Die Top-Brauereien in Philadelphia
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Video: Die Top-Brauereien in Philadelphia

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Anonim

Als Geburtsort der US-amerikanischen Freiheit ist Philadelphia weithin bekannt für seine reiche Geschichte und Kultur. Abgesehen von wichtigen Sehenswürdigkeiten und der Unabhängigkeitserklärung braute Philly in den 1680er Jahren auch eine andere Art von Geschichte - die Bierherstellung.

Während der amerikanischen Revolution entstanden überall in der Stadt Tavernen; Mitte des 20. Jahrhunderts gab es in Philadelphia Proper etwa 100 Brauereien. Diese ganze lästige Ära der Prohibition hat die Brauereiwelle für eine Weile gebremst, aber in den 80er Jahren erlebte sie ein Comeback – und heute hat Phillys unglaubliche lokale Bierszene den Spitznamen „Amerikas Stadt der Biertrinker“verdient.

Für einen echten Vorgeschmack auf die Geschichte (außerdem ist es eine lustige und kostengünstige Idee für ein Date!), Hier ist Ihre Liste mit 11 fantastischen Philadelphia-Brauereien, die einen Besuch wert sind (und definitiv einige Probeflüge).

Urban Village Brewing Company

Urban Village Brewing Company
Urban Village Brewing Company

Urban Village, einer der neueren Brew Pubs in Phillys Bierszene, öffnete 2017 seine Türen direkt in Northern Liberties und serviert seitdem Craft-Biere vom Tank bis zum Tisch. Genau wie ihre Biere (Weiße reichen von starken Scotch Ales bis hin zu Hibiscus Sour Saisons) werden ihre handwerklichen Fladenbrotpizzas von Grund auf neu hergestellt und ziehen eine Menge ihrer eigenen an -besonders während der Happy Hour, wenn Pizza zum halben Preis und Bier 3 $ kosten (montags bis freitags von 17 bis 19 Uhr). Wenn das Wetter wärmer wird, begeben Sie sich in die Outdoor-Lounge des Veranst altungsortes und genießen Sie ein Pint an den Feuerstellen.

Yards Brewing Company

Yards Brewing Company
Yards Brewing Company

Ursprünglich in einer Garage in Manayunk untergebracht, ist Yards kürzlich zugunsten von 70.000 Quadratfuß Fläche nach Northern Liberties umgezogen. Jetzt bietet ihr riesiger Lagerhaus-trifft-Biergarten viel mehr Platz für Größe: 20 Biere vom Fass (hauptsächlich Ales im englischen Stil), bierfreundliche Speisen, die vom preisgekrönten Koch Jim Burke zubereitet werden, Indoor-Gaming, Außenbereich mit Cornhole, und längere Stunden, um diese Dinge zu genießen. Wenn Sie der Bierzauberei ganz nahe kommen möchten, finden alle 30 Minuten Brauereiführungen statt, die 5 $ pro Person kosten

Evil Genius Beer Company

Evil Genius Beer Company
Evil Genius Beer Company

Während Evil Genius für sein skurriles Branding und seine ungewöhnlichen Biernamen bekannt ist, ist sein Bier wirklich gut – von Purple Monkey Dishwasher (ein Schoko-Erdnussbutter-Porter) bis zu SorryNotSorry (ein Pfirsich-IPA) und You're Killing Me Smalls (ein sommerlicher Himbeer-Radler). Das Fishtown Brewpub ist ein beliebter lokaler Treffpunkt und bietet eine coole, lebhafte Atmosphäre mit seinen unverputzten Ziegeln, Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich (inklusive Sofas) und Kartenspielen, die Sie spielen können, während Sie etwas trinken. Der Verkostungsraum (alias The Lab) wechselt ständig, welche saisonalen Biere vom Fass sind; ihre umfangreiche Speisekarte mit handwerklicher Küche ist ebenso beeindruckend.

Manayunk Brauerei und Restaurant

Manayunk Brauerei und Restaurant
Manayunk Brauerei und Restaurant

Diese Brauerei verfügt über eine der größten Außenterrassen in Philadelphia. Die Manayunk Brewery liegt direkt am Schuylkill River und ist perfekt, um ein paar Pints im Freien zu genießen. Genießen Sie an kühleren Tagen die entspannte Atmosphäre im Inneren, wo auch eine wechselnde Auswahl an Lagerbieren, Portern, IPAs und mehr in kleinen Chargen hergestellt wird (sie behaupten, im Laufe der Jahre über 600 Biere gebraut zu haben). Die Gäste strömen hier auch wegen der frischen Speisekarte, die eine Sushi-Bar und kinderfreundliche Häppchen umfasst. Es gibt fast immer eine tägliche Veranst altung oder Musikaufführung – von DJs am Samstagabend bis hin zu Live-Jazz-Brunch am Sonntag.

Dock Street Brauerei und Restaurant

Brauerei Dock Street
Brauerei Dock Street

Benannt nach dem alten Hafenviertel der Stadt, das im 17. Jahrhundert einst als landesweit größter Bierproduzent diente, macht diese Brauereikneipe in West Philadelphia ihrem Namen alle Ehre. Heute serviert die Dock Street Brewery eine große Auswahl an Bieren, die direkt aus den Tanks gezapft werden, wie das Grundnahrungsmittel Rye IPA und saisonale Favoriten wie das Pale Ale Winter Haze. Planen Sie eine Tour an einem Samstag (14-16 Uhr, und die Tickets werden mit einem Bierglas und einem Aufkleber geliefert), und begeben Sie sich dann nebenan in die neu eröffnete Konservenfabrik und Verkostungslounge, wo die Gäste leichte Snacks und Craft-Cocktails genießen können.

Zweite Bezirksbrauerei

Brauen im zweiten Bezirk
Brauen im zweiten Bezirk

Im Newbold-Viertel von South Philly finden Sie Second District Brewing – eine umgebaute Garage, die in eine Gasthausbrauerei umgewandelt wurde, mit Türen, die sich in den wärmeren Monaten zur Straße öffnen, einer aus Beton gegossenen Bar, dunklen Holzakzenten, und ein entspannterAtmosphäre. Chefbrauer Ben Potts (ehemals von Tired Hands Brewery und Dogfish Head Brewery) weiß, was er tut, und braut eine große Auswahl an Bieren wie Bancroft Beer Pilsner, Stumpfbier Lagerbier und Resilience IPA. Kommen Sie zur Happy Hour (Montag–Freitag, 17:00–19:00 Uhr) für $2 Rabatt auf alle Pints und ausgewählte Speisen (von denen viele vegetarisch und vegan sind).

2nd Story Brewing Co

2nd Story Brewing Co
2nd Story Brewing Co

Nachdem Sie die vielen historischen Stätten Philadelphias einen Tag lang erkundet haben, entspannen Sie sich bei der 2nd Story Brewing Co., der einzigen Brauerei in Old City. Dieser Ort ist stolz darauf, vor Ort eine Vielzahl hochwertiger Biere zu brauen, die wie eine gute Geschichte „handgemacht und überliefert“sind – und warum, ja, die Braumagie findet tatsächlich im zweiten Stock ihres Ausflugs in der Chestnut Street statt. 2nd Story bietet eine sehr umfangreiche Speisekarte im Verkostungsraum und Restaurant im Erdgeschoss (Fondue Fries, Scallops On Scallops und Big & Boozy Adult Sundae sind nicht zu übersehen).

Love City Brewing Company

Love City Brewing Company
Love City Brewing Company

Diese geräumige Callowhill-Brauerei, eine ehemalige Fabrik für Eisenbahnteile, öffnete 2018 ihre Pforten und ist schnell populär geworden, indem sie ihre Liebe zu Craft-Getränken mit Philadelphia teilt. Love City braut eine beeindruckende Auswahl an Bieren, wie das charakteristische Love City Lager und lustige saisonale Schlucke wie Totally Wired Coffee Brown Ale und das Suspect Device Tripel mit Bananengeschmack (es gibt so viele köstliche Biere zu probieren, ziehen Sie es in Betracht, mit einem ihrer drei zu probieren Flugoptionen.) Für Leute, die kein Bier liebenTauchen Sie ein in die Action, Love City ist ebenso bekannt für seine handgefertigten Cocktails. In Bezug auf die Unterh altung können Sie Ihr Spiel mit Puzzles, Brettspielen und Darts beginnen. Wenn Sie Appetit bekommen haben, bestellen Sie bodenlose Bar-Snacks oder etwas vom besuchenden Imbisswagen. Ein weiterer Vorteil: Wenn Sie Ihren eigenen Fahrer mitbringen, gibt es einen Parkplatz direkt nebenan.

Iron Hill Brewery & Restaurant

Iron Hill Brauerei & Restaurant
Iron Hill Brauerei & Restaurant

Mit insgesamt 16 Standorten eröffnete Iron Hill Ende 2018 seinen neuesten Standort im Herzen von Center City. Sie sind stolz auf vor Ort gebrautes Bier, wie das White Iron Wit, Pig Iron Porter und Ore House IPA sowie ihre zugängliche Speisekarte, die perfekt zu ihren Trankopfern passt. Die lange Bar und die zahlreichen Stände der Brauerei sind ein großartiger Ort für einen After-Work-Drink (sie liegt günstig neben den Bahnlinien PATCO und SEPTA); Es hat auch ein familienfreundliches Restaurantelement, also bringen Sie die Kinder mit und bestellen Sie ein paar gegrillte Käsesorten und einen Bierflug (der letzte Teil ist nur für Sie).

Goose Island Brewhouse

Goose Island Sudhaus Philadelphia
Goose Island Sudhaus Philadelphia

Diese in Chicago ansässige Brauerei eröffnete 2018 einen Transplantationsstandort in Phillys Viertel Fishtown. Das beträchtliche Lokal wurde von derselben Firma entworfen, die das Flaggschiff entworfen hat, das eine rustikal-schicke Atmosphäre, reichlich Sitzgelegenheiten und Fernseher zum Anschauen umfasst Sport und eine riesige Grünfläche mit Rasenspielen. Auf der Zapflinie stehen 28 Goose Island-Biere, von denen einige Philly-Spezialitäten sind, wie dasMagic Gardens Pils und Scoop’s Session; Die Speisekarte mit traditionellen Pub-Gerichten ist ebenfalls einzigartig aus Philadelphia und stammt aus der Region. Die Happy Hour bietet $3 Hausgebräu und $5 kleine Gerichte – also schauen Sie vor Ihrem Konzert im Fillmore (direkt nebenan) auf ein Getränk vor dem Spiel vorbei oder bleiben Sie den ganzen Tag.

Crime and Punishment Brewing Co

Crime & Punishment Brewing Co
Crime & Punishment Brewing Co

Eine Mikrobrauerei, inspiriert von der russischen Literatur des 19. Jahrhunderts? Philly hat wirklich alles. Crime and Punishment Brewing Co. serviert unverwechselbare Craft-Biere in Philadelphias historischem Brewerytown-Viertel (gehen Sie nicht, ohne ihr Space Race IPA zu probieren). Der Ort hat ein sauberes, industrielles Flair mit russisch-slawischem Dekor, und obwohl es gemütlicher ist als viele der großen Brauereikneipen der Stadt (auf eine gute, entspannende Art), gibt es viel zu tun, um große Menschenmengen anzuziehen. Die Speisekarte ist mit Kielbasa, Piroggen und Pilz-Stroganoff auch genau richtig, also kommen Sie hungrig. Reisen Sie mit dem Auto? Es gibt ausreichend gebührenpflichtige Parkplätze auf den Straßen, was in Philadelphia eine Seltenheit ist.

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