2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52
Frühstückstacos waren einst das ultimative Essen zum Mitnehmen, aber der Trend zu überfüllten Tacos hat einige von ihnen geradezu unhandlich gemacht. Egal, ob sie in traditioneller Röhrenform oder als übergroße Mega-Tacos präsentiert werden, diese Frühstückskreationen sind Teil einer zutiefst befriedigenden Wochenendtradition in Austin.
Juan in einer Million
Der Don Juan Taco ist so voll mit Kartoffeln, Eiern, Speck und Käse, dass er nicht einfach in die traditionelle Taco-Form gef altet werden kann. Die meisten vernünftigen Leute bestellen zusätzliche Tortillas und teilen sie mit einem Freund. Der Migas-Taco mit Käse, Tomaten und Zwiebeln ist ein weiterer Publikumsliebling. Spülen Sie es mit einer eisk alten Horchata mit Zimt herunter. Juan in a Million wurde 1980 von zwei Schullehrern ins Leben gerufen und ist nach wie vor der ideale Frühstücksort für alle, die eine scharfe, sättigende Mahlzeit zu einem vernünftigen Preis suchen. Besitzer Juan Meza begrüßt Kunden oft mit einem herzlichen Händedruck, und die freundliche Atmosphäre zieht Legionen treuer Stammgäste an. 2300 East Cesar Chavez Street; (512) 472-3872
Torchys Tacos
Wie bei vielen sehr beliebten Restaurants in Austin läuft Torchy's Gefahr, Opfer seines eigenen Erfolgs zu werden. Es ist immer voll, aber Sie werden bald verstehen warum, wenn Sie einen ihrer Tacos probieren. Ihre mahlzeitgroßen Frühstückstacos reichen von einfach (Kartoffel, Eiund Käse) bis dekadent (Migas-Taco mit Eiern, grünen Chilischoten, Maistortillastücken, Avocado, Käse und Pico de Gallo). Ernsthafte Fleischfresser werden The Wrangler mit geräucherter Rinderbrust, Eiern, Kartoffeln und Tomatensoße genießen. 2809 Süd 1. Straße; (512) 444-0300
Kirschholz Kaffeehaus
Zusätzlich zu einer großen Auswahl an Kaffeesorten aus aller Welt ist das Cherrywood Coffeehouse für seine freundliche Nachbarschaftsatmosphäre und üppig gefüllte Frühstückstacos bekannt. Der gigantische Sol-Taco wird aus Eiern, schwarzen Bohnen, Speck, Wurst, Käse und Kartoffeln zubereitet. Der Terra Taco ist eine erstaunliche Mischung aus gebratenem Tofu, Eiern, Avocado und Käse. 1400 Ost 38 1/2 Straße; (512) 538-1991
Tacodeli
Der Otto ist eine herzhafte Kombination aus Speck, Avocado, gekühlten schwarzen Bohnen und Monterrey Jack-Käse. Viele Leute entscheiden sich dafür, dem Otto ein Ei hinzuzufügen, aber es ist so oder so voller angenehmer Geschmäcker und Texturen. Ein weiterer beliebter Taco, der Jess Special, ist vollgepackt mit Avocado, Jack Cheese und Migas. Es stehen immer vier frisch zubereitete Salsas zur Verfügung, um Ihre Tacos aufzupeppen, aber die Salsa Doña hat zahlreiche Auszeichnungen erh alten. Die extra scharfe Salsa enthält neben ein paar streng geheimen Zutaten Jalapeño und Knoblauch. Tacodeli verwendet, wann immer möglich, Produkte aus der Region und aus biologischem Anbau. 1500 Spyglass-Laufwerk; (512) 732-0303
Taco-Joint
Mit hausgemachten Tortillas und einer gut sortierten Salsa-Bar zeichnet sich der Taco Joint durch alle einfachen Frühstückstacos aus, wie z. B. Kartoffel-und-Ei und Würstchen-und-Ei. Aber übersehen Sie nicht ihre SpezialitätTacos. Das Steak-und-Ei mit Gouda-Käse ist klebrig, lecker und unvergesslich. Nur samstags bereitet das Restaurant den ganz besonderen Benedicto-Taco mit Schinken, Eiern, Avocado und einer würzigen Version von Sauce Hollandaise zu. 134 East Riverside Drive; (512) 599-5144
Omas Tacos
Granny’s Tacos wird von einem entzückenden Paar geführt und verwendet frisch zubereitete Mais- und Mehltortillas. Die Chilaquiles-Tacos mit Mole-Sauce sind einer der Hauptgründe für die wachsende Beliebtheit dieses Foodtrucks. Die Migas und Chorizo-Ei-Tacos werden auch von treuen Kunden geliebt. Und wenn Sie noch nie einen Frühstückstaco mit Kaktusscheiben gegessen haben, ist dies ein ausgezeichneter Ort, um Ihren ersten zu probieren; Es kommt mit Ei, Nopal (Kaktusfeige), Spinat und Avocado auf einer Maistortilla. Um Grannys Kreationen den perfekten letzten Schliff zu verleihen, steht eine Reihe mehrfarbiger Salsas zur Verfügung. 1401 Ost 7. Straße; (512) 964-5068
Café Java
Zusätzlich zu den Frühstückstacos zum Selbermachen sind die ultimativen Migas- und Huevos-Rancheros-Tacos ausgezeichnet. Das Cafe Java im äußersten Norden von Austin ist auch bekannt für seine köstlichen Karottenkuchen-Pfannkuchen und Kekse mit Soße. 11900 metrischer Boulevard; (512) 339-7677
Kerbey Lane
Die Migas-Tacos sind randvoll mit würzigen, käsigen Leckereien. In puncto Abwechslung ist das Frühstück in der Kerbey Lane kaum zu übertreffen. Jenseits des Taco-Bereichs sind die Kürbispfannkuchen die besten der Stadt. Kürbispfannkuchen sind dir nicht süß genug? Wie wäre es mit Zimtschnecken-Pfannkuchen? Willst du ein völlig übertriebenes Frühstück? Gehen Sie für das knusprige HuhnBenedikt, ein Keks mit Ei, Brathähnchen, Sauce Hollandaise und gegrillten Zwiebeln. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436
Mi Madres
Die Frühstückstacos bei Mi Madre sind alle nummeriert, damit Sie bequem bestellen können, und die meisten Leute müssen nicht über die Nummer 1 hinausschauen. Der herzhafte Taco ist gefüllt mit Eiern, Kartoffeln, Wurst und Käse. Was brauchen Sie mehr? Fans von getrocknetem Rindfleisch nach mexikanischer Art werden Nr. 9 zu schätzen wissen, das Eier, Pico de Gallo und Machacado enthält, die vor Ort hergestellt werden. Fügen Sie eine dampfende Tasse Ruta Maya-Kaffee hinzu und Sie sind bereit für den Tag. 2201 Herrenhausstraße; (512) 322-9721
Magnolia Cafe
Für ernsthafte Würze probieren Sie die drei Alarm-Tacos mit Eiern, Kartoffeln, Jalapenos und Chipotle-Sauce. Die Love Migas Tacos haben eine großzügige Dosis Knoblauch und Käse, daher sind sie möglicherweise nicht die beste Wahl, wenn Sie in den nächsten zwei Tagen ein Date haben. Neben Tacos gehören die riesigen Lebkuchenpfannkuchen zu den beliebtesten Frühstücksartikeln. 2304 Lake-Austin-Boulevard; (512) 478-8645
Pueblo Viejo
Die kräftigen Tacos im Pueblo Viejo sind der perfekte Start in den Morgen oder zum Ausklang der Nacht. Der Don Chago ist eine herzhafte Mischung aus Eiern, Speck, Avocado, Bohnen und Käse. Wer es etwas würziger mag, entscheidet sich für den Taco Viejo mit Chorizo, Eiern, Kartoffeln und Bohnen. Ein wahrer Regenbogen aus Salsas kann Ihren Tacos noch mehr Schlagkraft verleihen. 1606 östliche 6. Straße; (512)-373-6557
Bouldin Creek Cafe
Die Veggie-Chorizo-Frühstückstacos bieten gesunde Ernährung mit Pfiff. Probieren Sie für eine etwas mildere Option The Neal, das aus Rührei, sautierten Pilzen, Spinat und Jack Cheese zubereitet wird. Bouldin Creek ist das ideale Frühstücksziel für Veganer und Vegetarier und bietet auch kreative Zubereitungen wie das Kartoffel-Lauch-Omelett und das Ofenkuchen-Frühstück mit Blaubeer-Maisbrot und Agavensirup. Alle Eiergerichte können mit dem speziellen Tofu-Scrambler von Bouldin Creek zubereitet werden. 1900 Süd 1. Straße; (512) 416-1601
Veracruz All Natural
Veracruz All Natural ist einer der vielen Imbisswagen in Austin, die konventionellen Restaurants Konkurrenz machen. Der Migas-Taco mit Pico de Gallo und Avocado wurde vom Food Network als einer der fünf besten Tacos in Amerika eingestuft. Holen Sie sich die Version mit Poblano-Paprikaschoten für einen zusätzlichen Hauch von rauchiger Schärfe. La Reyna ist ein etwas gesünderer, aber ebenso leckerer Taco mit Eiweiß, Spinat, Jack Cheese, Karotten und Pilzen. Die Avocado-Salsa verleiht jedem der Tacos eine würzige, cremige Note. 1704 Ost Cesar Chavez; (512) 981-1760
Joe's Bakery
Der Migas Taco con Todo ist ein Muss für Tex-Mex-Frühstücksliebhaber; Es ist eine Mischung aus Eiern, Tomaten, Jalapenos, Zwiebeln, Käse und Tortilla-Chips, die die Zunge kitzeln. Die Chorizo con Huevos liefert genug Nahrung für etwa anderthalb Tage. Fans von menudo behaupten, dass dies der beste Ort in der Stadt für das traditionelle mexikanische Gericht ist. 2305 Ost 7. Straße; (512) 472-0017
Cisco's Restaurant & Bakery
Einer derCisco's ist das älteste Restaurant in Austin und serviert seit mehr als 50 Jahren Frühstückstacos und hausgemachte Kekse. Wenn Sie Migas noch nie probiert haben, ist dies ein großartiger Ort, um die würzige Eierspeise zu probieren. Das Restaurant ist auch für seine Chorizo-Ei-Tacos bekannt. 1511 Ost 6th Street; (512) 478-2420
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