Die besten Dinge, die man auf dem Zentralmarkt von Riga kaufen kann

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Rigaer Zentralmarkt erstreckt sich über eine Reihe von fünf Hangars für Zeppelin-Flugzeuge aus dem 1. Weltkrieg und ist Europas größter Markt. Mehr als 3.000 Verkäufer bieten eine beeindruckende Auswahl an frischen regionalen Produkten an, und die Stände sind ordentlich in separate Hangars unterteilt, in denen Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Gemüse verkauft werden. Hier ist unsere Auswahl der besten Dinge zum Essen und Kaufen, während Sie eine der wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Riga erkunden.

Der Markt hat eine praktische Lage – er liegt in der Nähe des Ufers des Flusses Daugava, in der Nähe des Hauptbahnhofs und des Busbahnhofs von Riga sowie in der Nähe des Kulturviertels Spikeri und des Holocaust-Museums der Stadt. Es ist auch etwa 15 Gehminuten von der hübschen Altstadt von Riga entfernt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde.

Gurken und Sauerkraut

Es gibt einen ganzen Zeppelin-Hangar, gesäumt von Ständen, an denen Obst und Gemüse und eine riesige Auswahl an Gurken verkauft werden. Die Standbesitzer lassen Sie sich an Bergen von knusprigem Sauerkraut bedienen, und Sie werden alle möglichen Produkte finden, darunter Karotten, Tomaten, Knoblauch, Pilze, grüne Bohnen, Blumenkohl und Gurken, die mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen aromatisiert sind. Sauerkraut ist ein lettisches Grundnahrungsmittel und wird häufig verwendetin Beilagen, Knödeln und Suppen. Vielleicht sehen Sie Einheimische, die ein Glas Sauerkrautsaft bestellen, der voller Antioxidantien und gut für das Verdauungssystem sein soll.

Pelmeni-Knödel

Obwohl sie vielleicht nicht aus Lettland stammen, werden Pelmeni in ganz Riga gegessen und sind auf jeden Fall einen Versuch wert. Diese kleinen Knödel sind eine Kreuzung zwischen polnischen Pierogi und italienischen Tortellini und werden aus ungesäuertem Teig hergestellt und mit Hackfleisch, Gemüse oder Käse gefüllt. Sie können in einer Brühe oder gebraten serviert werden und kommen immer mit einem Klecks Sauerrahm. Gehen Sie zu Pelmenu Sturitis, einem kleinen familiengeführten Stand in der Obst- und Gemüsehalle, für eine Schüssel mit auf Bestellung zubereiteten Knödeln für etwa 3 Euro. Laut Einheimischen ist es einer der besten Orte, um diese köstlichen handgerollten Leckereien zu probieren.

Usbekisches Nichtbrot

Lettland hat enge Beziehungen zu Usbekistan, und es gibt eine Reihe usbekischer Restaurants und Cafés in ganz Riga. Folgen Sie Ihrer Nase zu der usbekischen Bäckerei zwischen den Hallen, in denen Gemüse und Fisch verkauft werden, und bestellen Sie ein Non, ein traditionelles rundes Fladenbrot, das frisch aus dem Ofen serviert wird. Stellen Sie sich darauf ein, in der Schlange zu stehen, da diese Riesenbrötchen sehr beliebt sind. Sie werden pur oder mit Sesam oder Käse serviert und sind ein leckerer, erschwinglicher Snack für weniger als 2 Euro pro Stück.

Räucherfisch

Sie werden eine unglaubliche Auswahl an frischem Fisch, Meeresfrüchten und geräuchertem Fisch im Angebot von Riga's Central sehenMarket, und einige der Displays sehen aus wie Kunstwerke. Geräucherter und gesalzener Fisch ist in Lettland eine große Sache, und Sie werden ihn auf den Speisekarten in ganz Riga finden. Eines der beliebtesten Gerichte des Landes ist Liepaja menciņš, ein beruhigendes Gericht aus geräuchertem Kabeljau, Kartoffeln, Zwiebeln und Sahne. Probieren Sie lokale Köstlichkeiten wie geräucherte Makrele, eingelegten Hering und geräucherte Sprotten in Öl.

Lettischer Käse

In der Milchhalle können Sie alle Arten von cremigen Leckereien frisch von lettischen Bauernhöfen abholen. Probieren Sie den lokalen Kefir, ein fermentiertes Milchgetränk, das in weiten Teilen Osteuropas wegen seiner weitreichenden Vorteile für die Darmgesundheit beliebt ist. Die meisten der angebotenen lettischen Käsesorten sind mild im Geschmack und oft mit Kräutern und Gewürzen überzogen. Probieren Sie Mednieku, einen geräucherten Käse mit einer essbaren braunen Schicht, und Monterigo, eine lettische Version von Parmesan. Sie werden Biezpiens an jeder Theke sehen. Dieser Hüttenkäse wird süß oder herzhaft serviert und eimerweise verkauft, um ihn auf Roggenbrot und Pfannkuchen zu genießen und zusammen mit Salzkartoffeln und eingelegtem Hering zu servieren.

Roggenbrot

Wenn Sie ein Picknick zusammenstellen, das Sie in einem der vielen schönen Parks von Riga genießen können (Bastejkalna, Esplanade Park und Kronvalda Park sind alles Highlights), sollten Sie sich mit leckerem Roggenbrot eindecken. Es wird gesagt, dass der durchschnittliche Lette etwa 50 kg Roggenbrot pro Jahr verzehrt, und die Tradition schreibt vor, dass, wenn Brot versehentlich herunterfällt, es sofort aufgesammelt werden mussgeküsst. Rupjmaize (dunkles Roggenbrot) ist ein dicker Laib, der zusammen mit Kräuterbutter als Beilage zu den meisten Gerichten serviert wird. Auf dem Markt finden Sie eine große Auswahl an Brot, darunter Saldskaaba-Mais (ein köstlicher Sauerteig) und eine Vielzahl von Roggenbroten, die mit allen möglichen verschiedenen Nüssen und Samen aromatisiert sind.