Michelin-Sterne-Restaurants in den Vereinigten Staaten

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-02 06:53

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Feinschmecker werfen oft den Begriff "Michelin-Sterne-Köche" oder "Michelin-Sterne-Restaurants" um sich. Sie sind sich vielleicht nicht ganz sicher, warum Michelin Sterne an Restaurants vergibt – besonders wenn Sie an Reifen denken –, aber diese prestigeträchtige Bewertung ist eine, die einige der besten Restaurants der Welt anerkennt.

Was sind Michelin-Sterne?

Die Michelin-Reifenfirma führte in den 1900er Jahren Reiseführer ein, die Bewertungen von Restaurants von anonymen Rezensenten enthielten. Noch heute verlässt sich Michelin bei der Zusammenstellung seiner Restaurantbewertungen ausschließlich auf ein Vollzeitteam anonymer Rezensenten. Das Unternehmen bewertet Restaurants in Dutzenden von Städten auf der ganzen Welt.

Restaurants werden mit null bis drei Sternen ausgezeichnet, wobei drei Sterne die höchstmögliche Bewertung sind, die auf ein Restaurant mit außergewöhnlicher Küche hinweist, für das es sich zu reisen lohnt. Diese Sterne sind so begehrt, weil die überwiegende Mehrheit der Restaurants überhaupt keine Sterne erh alten, sodass Michelin-Sterne eine völlig andere Bewertung darstellen als beispielsweise Zagat oder lesergesteuerte Websites wie Yelp. Allein die Aufnahme in einen Michelin-Führer als Michelin-Plattenbezeichnung ist eine bemerkenswerte Leistung. Die Führer benennen auch das Ranking von Bib Gourmand zu einigen Restaurants, die aber keine Sterne verdienenBieten Sie ein gutes Essen zu einem günstigen Preis an.

Michelin überprüft derzeit vier Regionen in den Vereinigten Staaten: New York, Illinois, Washington, D. C. und Kalifornien. Die überwiegende Mehrheit der enth altenen Restaurants befindet sich jedoch in New York City, Chicago, Los Angeles County und der Bay Area. Der Leitfaden wird irgendwann im Jahr 2022 auch um Miami, Orlando und Tampa erweitert.

Per Se Restauranteingang mit einer blauen Tür, die zwei goldene Griffe hat

New Yorks Michelin-Sterne

Da New York City das größte des Landes ist, ist es keine Überraschung, dass es hier auch die meisten Sternerestaurants gibt. Im Jahr 2022 erhielten 66 Restaurants im Bundesstaat New York eine Michelin-Sternbewertung (alle bis auf eines befinden sich in New York City), und eine Handvoll verdiente sich die begehrten drei Sterne.

Zwei-Sterne-Restaurants

Aska
Atera
Atomix
Aquavit
Blanca
Blue Hill at Stone Barns (Tarrytown, New York)
Daniel
Gabriel Kreuther
Jean-Georges
Jungsik
Ko
L'Atelier de Joël Robuchon
Die Moderne

Drei-Sterne-Restaurants

Chef's Table im Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Le Bernardin
Masa
Per se

Gießen Sie von Hand eine gelbe Soße aus einem Keramikgefäß auf eine Scheibe mit kunstvoll plattiertem Gemüse und Pommes. Der Hintergrund und die Platte sind tiefschwarz

Chicagos Michelin-Sterne

Im Jahr 2022 vergab der Michelin-Führer Sterne an nur 20 Restaurants in Illinois,alle befinden sich in Chicago, und nur ein Restaurant erhielt drei Sterne. Aber Michael Ellis, ehemaliger internationaler Direktor von Michelin, hat Chicagos Restaurantgemeinschaft in den vergangenen Jahren mit Lob überhäuft. „Es passieren viele wirklich interessante Dinge; Es gibt großartige Köche da draußen, und das Publikum ist da draußen“, sagte er. „Sie mögen Innovation in Chicago wirklich.“

Zwei-Sterne-Restaurants

Immer
Laune Zunge
Oriole
Smyth

Drei-Sterne-Restaurants

Alinea

Esszimmer in einem galss Konservatoren im englischen Stil. Es gibt große Pläne, einen gemusterten Teppich und mehrere gemusterte Regenschirme

Michelin-Sterne in Washington, D. C

Die Hauptstadt des Landes ist auch eine kulinarische Hauptstadt mit 23 Michelin-Sterne-Restaurants im Jahr 2022. Allerdings gibt es nur wenige Zwei- und Drei-Sterne-Restaurants zu besuchen.

Zwei-Sterne-Restaurants

Jônt
Minibar
Ananas und Perlen

Drei-Sterne-Restaurants

Das Gasthaus in Little Washington

Dünne Lachsscheiben auf einem Cracker mit grüner und oranger Garnitur. Der Lachscracker befindet sich auf einer einzigartigen Holzplatte mit kleinen Steinen darin

Kaliforniens Michelin-Sterne

Die Fülle an frischen Produkten, kreativen Köchen und starken Küchentechniken machen den Bundesstaat Kalifornien zu einem Favoriten unter Feinschmeckern und voller Restaurants mit Michelin-Sternen. Der Bundesstaat hat sage und schreibe 89 mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, von denen die meisten in der Bucht angesiedelt sindGebiet gefolgt von Los Angeles County und Napa & Sonoma Countys. Napa & Sonoma erhielten zwei Drei-Sterne-Auszeichnungen, während Los Angeles erneut null erhielt