Top-Restaurants in Pittsburgh

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Es gibt einen Grund, warum Pittsburgh zu einer Top-Stadt für Feinschmecker ernannt wurde. Seine Köche werden regelmäßig für die Auszeichnungen der James Beard Foundation nominiert (drei waren Halbfinalisten im Jahr 2019), und seine Restaurants spiegeln die Innovation wider, die zum Markenzeichen der Stadt geworden ist. Während hier jedes Jahr viele neue Restaurants eröffnen, gibt es viele schon lange genug, um zu beliebten Speiselokalen zu werden. Von gehobenen Restaurants bis hin zu mexikanischen Restaurants, hier sind die besten Restaurants in Pittsburgh.

Altius

Altius am Mt. Washington ist eines dieser Restaurants für besondere Anlässe. Küchenchefin Jessica Bauer kocht aus biologischen und regionalen Produkten eine köstliche Auswahl an modernen Gerichten. Zu den Vorspeisen gehören das Lammkarree, serviert mit Selleriepüree und knusprigem Gemüse, und die Jakobsmuscheln aus Hokkaido. Probieren Sie für Nicht-Fleischesser die Falafel mit Ackerbohnen-Hummus und Safranreis.

Doce Taqueria

Dieses superkleine, farbenfrohe South Side Restaurant ist spezialisiert auf mexikanische Straßengerichte, insbesondere Tacos. Sie haben die Wahl zwischen Füllungen: Carnitas, gebratener Kabeljau, geräuchertes Hähnchen und Kartoffeln (unter anderem). Wenn Sie etwas mehr als Snack brauchen, runden beladene Nachos, Mais, Pommes und Salsa das Menü ab. Es gibt einen zweiten Standort in den North Hills sowie einen Imbisswagen für Veranst altungen.

Kasbah

Casbah istein mediterranes Lokal mit Art-Deco-Interieur und luftiger Terrasse. Hier finden Sie eine schöne Auswahl an Käseplatten zum Teilen, sowie Ravioli mit kurzen Rippen, Gnocchi mit Entenconfit und Butternusskürbis-Risotto – jeweils serviert mit hausgemachtem Brot zum Knabbern. Casbah hat eine umfangreiche Weinauswahl, also sollten Sie einen der Weinflüge bestellen, wenn Sie ein paar probieren möchten.

Eleven Zeitgenössische Küche

In einem renovierten Lagerhaus gelegen, das an die Innenstadt und den Strip District grenzt, bietet dieses gehobene Restaurant ein wechselndes Menü mit neuer amerikanischer Küche. Hier können Sie Vorspeisen wie Lammrücken oder Jumbo-Krabben-Linguine à la carte bestellen oder sich für ein festes Abendmenü entscheiden. Wenn Sie nach etwas Zurückh altenderem suchen, besuchen Sie die Bar, wo Sie alles finden, von frittiertem Käsebruch über geschmorte Kalbsburger bis hin zu Hummerbrötchen.

Lautrec

Für gehobene Küche wie nirgendwo sonst fahren Sie etwa anderthalb Stunden nach Lautrec im Nemacolin Woodlands Resort in den Laurel Highlands. Küchenchefin Kristin Butterworth ändert ständig die Speisekarte, um saisonale Zutaten hervorzuheben, aber Sie können sicher sein, Gerichte wie im Ofen geröstetes Wagyu-Rindfleisch und schwarze Trüffelnudeln zu erwarten. Sie haben die Wahl, mit welchem Wein Sie Ihre Mahlzeit kombinieren können, da dieses Vier-Sterne-Restaurant über 1.200 Flaschen zur Auswahl hat. Reservierungen sind ein Muss, und wenn Sie stornieren, müssen Sie möglicherweise eine Gebühr von 25 $ zahlen.

DiAnoia’s Eatery

Wenn Sie authentisches italienisches Essen mögen, haben Sie Glück: Die Pittsburghers zählen DiAnoia’s Eatery regelmäßig zu den besten der StadtGaststätten. Offen für Frühstück, Mittag- und Abendessen, scheinen die Möglichkeiten hier sicherlich endlos zu sein. Von Frühstückspizza und Prosciutto-Panini bis hin zu hausgemachter Pasta und herzhaftem Fleisch finden Sie hier bestimmt etwas, das Ihrem Geschmack entspricht.

Morcilla

Im Morcilla bietet Küchenchef und Metzger Justin Severino kleine Gerichte und Familiengerichte mit spanischem Flair. Es gibt eine umfangreiche Liste an Snacks und Pinxtos (darunter mit Lavendelzucker überzogene Marcona-Mandeln, frittierte Artischocken und Rindertatar) sowie größere Teller zum Teilen. Zwischen Lamm-Tajine und knusprigem Schweinebraten kann man hier nichts falsch machen.

Con Alma

Mit Nischen, Bistrotischen und Live-Jazzmusik jeden Abend könnte man denken, dass es in diesem Lokal im Speakeasy-Stil nur um die gefühlvollen Melodien geht - aber Con Alma serviert auch eine hervorragende Mischung aus Mexikanisch und Südamerikanisch, und karibisches Essen. Beginnen Sie mit der Mango-Guacamole, die perfekt zu Jerk-Chicken-Tacos oder Minz-Ceviche passt. Oder entscheiden Sie sich für das klassische jamaikanische Abendessen mit Rindfleischpastetchen, Makkaronikuchen und süßen Kochbananen. Zu den Cocktails des Hauses gehören aufgepeppte Kreationen wie Some Like it Hot (Wodka, Fuji-Äpfel und Habanero) oder Carrot Sangrita (Mezcal, Agave, Karotten und Jalapeño-Pfeffer).

Senti

Senti ist ein Vorgeschmack auf Italien in Pittsburghs Künstlerviertel Lawrenceville. Sie können Ihr eigenes Glas an einem automatischen Automaten in der Weinbar einschenken und die Menüangebote – von gerösteten Kürbisravioli bis hin zu in Rotwein geschmorten Short – genießenRippen - sind einfach und doch exquisit. Zu den Desserts gehören Tiramisu, Schokoladenbrotpudding und ein Mandelkuchen mit Olivenöl.

Löffel

Für einen stilvollen Abend ist Spoon genau das Richtige. Bestellen Sie einen Craft-Cocktail (wir empfehlen den Blue Dream, angereichert mit Pittsburgh’s Maggie’s Farm Spiced Rum) oder ein Glas Wein, an dem Sie nippen können, während Sie auf Ihr Essen warten. Zu den Hauptgerichten gehören schwarzer Kabeljau mit Miso-Glasur, Schalentiereintopf und Lammhaxe mit Pilzrisotto.

Monterey Bay Fischgrotte

Monterey Bay Fish Grotto ist vielleicht für seine Crab Cakes bekannt, aber es gibt auch eine köstliche Auswahl an Austern (gegrillt und mit halber Schale), frischem Fisch und Steaks. Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Probieren Sie die She-Crab Bisque, die aus Sahne-Sherry und Crème Fraiche hergestellt wird. Erwarten Sie, dass Sie in diesem Restaurant mit weißen Tischdecken, das von zwei Ebenen aus den berühmten Blick auf den Mt. Washington bietet, mehr bezahlen müssen.

Überlegene Motoren

Als Küchenchef Kevin Sousa Superior Motors konzipierte, wurde sein Projekt zur größten Restaurantkampagne von Kickstarter. Dieses Gourmetrestaurant befindet sich in einem ehemaligen Autohaus in Braddock und serviert Gerichte, die frischer nicht sein könnten - was Sinn macht, wenn man bedenkt, dass sie einen Teil ihrer eigenen Lebensmittel anbauen. Die Speisekarte ist sehr abwechslungsreich und bietet alles von Rindertatar bis hin zu Poké und Räucherkartoffeln.

Umami

Dieser japanische Pub serviert spätabendliche Mahlzeiten zusammen mit Sake, japanischem Bier und Cocktails mit schönen Namen wie Falling Petal und Flower in Winter. Küchenchef Roger Li baute die Speisekarte rund um die pikante Straße aufEssen, mit Köstlichkeiten wie Wagyu-Rind und ganzen Tintenfischen im Angebot. Es gibt auch eine gute Auswahl an Sashimi, Nigiri, Temaki (Handrollen), Onigiri (Reisbällchen) und Fischplatten.

Smallman Galley/Federal Galley

Smallman Galley im Strip District beherbergt im Wesentlichen vier Pop-up-Restaurants, die jeweils von einem Koch geleitet werden, der ein neues Konzept ausprobiert. Köche konkurrieren um Plätze, seien Sie also auf wirklich außergewöhnliche Speisen gefasst. Besuchen Sie die Website der Smallman Gallery, um die aktuelle Auswahl an Optionen zu sehen. Es gibt auch Kaffee- und Cocktailbars, falls Sie einen Muntermacher brauchen.