Beste Restaurants in Burlington, Vermont

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Burlington, Vermont, ist eine angesagte Universitätsstadt im Norden Neuenglands mit nachh altiger Sensibilität und einer ausgesprochen unabhängigen Denkweise. Das allein sollte Ihnen sagen, dass es ein Traum für Feinschmecker ist. Es gibt so viele Restaurants in Vermonts größter Stadt, dass Sie wochenlang jeden Tag etwas Neues probieren könnten, ohne die Möglichkeiten auszuschöpfen. Wenn Sie also nur für eine Nacht oder ein Wochenende in Burlington sind, stellt dieser Führer zu wahren Restaurantjuwelen sicher, dass Sie das Beste vom Besten nicht verpassen.

Bestes Frühstück: Penny Cluse Cafe

Dieser fröhliche, den ganzen Tag über geöffnete Frühstücksplatz ist der Standard, an dem alle anderen Frühstücks-Außenposten in Burlington gemessen werden. Bereiten Sie sich auf eine Wartezeit vor: Es wird sich lohnen, sobald Sie einen verlockenden Teller mit Rührei-Tacos oder Lebkuchen-Pfannkuchen geliefert bekommen. Einheimische College-Studenten wissen, dass dies der Ort ist, an dem man Kekse mit Soße oder auf dem Grill geröstete Maismuffins für unter fünf Dollar essen kann. Die Besitzer Charles Reeves und Holly Cluse haben Lucky Next Door eröffnet – buchstäblich nebenan. Und Sie werden dort auch Frühstücksoptionen finden, die Sie lieben werden: würzige Eier-Chilaquiles, Zimttoast mit einem Topf Schokolade zum Dippen und ein Menü mit Bier und Apfelwein vom Fass.

Bestes Feinschmecker-Erlebnis: Hen of the Wood

Chefkoch Eric Warnstedt nimmt Vermonts Prämie, dieGeschenke der Erde und macht einfache, schöne Gerichte, die die Summe ihrer Teile übertreffen. Es ist ein Talent, das ihm mehr Auszeichnungen als jedem anderen Koch in Vermont eingebracht hat und das originale Hen of the Wood in Waterbury zu einem Ziel für Feinschmecker macht. Mit dem langjährigen Geschäftspartner William McNeil debütierte Warnstedt 2013 im Hotel Vermont in Burlington mit einem zweiten Hen of the Wood. Das täglich wechselnde Menü ändert sich mit den Jahreszeiten: Erwarten Sie, einige der besten Zutaten zu probieren, die in Vermont angebaut, gezüchtet, gesammelt, geerntet und hergestellt werden, darunter Käse aus der Region und Getränke wie Heady Topper-Bier.

Beste Meeresfrüchte: Meeresfrüchte aus dem Nordosten von Bleu

Vermont ist vielleicht der einzige Binnenstaat Neuenglands, aber im Bleu Northeast Seafood können Sie trotzdem ein feines Festmahl aus dem Meer genießen. Sie arbeiten mit Anbietern wie Wood Mountain Fish zusammen, um nachh altig geerntete Flossen und Schalentiere zu beziehen. Ja, Sie können hier täglich Meeresfrüchte zum Frühstück essen, darunter Hummer-Frittata aus Maine und frittierte Auster Benedict. Aber die nächtlichen Abendessen sind Ihre Chance, die beste Arbeit von Chefkoch Doug Paine mit dem Fang des Tages aus den Gewässern des Atlantiks und sogar direkt aus dem Lake Champlain zu probieren.

Bestes Essen am Kamin: Trattoria Delia

Burlingtons Ziel für authentische italienische Küche schreit von außen nicht nach "Romantik". Die Trattoria Delia befindet sich im Untergeschoss eines Backsteingebäudes von 1911, das früher das Wahrzeichen der Stadt war, das Vermont House Hotel. Aber ziehen Sie die aufschwere Holztür, und das erste, was Sie erblicken, ist ein außergewöhnlicher Kamin. Es wurde aus Panton-Stein aus Vermont gebaut und ist von wiedergewonnenen Holzplanken aus einem Zuckerhaus in New Hampshire umgeben. Jedes Gericht hier wird mit importierten und regionalen Zutaten zubereitet. Es ist eine einfache, rustikale Kost, die Sie, gepaart mit einem italienischen Wein, in ein fernes Land entführt.

Best Date Night: ArtsRiot

Es ist diese einzigartige Mischung aus Farm-to-Table-Restaurant und angesagtem Musikclub, die ArtsRiot zum besten Ort für einen Abend zu zweit macht. Nur weil die Speisekarte lässig ist – Wings, Reisschüsseln, Burger, Kräuterpommes – heißt das nicht, dass sie mit weniger Aufmerksamkeit auf Frische und verantwortungsbewusste Beschaffung zubereitet wird, als Sie es in schickeren Restaurants finden werden. Und mit einem Kalender mit verschiedenen Musikdarbietungen, Food-Festivals, Trivia-Nächten und Story-Slams ist es ein einfacher Abend zum Abendessen und für eine Show aus einer Hand.

Bestes Essen im Freien: The Farmhouse Tap & Grill

Bekannt für sein Craft Beer- und Cidre-Sortiment mit 30 Zapfhähnen, ergänzt durch eine enorme Liste an Flaschen- und Dosenoptionen, darunter seltene Auswahlen, die in Vermont und weit darüber hinaus gebraut werden typisches Bierlokal. Pralle, saftige Burger werden mit in Vermont gezüchtetem Rind-, Truthahn- oder Schweinefleisch zubereitet, und Vegetarier können sich für ein Patty auf pflanzlicher Basis entscheiden. Es gibt tatsächlich eine ganze Reihe von lokal inspirierten Gerichten zu verschlingen, egal ob Sie Lust auf Snacks, rohe Bar-Leckereien oder eine kräftige Mahlzeit haben. Apropos Baller Burger,zu einem Preis von knapp 30 US-Dollar ist ein Gourmet-Festmahl mit Gänseleberpastete. Das Beste ist, dass an warmen Tagen im Biergarten im Freien an gemeinsamen Tischen viel Geselligkeit herrscht. Vielleicht ertappst du dich sogar beim Spielen einer Band.