Die heißesten Indie-Coffeeshops in Milwaukee

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Mit Schneeflocken, die zu Boden stürzen, und Windschauern, die den Spaß im Freien möglicherweise unterbrechen, gibt es keinen besseren Ort, um einen Wintertag zu verbringen als drinnen mit einer Tasse Kaffee. Entschuldigung an die Ketten, aber es gibt viele lokale Indie-Cafés mit einem einzigartigen Touch, der sich auf das Dekor und die Getränkekarte überträgt. Bemerkenswert sind auch Colectivo Coffee Roasters und Stone Creek Coffee, die jeweils eine Handvoll Cafés haben, die sich über die U-Bahn von Milwaukee und ihre Vororte erstrecken.

Kaffeerösterei zum Valentinstag

Betritt man dieses Café in Washington Heights, das seit 2013 in der Vliet Street neben dem Times Cinema eröffnet wurde, nachdem man einige Jahre lang für Kunden wie die Bartolotta Restaurant Group geröstet und auf dem Wauwatosa Farmers Market verkauft hat, ist es, als würde man etwas erleben Labor. Als „Verkostungsraum“bezeichnet, können Sie den Baristas dabei zusehen, wie sie Ihre Tasse Kaffee in einem offenen Küchenkonzept zubereiten, in dem sich die Brühbar im Mittelpunkt befindet. Eine Tasse Kaffee, die mit der Pour-Over-Methode bei 209 Grad Fahrenheit gebrüht wird, ergibt eine saubere Tasse, die die Eigenschaften eines Kaffees nicht verdeckt (ja, Sie könnten wirklich die Blaubeeren und den Kakao schmecken, auf die professionelle Kaffeeverkoster hinweisen). Wenn Ihnen das, was Sie trinken, wirklich gefällt, sehen Sie sich die Regale an und gehen Sie mit Ihrem eigenen manuellen Kaffee hinausBrauer.

Anodyne Kaffee

Mit zwei Standorten (Walker’s Point und Bay View) ist die Erfahrung bei jedem Anodyne völlig anders, aber mit einem gemeinsamen Nenner: dem Bio-Kaffee. Täglich in kleinen Chargen am Standort Walker's Point geröstet, der sich in einem ehemaligen Lagerhaus befindet (denken Sie an Ziegelwände und Hartholzböden) und vor Sonnenlicht strotzt – und am Wochenende Live-Musik –, reicht die Vielf alt von einem hell sauren kenianischen Ichuga AB bis zu einem San Pedro La Laguna aus Guatemala mit leichterem Körper. Dann werden am Bay View-Standort seit 2015 hauchdünne Pizzen (mit einzigartigen Belägen wie Rüben, Ziegenkäse, Soppressata und Salumi) in einem aus Italien importierten Holzofen zubereitet, der perfekt zu Ihrem Cappuccino passt. Hinweis: Es gibt auch ein Anodyne im Milwaukee Public Market.

Kickapoo-Kaffeeröster

Großes, helles Café mit industrieller Decke, langer Bar und langen Holztischen

Eröffnet seit Ende 2015 und im Viertel Third Ward gelegen, ist dies das erste Café des Rösters aus Wisconsin. Für eine gemütliche Atmosphäre wurden die Möbel von den Amish gebaut und die Beschilderung von einem Handwerker aus Minneapolis in Auftrag gegeben. Eine Tasse Kaffee wird abwechselnd aus acht Single-Origin-Kaffees ausgewählt, plus lustige Mischungen wie „Icebreaker“und „Driftless“, die alle in einer solarbetriebenen Rösterei in Viroqua geröstet werden, das in der Driftless Region auf der Westseite versteckt ist des Staates.

Hi-Fi-Café

Gemütlich entlang der Hauptstraße in BayDieses Hipster-Café mit Blick auf Kinnickinnic oder KK Avenue war bei seiner Eröffnung im Jahr 1996 ein Pionier in der Entwicklung des Viertels. Gekennzeichnet durch nicht zusammenpassende Midcentury-Möbel, ist es auch hier möglich, ein komplettes Frühstück zu bekommen, wie in einem Diner-Stil Blaubeerpfannkuchen oder (serviert wochentags bis 12 Uhr, am Wochenende 13 Uhr) oder Eggs Benedict. Der Kaffee ist immer kühn und stark, und Espressogetränke sind erfinderisch, wie der Butter Cup (Espresso, aufgeschäumte Milch, Schokoladensirup und Erdnussbutter).