Essen in Kuala Lumpur, Malaysia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Es ist ein lustiges Problem, herauszufinden, wo man in Kuala Lumpur essen kann. Malaysias Hauptstadt ist ein kulinarischer Wirbel aus zahlreichen Kulturen, von denen jede stolz ihre beste Küche auf einzigartige, unvergessliche Weise präsentiert. Neben den vielen lokalen Spezialitäten finden Sie Restaurants, die Speisen aus allen Teilen der Welt servieren.

Sei mutig – vergiss das Ambiente. Die besten Restaurants in Kuala Lumpur haben ihre Prioritäten. H alten Sie Ausschau nach den dampfenden Nudelläden in Hinterhöfen, in denen das Essen seit Generationen im Mittelpunkt steht. Sie wissen, dass Sie am richtigen Ort sind, wenn Sie Plastikstühle und Zementböden sehen, die noch vom letzten Fressrausch bespritzt sind. Schwingende Neonlichter über Ihnen? Perfekt!

Jalan Alor

Das berühmteste Restaurant in Kuala Lumpur ist Jalan Alor, eine Seitenstraße, die parallel zur Jalan Bukit Bintang im belebtesten Teil der Stadt verläuft.

Entlang Jalan Alor liegt ein starker Fokus auf Meeresfrüchten, aber Sie werden auch viel thailändisches und chinesisches Essen finden. Die Auswahl kann überwältigend sein, aber wenn Sie nach einem leckeren, unvergesslichen Erlebnis suchen, probieren Sie den gegrillten Stachelrochen. Wenn Sie etwas Süßes brauchen, ist das Kokoseis von Sangkaya immer ein Hit zum Nachtisch.

Bei Jalan Alor geht es auch um die Szene. Danke an die StraßePopularität (und mehr als ein paar Fernsehauftritten), wird die Gegend abends ziemlich chaotisch. Personal mit Speisekarten, Bettler und Straßenmusiker wetteifern um Ihre Aufmerksamkeit.

Kopitiams

Kein Besuch in Kuala Lumpur ist komplett, ohne sich ein paar Kopiams angesehen zu haben.

Kopi bedeutet "Kaffee" auf Malaiisch und Tiam bedeutet "Laden" auf Hokkien. Diese Cafés sind tief in der lokalen Kultur verwurzelt und eignen sich besonders gut, um die vielen Gewitter am Nachmittag in Kuala Lumpur abzuwarten. Menschen versammeln sich und verweilen in Kopitiams, um Getränke zu schlürfen, zu klatschen, Sport zu treiben und Zeitungen zu lesen. Hier finden Sie auch preiswerte lokale Snacks und einfache chinesische Gerichte, die zu der Auswahl an Tee- und Kaffeeoptionen passen.

Wenn Sie Ihren Kaffee schwarz mögen, beachten Sie, dass so ziemlich alle Getränke stark gesüßt sind. Einige bestehen zu mindestens 50 Prozent aus Kondensmilch. Um einen schwarzen Tee oder Kaffee zu erh alten, fügen Sie am Ende Ihrer Bestellung Kosong (das malaiische Wort für „Null“) hinzu, um ein milch- und zuckerfreies Getränk zu erh alten.

Für ein "gehobenes" Kopitiam-Erlebnis, versuchen Sie Merchant's Lane auf der Jalan Petaling. Es gibt oft eine Wartezeit, bevor sie um 11:30 Uhr öffnen.

Mamak-Stände

Mamak ist ein Begriff für Malaysier, die tamilische Muslime sind. Wie bei Kopitiam dreht sich bei den Mamak-Ständen alles um zuckerreiche Getränke und preiswerte lokale Leckereien. Die tamilischen Muslime, die sie leiten, bereiten Halal-Essen zu. Die Menüauswahl unterscheidet sich von der in Kopitams: Mee Goreng (gebratene Nudeln)sind ebenso üblich wie Roti (dünnes, dehnbares Brot), Chapati und Nasi Kandar mit Gerichten auf Currybasis. Teh Tarik (gezogener Tee) ist eine weitere Spezialität an solchen Orten; Wenn Sie Glück haben, können Sie zusehen, wie der Tee fachmännisch durch die Luft gegossen wird, um Schaum hinzuzufügen.

Während einige Mamak-Stände wirklich kurz vor dem Zusammenbruch stehen, sind andere weitläufige Orte, an denen Hipster diskutieren und Studenten sich zum Lernen versammeln. Unabhängig davon, wofür Sie sich entscheiden, finden Sie überall in Kuala Lumpur Mamak-Stände und Restaurants. Viele haben 24 Stunden am Tag geöffnet und sind damit ein Leuchtfeuer für müde Taxifahrer.

Nasi Campur Restaurants

Die vielen Nasi Campur (ausgesprochen „nah-see cham-poo-er“) Restaurants, die Sie in fast jeder Straße finden, sind die Standardeinstellung für viele Einheimische in Kuala Lumpur. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie zu den belebtesten Orten tendieren.

Nasi campur bedeutet wörtlich „gemischter Reis“. Die Teller beginnen normalerweise mit einem Haufen weißen Reis (Sie können nach einer halben Portion oder gar keiner fragen, wenn Kohlenhydrate nicht Ihr Freund sind). Aus einer Auswahl an gekochtem Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse wählen Sie dann aus, was Sie auf Ihren Reis legen möchten. Die Portionen sind klein, aber Sie können so viel hinzufügen, wie Sie möchten.

Der einzige Nachteil besteht darin, dass die Preise nicht angezeigt werden und Ihnen entsprechend berechnet wird, was Sie nehmen. Nachdem Sie Ihr Essen erh alten haben, wird jemand vom Personal Ihren Teller buchstäblich beäugen und einen Preis festlegen, den er für fair hält. An diesem Punkt verpflichten Sie sich, das zu bezahlen, was sie verlangen. Glücklicherweise ist Nasi Campur normalerweise einkostengünstige Art zu essen, und die Preise für die Mahlzeiten fallen normalerweise niedriger aus als erwartet. Manchmal werden Touristen jedoch zu viel berechnet. Der „Economy Rice“-Stand vor dem Tang City Food Court in Chinatown ist ein solcher Ort, der dafür berühmt ist.

Nasi Kandar Restaurants

Die Nasi-Kandar-Restaurants in ganz Kuala Lumpur funktionieren ziemlich genau wie die Nasi-Campur-Restaurants, aber mit indisch-muslimischem Einfluss.

Nasi Kandar stammt vermutlich aus Penang, Malaysias Insel, die für ihre Food-Szene berühmt ist. Sie beginnen mit einem Teller mit weißem Reis (Naan kann an manchen Orten eine Alternative sein), bevor Sie auswählen, was Sie darauf legen möchten. In Nasi-Kandar-Restaurants werden Sie keine Schweinefleischangebote finden. Fisch, Hammel und Rindfleisch sind normalerweise erhältlich. Die vielen verschiedenen Fleischsorten gibt es oft in öligen, scharfen Currys – fragen Sie zuerst, wenn Sie scharfes Essen nicht mögen.

Wie bei Nasi Campur wird das Essen typischerweise einmal zubereitet und dann den ganzen Tag über leicht warm serviert. Für die beste Qualität sollten Sie früher am Tag auftauchen, wenn es noch nicht so lange gesessen hat. Restaurants neigen dazu, unterschiedliche Tageszeiten für Stoßzeiten zu wählen und dementsprechend frische Gerichte anzubieten.

Little India / Die Ziegeleien

Fahren Sie mit der Einschienenbahn nach Little India, um das beste indische Essen in Kuala Lumpur zu genießen. Neben vielen Nasi-Kandar-Restaurants finden Sie südindische und „Bananenblatt“-Curry-Häuser. Wie der Name schon sagt, wird Ihnen Reis auf einem Teller serviertBananenblatt, mit verschiedenen Currys und Daal, die darum verteilt sind. An manchen Orten gibt es All-you-can-eat, und das Personal kommt regelmäßig vorbei, um Ihnen einen weiteren Löffel von allem zu geben, was Sie möchten.

Wenn Sie wie die Einheimischen ohne Besteck essen, befolgen Sie einige grundlegende Etikette. Waschen Sie vorher und nachher am Waschbecken in der Mitte des Restaurants. Diese Metallschüsseln mit Wasser auf dem Tisch sind zum Händewaschen während des Essens da. Versuche beim Essen nur deine rechte Hand zu benutzen. Mit der linken Hand zu essen ist eine schlechte Form.

Chinatown

Von Fischrestaurants mit Sitzplätzen bis hin zu Dim Sum und Nudelwagen gibt es in Chinatown KL viele verlockende Orte, um chinesisch-malaiisches Essen zu probieren.

Wenn du überhaupt einen Stuhl bekommst, dann wahrscheinlich aus Plastik. Koon Kee Wan Tan Mee ist ein solches schnörkelloses Lokal, das seit Jahrzehnten Won-Tan-Mee-Nudeln serviert, eine lokale Spezialität. Bei so gutem Essen vergisst man vielleicht, dass der Stuhl nur drei Beine hat.

Oder besuchen Sie den Tang City Food Court, wo die lokalen Nudeln die schmuddelige Umgebung mehr als wettmachen. Bestellen Sie eine Kanne grünen Tee für das volle Erlebnis. Entlang der Jalan Sultan finden Sie auch auf Touristen ausgerichtete Nudelstände und Tontopfküchen. Sogar Anwohner bevormunden einige; Nam Heong ist ein beliebter Mittags- und Brunchstopp, um lokalen „Hühnerreis“zu essen.

Die Gegend von Bukit Bintang

Jalan Alor bekommt viel Aufmerksamkeit von hungrigen Menschen in der Gegend von Bukit Bintang, aberEs gibt auch eine hohe Dichte an verlockenden Restaurants zwischen all den Dingen, die es zu sehen und zu tun gibt.

Unter der Fülle der vertretenen Optionen sehen Sie iranische, pakistanische, marokkanische und viele andere Arten von Küche, die zu Hause nicht leicht zu finden sind. „Steamboat“, Hotpot und andere Orte zum Selberkochen sind hier die Norm.

Wenn Sie es allen in einer Gruppe recht machen möchten, haben große Einkaufszentren entlang Bukit Bintang oft hochwertige Food Courts. Familienmitglieder können probieren, was sie wollen, und alle können trotzdem zusammensitzen. Die weitläufige Food Republic am Ende des Pavilion, einem gehobenen Einkaufszentrum, ist eine beliebte Wahl. Der Hutong Food Court unter Lot 10 ist eine weitere großartige Option.