Die besten Restaurants in Busan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-02 06:56

Es gibt viele Gründe, Busan zu besuchen, egal ob Sie die flippige Clubszene, die zahlreichen historischen Museen oder die weltberühmte Filmszene genießen möchten. Die Hafenstadt ist auch für ihre vielfältige Auswahl an Speisen und Restaurants bekannt. Busan ist die Heimat einzigartiger Straßenverkäufer sowie moderner und gehobener gehobener Küche. Hier sind die besten Restaurants der Stadt in 15 unterschiedlichen Kategorien, von traditionellem Koreanisch bis Street Food. Verwenden Sie diese Liste, um Ihre Geschmacksknospen und Restaurants in der zweitgrößten Stadt Südkoreas zu erweitern.

Bestes Budget: Choryang Milmyeon

Für Touristen, die nach einer erschwinglichen und dennoch köstlichen Option eines klassischen Busan-Gerichts suchen, ist das Choryang Milmyeon im Dong-gu-Viertel in der Nähe des Busan-Bahnhofs die beste Wahl für sie. Es serviert k alte Milmyeon- oder Mehlnudeln, die viele Einheimische an heißen Sommertagen genießen. Die erschwinglichen Preise sind nicht der einzige Grund für einen Besuch, da das Restaurant einige der besten klassischen Reisnudeln, eine Spezialität von Busan, in der Stadt anbietet. Neben dem Angebot von Nudeln serviert das Restaurant köstliche Mandu (Teigtaschen), die Touristen und Einheimischen schmeckenin der zurückh altenden Atmosphäre des Restaurants genießen können.

Beste Meeresfrüchte: Fischmarkt Jagalchi

Jagalchi Fish Market ist ein beliebtes Ziel bei einem Besuch in Busan. Busan ist berühmt für seine große Auswahl an Meeresfrüchten, da es eine Hafenstadt ist. Ein Besucher kann aus fast allen Meeresfrüchte-Delikatessen wählen, von Krabben und Aal bis hin zu Venusmuscheln und Sashimi. Während Sie über den Markt schlendern, suchen Sie sich einfach Ihre gewünschten Meeresfrüchte aus und bringen Sie sie dann zu einem der kleinen Verkäufer, die Ihr Gericht für Sie zubereiten. Das Essen wird im Obergeschoss mit einer Auswahl an Beilagen wie koreanischen Pfannkuchen, Kimchi und Reis serviert.

Bestes koreanisches Barbecue: Anga

Anga ist ein beliebtes koreanisches Grillrestaurant im Haeundae-Viertel von Busan. Während sowohl Rind als auch Hähnchen angeboten werden, ist Anga am besten für das köstlich marinierte Schweinefleisch bekannt, das auf individuellen Grills gegrillt wird, die in jeden Tisch eingebaut sind. Die Gäste können auch eine Gemüsebar und Gewürze zum Dippen des frisch gegrillten Fleisches genießen. Beachten Sie bei einem Besuch während der Mittagspause, dass nur ein festgelegtes Mittagessen serviert wird, keine privaten Grills. Wenn Sie das volle Barbecue-Erlebnis haben möchten, sollten Sie diesen angesagten Ort am Abend aufsuchen.

Bestes Streetfood: Food Street auf dem Gukje-Markt

Gukje-Markt – eine Lebensmittelstraße mitten im Viertel Jung-gu in Busan – ist einer der berühmtesten Lebensmittelmärkte der Stadt. Die rund um den Markt aufgestellten Einkaufsstände bieten KöstlichkeitenStraßengerichte wie Kimbap, Kimchi, Schweinefleischnudeln und mehr. Diners können unterwegs schnelle Happen essen, während sie durch die Märkte schlendern, oder an einem der Stände Platz nehmen, wo Plastikstühle sie ausrichten, um die geschäftige Aussicht auf die Käufer zu genießen, die sich durch den Markt bewegen.

Bestes Fine-Dining: Esszimmer

Dining Room ist ein gehobenes Steak- und Fischrestaurant im 32. Stock des Park Hyatt Hotels in Busan. Es beherbergt eine offene Küche, die es den Gästen ermöglicht, einen unglaublichen Blick in den Arbeitsbereich des Küchenchefs zu genießen, um zu sehen, wie sie die Mahlzeiten über einem offenen Holzkohlegrill zubereiten. Das modern gest altete Lokal serviert eine unglaubliche Auswahl an Gerichten, darunter koreanische Hanwoo-Rindsteaks, australisches Lammkarree und eine Auswahl an Meeresfrüchten wie Tintenfisch und atlantischem Hummer. Es hat auch eine große Auswahl an passenden Weinen zu den gehobenen Gerichten.

Am besten traditionell: Jeonglim

Jeonglim ist ein klassisches koreanisches Restaurant in einem Hanok (traditionelles Haus aus der Joseon-Ära), das für seine Mittagessen und Veranst altungen für Damen bekannt ist. Es befindet sich in der Nähe des Bahnhofs Dongnae, aber da es etwas versteckt ist, empfehlen wir, ein Taxi zu nehmen, um das Restaurant zu finden, anstatt vom Bahnhof aus zu Fuß zu gehen. Die Mahlzeiten umfassen alles von koreanischem Barbecue bis hin zu vegetarischen Optionen und Klassikern wie Juk (Reisbrei) und Dolsotbap (ein Reisgericht, das in einem heißen Steintopf serviert wird). Die Gäste können auch eine Vielzahl kleiner Gerichte genießen, darunter mundgerechte Jeon (Pfannkuchen nach koreanischer Art), Gurken und Kimchi.

Beste Food Hall: Shinsegae Food Hall

Die Shinsegae Mall in Busan ist laut Guinness-Buch der Rekorde das größte Kaufhaus der Welt, daher ist es nur richtig, dass sie in ihrem Food Court im Untergeschoss eine beeindruckende Auswahl an Lebensmitteln haben. Die Shinsegae Food Hall ist vollgepackt mit koreanischen, japanischen und chinesischen Restaurants, darunter auch andere asiatische und einige westliche Restaurants. Sie haben die Wahl zwischen Sushi, Bibimbap, Schweinekoteletts, Nudeln und sogar frisch gebackener Pizza. Es kann überwältigend sein, aus den vielen Optionen auszuwählen, aber wir empfehlen Kanso für gebratene Schweinekoteletts, Hao für chinesisches Essen und Bibimbap Factory für koreanische Reisgerichte.

Bester koreanischer Wein: Boksoondoga F1963

Im Kulturzentrum F1963 im Stadtteil Suyeong-gu befindet sich Boksoondoga, ein gehobenes Restaurant, das eine Auswahl an koreanischen Reisweinen anbietet, darunter Soju und Makgeolli. Sie servieren auch Gerichte, die eine Mischung aus klassischen koreanischen Favoriten mit westlichen Einflüssen sind, mit einer Auswahl an Fischgerichten und Fleischgerichten, gepaart mit Beilagen wie Reis und Nudeln. Weitere Alkoholauswahl umfasst argentinische und italienische Weine. Diejenigen, die mehr über den Fermentationsprozess des Reisweins erfahren möchten, können am „Makgeolli Experience Class“teilnehmen, der an den Wochenenden stattfindet.

Beste Ansichten: Mugunghwa

Im 43. Stock des Lotte Hotels befindet sich das Mugunghwa, ein makelloses Restaurant mit weitem Blick über die Stadt. Das schicke Restaurant verfügt über fünf private Speiseräume sowie einen riesigen Hauptspeisesaal. Das Speisenangebot umfasst traditionelle koreanische Gerichte wie geschmorte Rippchen, Kimchi und Bulgogi. Das atemberaubende Dekor umfasst moderne Interpretationen der Mugunghwa (Hibiskus), der Nationalblume Koreas. Das Restaurant bietet auch einen spektakulären Blick auf den Berg Baekyangsan.

Bestes Teecafé: Poong-Kyung

Poong-Kyung liegt in Bujeon-dong, nicht weit vom Bahnhof Seomyeon entfernt, was eine großartige Option für Touristen ist, die an einem traditionellen koreanischen Teeerlebnis interessiert sind, während sie Busan besuchen. Das Café verfügt über traditionell gekleidete Kellner, die den Gästen mit koreanischer Anmut und Zartheit helfen. Das Teeangebot umfasst grünen Tee sowie Yuja-Tee (ein gesüßter Zitrustee) und sogar eine modernere Variante von süßem Kürbislatte. Für diejenigen, die nicht an Tee interessiert sind, gibt es natürlich andere Optionen wie schwarzen Standardkaffee und Milchkaffee, die mit leichten Snacks wie Sandwiches und Keksen kombiniert werden können.

Bester Italiener: La Bella Citta

La Bella Citta mit seinen bezaubernden Außengrotten und Essbereichen befindet sich im Haeundae-Viertel von Busan. Das italienische Restaurant ist eine großartige Wahl für Familien, Expats und Einheimische. Erwarten Sie italienische Klassiker wie Pizza, frischen Salat und Carbonara-Nudeln mit frischen Zutaten in einem modernen, aber klassischen Ambientegest altete Umgebung. Die Gäste können beim Essen auch einen atemberaubenden Blick auf die Stadt genießen.

Beste koreanische Spezialität: Jang Su Sam

Jang Su Sam ist ein kleineres Lokal, aber sie wissen, wie man eines der beliebtesten Gerichte von Busan am besten zubereitet: Samgye-Tang. Das Gericht besteht aus einem ganzen Huhn, gefüllt mit Reis und gesunden Zutaten wie Ginseng und Knoblauch, das in einer leicht milchigen Brühe köchelt. Die gesunde Mahlzeit ist dafür bekannt, Ausrichtungen und Krankheiten zu heilen und ist eine traditionelle Warmwettermahlzeit für die kühlen Wintertage in der Hafenstadt mit geschäftigen Winden. Jede Portion wird mit einer Auswahl an koreanischen Gurken serviert, und bei den meisten Gelegenheiten wird empfohlen, am Ende der Mahlzeit ein Glas des speziellen Ginseng-Getränks zu trinken.

Bester Vegetarier: Ecotopia

Das hell erleuchtete Ecotopia ist ein fantastisches vegetarisches Restaurant im Stadtteil Suyeong-gu in Busan. Herausragende Gerichte sind Tofu-Bibimbap und Gemüsegratin mit Salat und Brot. Das malerische Restaurant verfügt auch über einen Garten, in dem Sie an warmen, sonnigen Tagen im Freien essen können. Das einzige Gericht auf der Speisekarte, das nicht für Vegetarier geeignet ist, ist das Kohl-Kimchi, da es traditionell Fischsauce verwendet. Auf besonderen Kundenwunsch kann es jedoch vegetarisch zubereitet werden.

Bester französischer Tarif: Merciel

Merciel ist ein exquisites gehobenes französisches Restaurant im Hotspot von Dalmaji Hill. Es bietet authentischFranzösische Küche und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in Busan. Es wird von Küchenchef Yoon geleitet, der über zwei Jahrzehnte Erfahrung in Restaurants in ganz Frankreich verfügt. Das Restaurant serviert moderne und klassische französische Küche, darunter ein erstklassig bewertetes koreanisches Filetsteak und authentische Crème Brûlée mit frischer Vanillecreme. Es hat auch eine umfangreiche Auswahl an Weinen und Cocktails, die die Gäste zu ihren fantasievollen Mahlzeiten genießen können.

Bestes Themencafé: PO TID

Touristen werden sich im Restaurant Po Tid in Bujeon-dong, die Straße runter vom Bahnhof Jeonpo, fühlen, als hätten sie das Set von „Harry Potter“betreten. Das schrullige Lokal sieht aus, als sollte es in der Winkelgasse liegen, nicht im Viertel Bujeon-dong. "Harry Potter"-Fans können sich freuen, während sie Kekse essen oder Kaffee in der einzigartigen Umgebung schlürfen, die mit Zauberstabschachteln und Ölgemälden dekoriert ist, während dunkles Holz und warme Pendelleuchten die Stimmung bestimmen.