Tillamook Cheese Factory: Der vollständige Leitfaden

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Für viele im Nordwesten ist die Küste von Oregon ein beliebtes Urlaubsziel, und obwohl das Meer sicherlich ein Highlight des Urlaubs ist, ist es nicht das einzige. Ein Stopp in der Tillamook Cheese Factory kann genauso unvergesslich sein. Denn was wäre ein Urlaub ohne leckeren Käse?

Geschichte

Tillamook hat seine Wurzeln in den 1850er Jahren, als lokale Bauern begannen, Milchkühe in der üppigen Küstenregion zu züchten. Die heutige Tillamook Cheese Factory erinnert noch immer an ihre Anfänge mit einem Schoner als Logo – das ist die Morning Star, Oregons erstes offizielles Schiff, mit dem die Milchbauern ihre Produkte nach Oregon transportierten, da es schneller war als über Land.

Tillamook ist bekannt für viele Milchprodukte, von Joghurt bis Käse, aber sein Cheddar-Käse ist eines der beliebtesten Produkte der Fabrik. Und dieser köstliche Cheddar ist auch Teil der Firmengeschichte, die bis ins Jahr 1894 zurückreicht, als Peter McIntosh sein Cheddar-Rezept in die Gegend brachte und es den lokalen Käsern beibrachte. Dieses bedeutsame Ereignis führte zu dem Cheddar-Rezept, das bis heute verwendet wird.

Bis 1909 begann sich das, was einst ein Netzwerk kleiner, unabhängiger Molkereien war, zu verändern, als sich mehrere der Molkereien zur Tillamook County Creamery Association zusammenschlossen. Dieswar der Anfang von Tillamook als Marke und als die Dinge wirklich losgingen. 1947 begann Tillamook mit der Herstellung von Eiscreme, und obwohl sie nicht die Geschmackspalette anboten, die das Unternehmen heute anbietet, war dies dennoch ein Schritt in die richtige Richtung, da Tillamook-Eiscreme zu den besten gehört, die Sie in Lebensmittelgeschäften finden können Regale! 1993 schloss sich Sauerrahm der Party an, 1994 kamen Joghurt und ihr spezieller, drei Jahre alter, weißer, extra scharfer Vintage-Cheddar dazu.

Im Laufe von mehr als einem Jahrhundert, in dem einige der leckersten Milchprodukte der Welt hergestellt wurden, hat Tillamook kontinuierlich neue Produkte hinzugefügt und Auszeichnungen auf ganzer Linie gewonnen. Während es einfach ist, Tillamook im Lebensmittelgeschäft zu finden, ist es noch besser, die Quelle zu besuchen.

Was dort zu tun ist

Seit Jahrzehnten hat Tillamook ein Besucherzentrum, in dem echte Käsegläubige mehr darüber erfahren können, wie ihr Lieblingssnack entsteht. Im Jahr 2018 baute das Unternehmen ein brandneues, größeres Besucherzentrum mit der berühmten Draufsicht auf den Käseherstellungsprozess.

Sie können den Laden und das Café besuchen und Käse in Hülle und Fülle kaufen (oft billiger und vielfältiger als im Lebensmittelgeschäft) oder im Café frühstücken oder zu Mittag essen. Verpassen Sie zum Nachtisch nicht die Eistheke. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie ausprobieren sollen, gibt es zahlreiche Beispiele, die Ihnen helfen, die Dinge herauszufinden. Während der Cheddar beliebt ist, verzweigen Sie sich. Tillamook stellt alle Arten von Käse her, die Sie seltener in Geschäften sehen. Probieren Sie den geräucherten weißen Cheddar mit schwarzem Pfeffer oder etwas von dem weißen Vintage-Cheddar. Das temporäre Besucherzentrum hat auch viele Displaysdamit Sie mehr über den Käseherstellungsprozess erfahren. Führungen durch das Besucherzentrum sind kostenlos und selbst geführt.

Besuch

Die Tillamook Cheese Factory befindet sich am 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141.

Viele Besucher kommen während ihres Besuchs an der Küste von Oregon vorbei, da der Highway 101 das Haupttor zu den Küstenstädten ist.

Das Besucherzentrum ist täglich außer Thanksgiving und Weihnachten geöffnet. Die Öffnungszeiten von Anfang November bis Mitte Juni sind 8 bis 18 Uhr. Montag bis Freitag und 8 bis 20 Uhr an Samstagen und Sonntagen. Die Sommeröffnungszeiten sind von 8.00 bis 20.00 Uhr. täglich.