welche das sind, entscheidet die örtliche ZulassungsbehördeBedingungen in Bezug auf Kinder, um die Lizenz zu beantragen.

Im Allgemeinen sind Kinder in Begleitung von Erwachsenen in Kneipen erlaubt, in denen Speisen serviert werden. Einige Kneipen beschränken Kinder auf Räume außerhalb der Sichtweite der Bar selbst oder lassen sie nur in die Biergärten. Wenn die örtlichen Behörden Kinder zulassen, können Sie sicher sein, dass die Umgebung geeignet ist. Einige Kneipen haben sogar Spielplätze und Spielzimmer für Kinder.

Ob Hunde erlaubt sind, entscheidet der Kneipenwirt. Die meisten erlauben gut erzogene Haustiere. Aber wenn der Pub einen Hund oder eine Katze hat, ist Ihr eigenes Haustier möglicherweise nicht willkommen.

Wie man die besten Pubs findet

Mundpropaganda von Leuten, denen du vertraust, und Freunden, die du auf deinen Reisen gefunden hast, ist immer eine gute Möglichkeit, nette Pubs zu finden. Dies ist jedoch ein Fall, in dem es möglicherweise keine so gute Idee ist, einen Einheimischen zu fragen, da er oder sie möglicherweise einen Lieblingsort nicht mit Ihnen teilen möchte. Eine umfassende Liste britischer Pubs finden Sie im The Good Pub Guide oder im CAMRA Good Beer Guide, beides etablierte und beliebte Reiseführer, die von Briten und Besuchern gleichermaßen verwendet werden.