Top 5 Kansas City Barbecue Joints

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

In Kansas City ist Grillen eine Lebensart. Es ist auch eine Sache, die diese Stadt besser kann als die meisten anderen. Mit einer langen Tradition von reichh altigem, trocken geriebenem Fleisch, das geräuchert und langsam bis zur Perfektion gegart und dann mit würzigen Saucen überzogen wird, ist Kansas City für sein magisch leckeres Barbecue berühmt geworden. Tatsächlich nennen viele Leute Kansas City „die Heimat des Grillens“.

Es gibt mehr als 100 Grilllokale in Kansas City, von kleinen Lokalen bis hin zu Grillrestaurants. Dies sind die fünf besten Orte, um in Kansas City großartige Grillabende zu genießen.

Fiorellas Jack Stack Barbecue

Du weißt eines sicher, wenn du einen der Jack Stack Barbecue-Standorte von Fiorella in Kansas City betrittst: Dies ist nicht dein typischer bodenständiger Grillplatz.

Mit wunderschönen Eichenbars und schicken Innenhöfen sind dies wahrscheinlich die raffiniertesten Soßenhäuser, die diese Stadt je gesehen hat. Sie bereiten auch das traditionelle Kansas City Barbecue zu, das einem auf der Zunge zergeht.

Zagat behauptet, Jack Stack habe das „bestbewertete BBQ des Landes“und nannte Jack Stack „das beliebteste Restaurant in Kansas City“. Laut Zagat wird mit Jack Stack „KC BBQ gehoben, ohne seine Qualität zu verlierenSeele. Sie können also nicht nur Lachs und French Dip bekommen, sondern auch ein tolles klassisches Barbecue-Sampler und Hickory-geräuchertes Prime Rib.

Seit ihren bescheidenen Anfängen im Jahr 1957 als Nachbarschaftslokal in Martin City begann die Familie, Fleisch wie zertifiziertes Angus-Rindfleisch über Hickoryholz zu kochen und das umfangreichste Grillmenü des Landes zu kreieren. Fiorella’s Jack Stack Barbecue der dritten Generation hat sich heute mit seinen fünf Restaurants, einem Cateringunternehmen und einer Versandabteilung zum größten Full-Service-Holzkocher der Branche entwickelt.

Die fünf Schauplätze umfassen das Original in Martin City, das Freight House-Viertel, den Country Club Plaza, Overland Park und Lee's Summit. Laufkundschaft ist willkommen; Gruppen ab acht Personen sollten telefonisch reservieren.

Standorte

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• The Freight House - 101 W 22nd St., 300, Kansas City, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Martin City - 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• Lee's Summit - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Joe's Kansas City Bar-B-Que

Es könnte an einer Tankstelle angefangen haben, aber lass dich davon nicht täuschen. Joe's Kansas City Bar-B-Que macht das, was USA Today "Amerikas leckerste Rippchen" nennt, die praktisch vom Knochen fallen. Die Leute hinter Joe's begannen als Wochenendkrieger, die an vielen Grillwettbewerben teilnahmen und sie gewannen, wie dem American RoyalOpen Barbecue Contest und das American Royal Invitational.

So viele Leute sagten ihnen, sie sollten ein Restaurant eröffnen, dass sie Joe's Barbecue and Catering Mitte 1995 gründeten und das erste Kansas City Joe's eröffneten … in einer kleinen Tankstelle in der Nachbarschaft, nicht weit von zu Hause entfernt an der Ecke der 47th Avenue und Mission Road.

Heute gibt es drei Standorte plus einen Veranst altungsraum, aber mehr sind nicht geplant. Sagt Co-Urheber Jeff Stehney: „Unser Ehrgeiz war nie, der Größte zu sein. Unser Ziel war immer nur, der Beste zu sein.“

Geben Sie einzelne Bestellungen auf oder bestellen Sie pfundweise für eine Menge. Denken Sie an Fall-off-the-bone Ribs, Beef Brisket, Pulled Pork und Chicken und sogar an geräucherte Portobello-Pilze mit klassischen Grillbeilagen wie Baked Beans, cremigem Krautsalat, Kartoffelsalat und Dirty Rice. Reservierungen sind nur im Veranst altungsraum The 180 Room erforderlich.

Standorte

• Joe's Kansas City ursprünglicher Standort der Tankstelle - 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
• Joe's Kansas City's Private Dining and Event Space, The 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

BB's Rasengrill

BB's Lawnside Blues & BBQ ist das Beste in Kansas City, wenn es darum geht, Ihnen großartiges Barbecue mit Live-Blues zu bieten, und das jeden Abend der Woche in einem schnörkellosen Roadhouse, in dem die Gäste große Grillplatten (manche sagen, es ist dieam besten in der Stadt) an gemeinsamen Picknicktischen.

BBs Ruhm hat sich so weit verbreitet, dass es in den Diners, Drive-Ins und Dives des Food Network vorkam – insbesondere sein „BBQ-Eisbecher“(geräucherte Bohnen, Krautsalat, Pulled Pork und Sauce in einem Einmachglas). und verbrannte Enden, eine Delikatesse im Grillland. Anthony Bourdain rief den geräucherten Wels der Memphis Minnie auf No Reservations.

Stammgäste sagen, dass die Flügel von Besitzerin Lindsay Shannon die besten der Stadt sind. Und Sie können diese oder rotes Fleisch essen, das in einer über 60 Jahre alten Granitgrube langsam geräuchert wurde, und Ihr Barbecue mit Louisiana-Favoriten wie Gumbo, roten Bohnen und Reis und Jambalaya begleiten.

Adresse: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri

Arthur Bryants

Das älteste und wohl berühmteste aller Grilllokale in Kansas City ist das legendäre Arthur Bryant's, das Kansas City Barbecue bekannt gemacht hat. Mit Barbecue-Sauce, die so gut ist, dass man sie „aufs Brot legen und essen kann“, wie ein Fan es ausdrückte, ist Bryant's seit 1920 erfolgreich. Es dauerte nicht lange, bis der Ort als Favorit der Top-Profis nationalen Ruhm erlangte Athleten, die im nahe gelegenen Municipal Stadium spielten, dann von Präsidenten wie Harry Truman und Jimmy Carter. Der renommierte Schriftsteller Calvin Trillin erklärte einmal im Playboy-Magazin, dass „…das beste Restaurant der Welt Arthur Bryant's Barbeque at 18th and Brooklyn in Kansas City ist.“

Iss jede Art von Fleisch, das zum Grillen in einem der Restaurants bekannt ist, oder bestelle Fleisch, einen ganzen Laib Brot und eine lange Liste mit Beilagen nach Gewicht zum Mitnehmen.

Standorte

• The Original - 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
• Legenden auf dem Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111

Danny Edward's Blvd BBQ

Danny Edward's Blvd BBQ bietet viel Power in seiner kleinen Größe. Das Danny's gilt als einer der besten Orte, an denen man nur mittags essen kann, und ist bekannt für seine fleischigen Sandwiches und großzügigen Teller mit köstlichen Grillgerichten, die in einem schlichten Café serviert werden, in dem Sie essen oder auswärts bestellen können.

Das besondere, köstliche Barbecue des Ortes wurde in den Magazinen Zagat, Bon Appetit und Saveur sowie in den Diners, Drive-Ins und Dives des Food Network für Gerichte wie das Big D Sandwich (Rindfleisch vom Punkt auf Roggenbrot mit Schweizer Käse und Zwiebelringen), authentisches mexikanisches Chili mit zarten Schweinefleischstücken und "zarte, fleischige Schweinerippchen", klassisch serviert mit Brot und Gurken.

Adresse: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri