Die 15 besten Restaurants in Charleston

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49

Charleston liegt an der Küste von South Carolina und ist aufgrund seines gemäßigten Wetters, seiner atemberaubenden Architektur, seines historischen Charmes, seiner freundlichen Atmosphäre, seiner natürlichen Schönheit und natürlich seiner preisgekrönten Küche ein ganzjähriges Reiseziel. Und zwischen den bonbonfarbenen Häusern der Rainbow Row, historischen Stätten und Museen, den geschäftigen Geschäften der King Street und den malerischen Uferpromenaden der nahe gelegenen Inseln finden Sie einige der besten Restaurants des Landes.

Von frischen Meeresfrüchten aus der Region bei Chubby Fish und The Ordinary über Carolina-Barbecue mit ganzem Schwein im gleichnamigen Restaurant des preisgekrönten Pitmasters Rodney Scott bis hin zu Soul Food in Bertha's Kitchen, Pies aus dem Holzofen in der EVO Pizzeria und Sichuan meets Low Landgerichte im Kwei Fei, die Stadt bietet eine Vielzahl von Restaurants für jeden Geschmack, jedes Budget und jeden Anlass. Egal, ob Sie einen Tagesausflug aus dem nahe gelegenen Savannah, 48 Stunden in der Stadt oder einen etwas längeren Aufenth alt unternehmen, hier sind die 15 besten Restaurants in Charleston.

FIG

FIG's nachh altige, saisonale Gerichte haben es seit mehr als einem Jahrzehnt zu einer Hauptstütze der Meeting Street gemacht. Von tadellosem Service bis hin zu einem Weinprogramm, das ebenso gut ausgewählt ist wie das Essen, ist das Restaurant durchweg eines der besten der Stadt. Die Speisekarte umfasst eine knappe Liste mit Vorspeisen wie der unübersehbaren Hühnerleberpasteteund Hauptgerichte, die das Beste aus dem lokalen Land und Meer hervorheben, sowie saisonales Südstaatengemüse wie Blattkohl und Rosenkohl.

Das Gewöhnliche

Kein Besuch in Charleston ist komplett, ohne frisch gefangene Meeresfrüchte zu essen, und niemand macht es besser als The Ordinary, das in einer ehemaligen Bank aus den 1920er Jahren in der King Street untergebracht ist. Nehmen Sie an der Raw Bar Platz, um das Austernschälen in Aktion zu beobachten, und bestellen Sie dann eine Auswahl an Ostküsten-Muscheln. Schälen und essen Sie Garnelen aus South Carolina, kleine Muscheln oder alles oben Genannte und genießen Sie Hummercocktails und andere ozeanische Spezialitäten auf einem Schalentierturm. Fühlen Sie sich schick? Lassen Sie sich vom Kaviar-Service des Restaurants verwöhnen, der mit Johnny-Kuchen und traditionellen Beilagen serviert wird. The Ordinary bietet auch ein komplettes Abendmenü sowie Cocktails, Bier und Weine in Flaschen und Gläsern.

Husk

Saisonale, regionale Zutaten sind die Stars in diesem wegweisenden Restaurant im historischen Viertel von James Beard-Preisträger Sean Brock. Während Brock sich anderen Unternehmungen zuwendet, bleibt das Engagement des Restaurants für die Low Country-Küche bestehen. Die Speisekarte wechselt täglich, aber erwarten Sie Südstaaten-Grundnahrungsmittel mit einem Twist, wie Carolina-Wels in einer grünen Curry-Brühe und alte Karotten mit Kimchi. Sie können keine Reservierung im Restaurant erzielen? Probieren Sie die Bar des Restaurants, die ein wechselndes À-la-carte-Menü und eine große Auswahl an Bourbon sowie Craft-Cocktails, handwerklich gebraute Biere und nach Terroir gruppierte Weine bietet.

Rodney Scotts BBQ

Rodney Scott's BBQ ist spezialisiert auf Whole Hog 'Cue, geräuchert über Eichenkohle, gemischt mit Hickory- und Pekannussholz und großzügig übergossen mit der charakteristischen Sauce des aus South Carolina stammenden und von James Beard ausgezeichneten Pitmasters. Holen Sie es sich auf einem Sandwich, über Grütze mit Maisbrot, per Pfund oder auf einem Teller mit zwei Seiten, wie Hush Puppies, Greens und Mac and Cheese. Die Speisekarte des Restaurants umfasst auch BBQ Spareribs, gebratenes Welsfilet, Wings und geräucherten Truthahn. Beenden Sie es mit Ellas traditionellem Bananenpudding zum Nachtisch.

Kwei Fei

Besucher und Einheimische strömen gleichermaßen zum Ort James Island, um handgef altete Knödel, wohlschmeckende Nudelschalen und andere Favoriten zu genießen, die chinesische Küche im Sichuan-Stil mit Zutaten aus dem Low Country verbinden. Probieren Sie die vegane Yibin-Nudel, würzige Weizennudeln mit lokalem eingelegtem Senf, Sesam, Walnüssen und gerösteten Erdnüssen. Und lassen Sie Platz für das „Happy End“, einen Eisbecher aus Sichuan, der zu gleichen Teilen knusprig, süß, scharf und salzig ist und aus hausgemachtem Vanilleeis und kandierten Erdnüssen hergestellt wird.

Berthas Küche

Der Gewinner des James Beard Award für America's Classic im Jahr 2017, das familiengeführte Bertha's Kitchen, serviert seit 1981 das beste Soul Food der Stadt in einem kleinen, schnörkellosen Speisesaal in North Charleston. Step an die Theke, um gebratenes Hähnchen, Ochsenschwänze, Blattkohl, Limabohnen, Süßkartoffeln, Maisbrot und andere Low-Country-Spezialitäten zu bestellen. Und kommen Sie dorthinfrühe⁠-Teller werden nach Verfügbarkeit vergeben, bis sie aufgebraucht sind.

EVO Pizzeria

Die FIG Alaune Matt McIntosh und Ricky Hacker gründeten 2005 die Pizzeria EVO (Extra Virgin Oven) in einem Wohnwagen, der mit einem holzbefeuerten Pizzaofen ausgestattet war, und eröffneten 2007 ihr stationäres Park Circle Restaurant. Bauen Sie Ihr eigenes oder wählen Sie aus eine der standardmäßigen neapolitanischen 12-Zoll-Pizzen, wie die klassische Margherita, Salami und Pilze oder Schweine-Trifecta, mit traditioneller roter Sauce und einem Fleisch-Trio (Wurst, Peperoni und Speck), garniert mit klebrigem Mozzarella und Parmigiano-Reggiano.

Charleston Grill

Für ein feines Abendessen der alten Schule mit weißen Tischdecken ist dieser Ort im Belmond Charleston Place Hotel im Herzen des historischen Viertels genau das Richtige für Sie. Die Atmosphäre ist elegant, aber nicht stickig, mit Live-Jazz, der oft die südfranzösische Küche begleitet. Zu den Höhepunkten des Menüs gehört der charakteristische Krabbenkuchen mit Creek-Garnelen, Tomaten und Limetten-Dill-Vinaigrette sowie Linguine und Krabben, überzogen mit Uni-Butter und kalabrischem Chili und geworfen mit prallen Tomaten. Kombinieren Sie sie mit einer Auswahl aus der umfangreichen Weinkarte des Restaurants, die sowohl Rebsorten der Alten als auch der Neuen Welt umfasst.

Le Farfalle

Von der intimen Terrasse im Innenhof über die weitläufige Innenbar bis hin zu den holzgetäfelten Speisesälen gibt es keinen schlechten Platz, um die moderne italienische Küche von Küchenchef Michael Toscano in dieser Trattoria im historischen Viertel zu genießen. Kommen Sie früh für die Appertivo-Stunde an Wochentagen (5 bis 7Uhr Montag bis Freitag) für $5-Snacks wie gebratene Mozzarella-Sticks und ein langsam geröstetes Schweinefleisch-Sandwich plus $7-Schlucke wie Negroni und Old Fashioned und Rot-, Weiß- und Sekt. Bleiben Sie zum Abendessen, das einen ausgezeichneten Rohkostriegel, Vorspeisen wie warme Rosmarin-Focaccia, klassische Pasta wie Tintenfisch-Spaghetti, Protein-Hauptgerichte und saisonale Gemüsebeilagen umfasst.

Zero Restaurant + Bar

Das Zero Restaurant + Bar befindet sich im eleganten Zero George Street Hotel in der Innenstadt und bietet ein intimes und modernes kulinarisches Erlebnis. Die Köche bereiten ein Vier- oder Sieben-Gänge-Degustationsmenü Ihrer Wahl mit hypersaisonalen Zutaten aus dem Kutschenhaus der Unterkunft aus dem Jahr 1804 zu. Kombinieren Sie es entweder mit Craft-Cocktails oder Weinen aus einer gut kuratierten Liste, die sich auf kleine Produktionsweingüter konzentriert. Auf dem Weg zum nahe gelegenen Gaillard? Das Restaurant bietet auf Anfrage ein verkürztes Pre-Theater-Menü. Walk-Ins können Getränke und Snacks wie Teufelseier mit pochierten schwarzen Trüffeln, eingelegtem Senf, Chorizo und Kaviar an der Bar genießen.

Xiao Bao Keks

Brauchst du eine Pause von Brathähnchen und Austern? Besuchen Sie diesen asiatisch inspirierten Ort in einer umgebauten Tankstelle an der Ecke Rutledge Avenue und Spring Street. Das Essen wird im familiären Stil serviert und verbindet südliche Zutaten mit Einflüssen aus asiatischen Aromen, wie die beliebten Okonomikyaki (japanische Pfannkuchen), bedeckt mit optionalen "Schweinefleischbonbons" und Yu Xiang, würzig gebratenem Rosenkohl und Auberginen, serviert mit einem duftenden,Chili-basierte Sauce. Das Restaurant nimmt keine Reservierungen an, daher gilt der Service „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“.

Hall's Chophouse

Von den saftigen Steaks über die Jumbo-Shrimp-Cocktails bis hin zur lebhaften Atmosphäre ist das Hall's Chophouse on Upper King ein mondänes Speiselokal vom Feinsten. Nippen Sie an einem Martini (oder zwei), genießen Sie die Live-Musik und genießen Sie das Hauptereignis: handgeschnittene, perfekt gereifte USDA-Prime-Steaks, serviert mit großzügigen Beilagen wie Maiscreme und Rosenkohl. Die Desserts sind ebenso dekadent, also sparen Sie Platz für die Bananas Foster.

Chubby Fish

Das im historischen Stadtteil Elliotborough gelegene Chubby Fish ist ein nautisch gest alteter Treffpunkt, der sich auf frische und nachh altige Meeresfrüchte und Produkte von lokalen Lieferanten konzentriert. Die sorgfältig zusammengestellte Speisekarte umfasst rohe Speisen wie Crudo und Austern sowie Vorspeisen und Hauptgerichte, die je nach Saison und Verfügbarkeit variieren. Erwarten Sie Gerichte, die Land und Meer verschmelzen, wie die Blues Crab Tagliatelle mit Mais, Schnittlauch und kalabrischem Chili und geschmorte Zackenbarschbäckchen mit Schnittlauchbutter und Ackererbsen. Pro-Tipp: Gehen Sie früh zur $1 Oyster Happy Hour, dienstags bis samstags von 17 bis 18 Uhr

Hannibals Küche

Diese familiengeführte Eastside-Institution bereitet seit mehr als 35 Jahren Krabbenreis, regionalen frittierten Hai, Okra-Suppe und andere Gullah-Spezialitäten zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu. Weitere Highlights der Speisekarte sind der Limabohnenteller mit weißem Reis, geräucherten Nackenknochen und Zöpfen sowie täglichSpezialitäten wie das gedünstete Schweinekotelett mit zwei Beilagen zur Wahl, wie Grünkohl, roter Reis und geschnittener Mais.

Leon's Oyster Bar

Mit knusprig gebratenen Hähnchenplatten, auf Holzkohle gegrillten Austern aus der Region und gefrorenem Gin Tonic und Fróse vom Fass ist Leon's sonnige Terrasse oder der entspannte Speisesaal ein Ort, an dem Sie den ganzen Tag bleiben möchten umgebaute Karosseriewerkstatt auf der Westside. Auch wenn Sie sich wahrscheinlich von all den köstlichen Hauptgerichten sättigen möchten, lassen Sie Platz für das Softeis zum Nachtisch.