2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50
Es gibt nichts Schöneres als die reichen Aromen der authentischen südlichen Küche. Von mit Speck gekochtem Kohlrabi und in Maismehlteig gebratenem Wels bis hin zu süßen kandierten Yamswurzeln und hausgemachtem Pekannusskuchen – der Süden kennt gutes Essen. Wenn Sie in Memphis, Tennessee sind und auf der Suche nach einem echten Geschmack der Stadt sind, sind die folgenden Restaurants unschlagbar. Sie sind alle leger, kinderfreundlich und preiswert.
Alcenias
Wenn Sie nur in einem südlichen Restaurant in Memphis speisen können, ist dies eine gute Wahl. Das Alcenia's ist in der ganzen Stadt und darüber hinaus für sein immer frisches Soul Food, den freundlichen Service und die kostenlose Umarmung durch die Besitzerin berühmt geworden. Gebratene Schweinekoteletts, Wels, gebratene grüne Tomaten und Pekannusstorte gehören zu den lokalen Favoriten, aber Sie können wirklich nichts falsch machen, wenn Sie hier etwas probieren.
Vier-Wege-Restaurant
Das Four Way Restaurant ist eines der kleinen Juwelen von Memphis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Dieses winzige Restaurant serviert seit Jahrzehnten Soul Food und das aus gutem Grund – das Essen ist köstlich. Es war auch ein Treffpunkt für Bürgerrechtler in den 1960er Jahren. Die Einheimischen lieben das Brathähnchen, den Kohlrabi und den Pfirsichschuster. Oh, und wenn Sie supersüße Getränke mögen, bestellen Sieder VIP, eine Kombination aus Limonade und süßem Tee.
Gus' Brathähnchen
Das Schild über Gus's Fried Chicken sagt, dass es "weltberühmt" ist, und das ist vielleicht nicht übertrieben. Leute aus der ganzen Welt haben sich dieses würzige und saftige Hähnchen aus Memphis gegönnt. Zusätzlich zu Hühnchen gibt es die übliche Auswahl an Beilagen, aber verpassen Sie nicht den gewürzten Reis und die Jalapeno-Hushpuppies mit Speck.
Peggy's gesunde Hausmannskost
Peggy's verleiht der südländischen Küche eine Wendung, indem es sie so gesund wie möglich macht. Zum Beispiel würzt Peggy im Gegensatz zu vielen südlichen Lokalen ihr Gemüse nicht mit Fleisch oder Bratenfett (wie Speckschmalz, das sehr verbreitet ist). Nichtsdestotrotz ist das Essen hier wirklich himmlisch und das smothered chicken, Yams und der deutsche Schokoladenkuchen sind ein Muss.
Southern Hands
Southern Hands sieht nicht aus wie viele andere Orte auf dieser Liste - es ist ziemlich neu und in einem sehr sauber aussehenden Gebäude untergebracht. Auch wenn es den Charakter einiger anderer bodenständiger Restaurants vermissen lässt, mangelt es ihm nicht an Geschmack. Tatsächlich bezeichnen viele Einheimische die Kohlrabi hier als die besten der Stadt. Probieren Sie auch den Karamellkuchen und den Bananenpudding. Lecker!
Aktualisiert von Holly Whitfield September 2016
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