Top 15 Restaurants in Madrid, die Sie nicht verpassen dürfen

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49

Wenn es ums Essen geht, hat Madrid so ziemlich alles, was man sich nur wünschen kann. Ob Sie sich nach einer guten, herzhaften Hausmannskost oder der neuesten und besten Avantgarde-Küche sehnen, in der spanischen Hauptstadt werden Sie fündig. Hier sind die besten Restaurants in Madrid, in keiner bestimmten Reihenfolge, ganz nach Ihrem Geschmack.

Am besten für Fisch: El Pescador

Es mag überraschen, dass das landumschlossene Madrid die Heimat einiger der frischesten Meeresfrüchte Spaniens ist. Bedenken Sie jedoch, dass viele Restaurants ihren Fisch zweimal täglich aus dem ganzen Land einfliegen lassen. El Pescador ist ein solcher Ort, und das sieht man.

Von kantabrischem Hummer und Seehecht bis hin zu mediterranen Garnelen hat El Pescador alles zu bieten. Obwohl sie Ihnen eine Auswahl an Servierstilen bieten, erwarten Sie keine ausgefallenen Garnierungen oder Kochtechniken. Hier stehen die Meeresfrüchte selbst im Mittelpunkt – so wie es sein sollte.

Am besten für Wein und Schinken: H altestelle Madrid

Die meisten Weinbars bieten nur eine magere Auswahl an offenen Weinen an. Stop Madrid mit rund 100 jederzeit entkorkbaren Sorten gehört nicht dazu.

Dieser zeitlose, schnörkellose Ort ist der perfekte Ort, um ein Glas spanischen Wein zu genießenManchego-Käse oder der heilige Gral-Ibérico-Schinken, und das alles von nicht weniger als der besten Qualität.

Am besten zum Nachtisch: Casa de Las Torrijas

Wenn Sie French Toast mögen, werden Sie Torrijas lieben. Diese spanische Süßigkeit beginnt mit in Eiern getränktem Brot, das später in Honig, Milch oder Wein getränkt wird. Die meisten Orte in Spanien servieren sie nur während der Osterzeit, aber nicht die treffend benannte Casa de las Torrijas. Schnappen Sie sich einen Tisch in der wunderschön dekorierten Bar, bestellen Sie die frisch zubereiteten Torrijas Ihrer Wahl und ein Glas süßen Wein und probieren Sie es aus.

Am besten zum Frühstück: Schokolade

Spaniens berühmtestes Frühstück sind Churros con Chocolate: frittierter Teig, getunkt in geschmolzene Schokolade. Was gibt es nicht zu lieben, oder? Diese leckeren Leckereien sind die Quintessenz des spanischen Frühstücks, und nirgendwo sind sie besser als im Chocolat, einem Favoriten der Madrileños im charmanten Viertel Huertas. Schließen Sie sich hier den Einheimischen an, um einen süßen Start in den Tag zu erleben.

Beste Erfahrung: Botín

Ältestes Restaurant der Welt-check. Name-dropped von Hemingway in The Sun Also Rises -check. Fantastisches Essen, einschließlich des Stars der Show - unglaublich zarter und schmackhafter Spanferkelbraten. Für die Feinschmecker, die aufs Ganze gehen möchten, ist Botín der Ort, an dem Sie in Madrid das Essen Ihres Lebens genießen können, komplett mit guter Gesellschaft und vielen Flaschen reichh altigem Rioja.

Beste No-Frills-Bar: La Ardosa

Trendiges Essen mag im angesagten Malasaña kommen und gehen, aber die klassischen Orte wie La Ardosa werden immer bleiben. Als eines von einer Handvoll hundertjähriger Restaurants ist dieser Ort weniger ein Restaurant als vielmehr eine Bar, aber mit Bar-Essen, das weit besser ist als das, was Sie in einem durchschnittlichen Pub sehen werden. Reiben Sie sich mit den Einheimischen die Ellbogen, während Sie Runde für Runde Tapas bestellen, wie zum Beispiel ihre perfekt zubereiteten Tortilla de Patatas und erfrischende Salmorejo (ein enger Verwandter von Gazpacho).

Am besten für Tapas: Juana La Loca

Tapas gibt es in vielen Formen, und tatsächlich bezieht sich das Wort nicht nur auf das Essen an sich, sondern vielmehr auf die Art, es zu essen. Es ist eine gesellige Erfahrung, die man am besten in einer Bar wie Juana La Loca im angesagten Viertel La Latina genießt. Sie servieren eine der besten Tortillas der Stadt, und die warme und einladende Atmosphäre wird Ihnen fast das Gefühl geben, als wären Sie in Ihrer Lieblingsbar in Ihrer Heimatstadt angekommen.

Der beste Ort, um Ihr Picknick vorzubereiten: Ferpal

Das Herz und die Seele von Madrid liegt in Orten wie Ferpal, wo sich Einheimische tummeln, die einige der besten Schinken, Aufschnitt und Käse der Stadt kaufen. Dieses familiengeführte klassische Delikatessengeschäft in Madrid ist ein besonders beliebter Ort unter einheimischen Großmüttern, die Jamón zum Mittagessen kaufen (und wenn die spanischen Großmütter ihm ihr Gütesiegel verliehen haben, wissen Sie, dass es gut ist). Sobald Sie mit all den kulinarischen Köstlichkeiten beladen sind, die Sie tragen können, begeben Sie sich in einen malerischen Park, um ein sonniges Picknick zu genießen.

Bester Bocadillo deCalamares: La Campana

Eines der berühmtesten Gerichte Madrids könnte nicht einfacher sein. Das bescheidene Bocadillo de Calamares ist kaum mehr als ein knuspriges Baguette, gefüllt mit frisch frittierten Tintenfischringen. Während es in der spanischen Hauptstadt scheinbar an jeder Ecke eine Bar gibt, sind Bocadillos de Calamares nicht alle gleich.

Während Touristen auf dem Weg zur Plaza Mayor vorbeieilen, drängen sich die Einheimischen in das winzige Loch in der Wand, das als La Campana bekannt ist, um die besten Tintenfischsandwiches der Stadt zu bekommen. Die Bar ist laut, sie ist überfüllt, es ist alles, was Sie sich jemals in einer spanischen Taverne gewünscht haben. Vergessen Sie nur nicht, ein eisk altes Bier zu bestellen, um alles runterzuspülen und das Erlebnis abzurunden.

Bester Ort in der Nähe von Sol: Casa Labra

Ein wahres Juwel unter den Touristenfallen, die so oft die Straßen rund um Madrids zentralen Platz plagen, hat sich das Casa Labra seinen Ruf als einer der preiswertesten Orte der Stadt für ein großartiges Essen wirklich verdient. Mit viel Charme der alten Welt und einer lebendigen, modernen Atmosphäre ist es der perfekte Ort, um sich mit Freunden zu einem ungezwungenen Mittagessen oder als Zwischenstopp auf Ihrer abendlichen Tapas-Tour zu treffen. Bestellen Sie eine Runde der berühmten Salzkabeljau-Kroketten und spülen Sie alles mit einem kleinen Glas spanischem Wermut hinunter.

Beste Paella: El Arrozal

Während Paella nicht in Madrid heimisch ist, ist die spanische Hauptstadt die Heimat vieler herzhafter Reisgerichte – man muss nur wissen, wo man suchen muss. Viele Paella-Lokale neigen zum TouristischenSeite, aber nicht El Arrozal. Dieser beliebte Ort in La Latina kombiniert saftigen Rundkornreis, zartes Fleisch und buntes Gemüse zu der Paella Ihrer Träume – hier gibt es keine knallgelben Touristengerichte. Sie bieten sogar Paella in Einzelportionen an, was in den meisten Arrocerías nicht üblich ist.

Bester Cocido Madrileño: La Bola

Die Eroberung von Madrids legendärstem Gericht – dem allmächtigen Cocido Madrileño – ist keine Kleinigkeit. Sie haben eine Nudelsuppe, Kichererbsen, Gemüse und verschiedene Schweinefleischprodukte, die alle über mehrere Stunden perfekt köcheln und schließlich in mehreren Gängen serviert werden. Während es hier in der Stadt, die dem Eintopf seinen Namen gibt, nicht schwer ist, Cocido Madrileño zu finden, neigen viele Einheimische dazu, ins La Bola zu gehen, ein winziges, zeitloses Restaurant gleich um die Ecke vom Königspalast, um ihre Dosis zu bekommen.

Am besten für Familien: Casa Mingo

Essen mit jüngeren Kindern – besonders in einem fremden Land – kann eine Herausforderung sein. Casa Mingo löst all Ihre Probleme, indem es den idealen Ort für ein einfaches, angenehmes Familienessen bietet. Feinschmecker jeden Alters werden ihr berühmtes Brathähnchen lieben, und der Essbereich ist geräumig und einladend. Als Bonus ist es nur wenige Gehminuten von zwei der besten Grünflächen Madrids entfernt - Madrid Rio und Casa de Campo -, wenn Kinder nach dem Essen etwas Dampf ablassen müssen.

Bestes Marktrestaurant: Casa Dani

Märkte in Madrid sind pulsierende Epizentren des gesellschaftlichen Lebens der Stadt. Hier kaufen, essen und treffen sich die EinheimischenFreunde unter einem Dach, und sich ihnen anzuschließen, ist einer der angenehmsten Teile eines Besuchs in der spanischen Hauptstadt. Einer der authentischsten Märkte Madrids ist der Mercado de la Paz, Heimat von Casa Dani, wo die wohl kultigsten Tortilla de Patatas in Madrid serviert werden. Nimm die klassische Version oder probiere eine der abenteuerlicheren Varianten aus.

Bester Brunch: Carmencita

Ja, der Brunch-Wahn ist in Madrid angekommen, und Einheimische und Besucher nehmen jedes Wochenende gerne daran teil. Einer der Top-Brunch-Hotspots hier in der spanischen Hauptstadt ist ohne Zweifel das Carmencita – ein Name, der heute zum Synonym für fabelhaften French Toast, Eier, Mimosen und mehr wird, die jeden Tag frisch serviert werden. Wie Sie sich vorstellen können, füllen sich die Plätze schnell, also rufen Sie vorher an und reservieren Sie Ihren Platz.