Hacienda Buena Vista Kaffeeplantage in Puerto Rico

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Eine Reise zur Hacienda Buena Vista ist in mehrfacher Hinsicht ein seltenes Erlebnis. In den Bergen zwischen Ponce und Adjuntas gelegen, ist dies eine von nur fünf funktionierenden Kaffeeplantagen der Welt, die bis heute mit Wasserkraft betrieben wird.

Zusätzlich zu der natürlichen Schönheit und den malerischen Strukturen erinnert das Wunder der Technik, das in der Hacienda Vista ausgestellt ist, an eine einfachere Zeit, als die Wasserkraft diese Plantage in eine der wohlhabendsten in Puerto Rico verwandelte.

Allgemeine Info

Hacienda Buena Vista liegt nördlich der Stadt Ponce an der Carretera 123 im Viertel Corral Viejo. Führungen in englischer Sprache finden von Mittwoch bis Sonntag oder nach Vereinbarung statt. Die Hacienda ist ein Naturschutzgebiet des Conservation Trust of Puerto Rico.

Ein Wunderwerk der Ingenieurskunst des 19. Jahrhunderts

Hacienda Buena Vista oder Hacienda Vives, wie sie auch genannt wurde, wurde 1833 von Salvador Vives gegründet. Ursprünglich als Nahrungsmittel für die Sklaven gedacht, die die umliegenden Ländereien bearbeiteten, begann die Hacienda als Getreidemühle. Es verlagerte sich auf Kaffee, als die dritte Generation der Familie Vives (Salvador Vives Navarro) die Maschinen und Strukturen erwarb, die zum Anbau der lukrativen Bohne erforderlich waren. ImAußerdem produzierte die Plantage Kakao und Achiote oder Annattosamen.

Aber die Hacienda hatte viel zu tun. Die Familie Vives wollte die Wasserkraft nutzen, konnte dies aber nur unter der Bedingung tun, dass das Wasser sauber in den Fluss Canas zurückgeführt wird. Um dem entgegenzuwirken, baute die Familie einen 1, 121 Fuß langen Backsteinkanal (der später zum Schutz mit Zement bedeckt wurde) und ein kleines Aquädukt, das das Flusswasser in die Mühlen leitete. Das ausgeklügelte Design war gekrümmt, um den Wasserfluss zu erleichtern, und verwendete einen Dekantiertank, um das Wasser zu filtern, bevor es die Gebäude erreichte.

Die Tour führt Sie vom Haus der Familie Vives aus dem 19. Jahrhundert, in dem noch originale Einrichtungsgegenstände erh alten sind, hinaus in den subtropischen Wald, wo das Wasser kanalisiert wurde. Unterwegs erklärte unsere Dozentin Zamira, wie das dichte Blätterdach der Kakaobäume die Kaffeebohnen schützte, wies auf einige der lokalen Flaura und Fauna hin und führte uns dann in das Herz der Plantage, um uns zu zeigen, wie Mais und Kaffee, wurden produziert.

In jeder Phase lernten wir, wie Wasser, Feuchtigkeit und Schatten verwendet wurden, um Maismehl und Kaffee herzustellen. Wir sahen, wie Wasser eine Mühle mit einer massiven und einzigartigen zweiarmigen Turbine drehte, einer technologischen Innovation seiner Zeit. Unterwegs fand ich heraus, dass 28 Pfund Kaffeebohnen in einem Almud oder einem Kaffeebehälter 3 Pfund Kaffee ergeben, was mir eine ganz neue Wertschätzung für meine morgendliche Tasse gibt.

Im Oktober können Sie von Anfang bis Ende an dem Prozess teilnehmen, vom Pflücken der Bohnen bis zum Rösten und Trinken der abschließenden Tasse Joe. Und übrigens PuertoRico produziert einen ziemlich guten Kaffee. Aber selbst wenn Sie es während der Saison nicht schaffen, ist die Hacienda Buena Vista ein wunderbar restauriertes, gepflegtes und interaktives Erlebnis in den Bergen im Landesinneren von Puerto Rico.