7 versteckte Restaurants in San Juan zu entdecken

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Die kulinarischen Köstlichkeiten Puerto Ricos zu entdecken, ist oft eine der besten Überraschungen für Besucher der Insel. Schließlich erwarten Sie die Strände, die Rumcocktails und die Resorts. Aber das Essen? Ah, das Essen wird Sie dazu bringen, bei jeder Mahlzeit glückliche Kalorien anzulegen.

Das liegt natürlich zu einem großen Teil an den vielen hervorragenden Köchen und Restaurants, die die Straßen säumen und die Hotellobbys auf der ganzen Insel füllen. Weltberühmte Köche konkurrieren mit den Besten Puerto Ricos in Restaurants, die von der klassischen puertoricanischen Comida Criolla bis hin zu köstlicher Fusionsküche reichen.

Du musst nicht weit reisen, um auf der Insel ein tolles Essen zu finden. Aber manchmal lohnt es sich, ausgetretene Pfade zu verlassen, um Außergewöhnliches zu entdecken. Der Weg zu diesen abgelegenen Restaurants mag etwas anstrengend sein, aber Sie werden froh sein, dass Sie die Reise gemacht haben.

La Casita Blanca

Das ist vielleicht das beliebteste Geheimnis in San Juan, aber ich muss es trotzdem erwähnen. La Casita Blanca ist nicht leicht zu erreichen. Sie brauchen ein Taxi oder einen Mietwagen, um den Weg in die unscheinbare Ecke von Santurce zu finden, wo mein Lieblingsrestaurant in Puerto Rico liegt. Die rustikale Umgebung und die einfache Speisekarte scheinen nicht viel zu sein, aber ich hatte noch nie einen Teller mit Essen, das mir an diesem Ort nicht geschmeckt hat; es isteine so authentische Mahlzeit, wie Sie finden werden.

José Enrique

Dies ist eines der besten Restaurants in Puerto Rico, von einem der renommiertesten Köche der Insel (er war zum ersten Mal in der Geschichte Halbfinalist für die Auszeichnung der James Beard Foundation als „Best Chef South“2013). ein puertoricanischer Koch wurde für den Preis nominiert). Aber Sie werden nicht einmal einen Namen an der Eingangstür des schlichten Hauses am Plaza del Mercado von Santurce finden, wo Küchenchef Enrique seine Meisterwerke zubereitet.

La Cueva del Mar

Loíza Street ist keine sehr attraktive Straße. Die gewundene Arterie durch Condado und Isla Verde ist immer geschäftig und hat ein Sammelsurium von Geschäften, Tankstellen und verschiedenen Geschäften. Aber Loíza hat dank einer Reihe ausgezeichneter Restaurants eine Art Wiederaufleben erlebt. Und dieses Fischrestaurant gehört zu den Besten. Die lustige Atmosphäre, die scharfe Soße des Hauses und die leckeren Fischtacos ziehen ein treues und freundliches Publikum an.

El Livin

Das direkt im Luis Muñoz Rivera Park gelegene El Livin sieht aus wie ein Baumhaus auf Steroiden, aber das Hausmannskost, die Cocktails und die coole Hipster-Atmosphäre dieses Ortes machen es zu einer willkommenen und angenehmen Ergänzung zu einer relativ kargen Restaurantszene in Puerta de Tierra.

Kochstudio

Es ist schwer, über ein "verstecktes" Restaurant in einem der bekanntesten und traditionsreichsten Hotels in Puerto Rico zu schreiben. Aber das Chef's Studio im El San Juan Resort & Casino ist ein Restaurant im Restaurant. Mit Sitzgelegenheiten für nur acht Personen in der Hauptküche des Hotels ist das Studio genau das Richtige für SieKüchenchefin Ana Parga verwöhnt ihre Gäste mit persönlicher Aufmerksamkeit und kreativem Flair. Dieses Erlebnis ist nur nach vorheriger Reservierung verfügbar.

El Charro

Das versteckt in der Calle San Agustín 402 gelegene El Charro ist meiner Meinung nach das beste mexikanische Restaurant in Puerto Rico. Es ist vielleicht nicht das schönste Viertel, aber die Margaritas, Tacos und andere klassische mexikanische Speisen machen das mehr als wett.

Abrakadabra

Magisch mitten in Santurce serviert dieses unkonventionelle, karnevalsähnliche Restaurant an einer Ecke einer belebten Straße einen hervorragenden Brunch in einer skurrilen Umgebung. Obwohl ich noch nie wieder eine Produktion auf der Bühne gesehen habe, hoffe ich, das nächste Mal, wenn ich in der Nachbarschaft bin, dies zu tun.