Ein Leitfaden für Kauai Luaus

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Der Ursprung des Luau reicht bis in die alten hawaiianischen Zeiten zurück, als sich die Menschen zu besonderen Anlässen mit einem Ereignis versammelten und feierten, das als ahaaina bekannt ist - aha bezieht sich auf eine "Versammlung" und aina bedeutet "Mahlzeit". Mit diesen Versammlungen wurden siegreiche Schlachten, religiöse Ereignisse und wichtige Meilensteine im Leben gefeiert, aber Frauen und Männern war es nicht erlaubt, im selben Raum zu essen (Frauen war es sogar verboten, bestimmte Lebensmittel zu sich zu nehmen).

Die zeitgenössische Version des Luau begann sich im frühen 19. Jahrhundert zu bilden, als König Kamehameha II die Praxis der Geschlechtertrennung während dieser feierlichen Feste beendete und Frauen und Männern erlaubte, zusammen zu speisen. Im Laufe der Zeit entstand der Begriff Luau, um diese neuen Arten von Feiern zu beschreiben, und bezog sich auf das Grundgericht, das durch das Kochen junger Taro-Blätter zubereitet wird.

Luaus werden noch heute auf Hawaii gefeiert, entweder als private Veranst altungen für Familie und Freunde, um gemeinsam zu feiern, oder als kommerzielle Veranst altungen, die Besucher erleben können, wenn sie durch die großen Inseln reisen.

Das Menü

Typischerweise sind Luaus gleichbedeutend mit köstlichen lokal zubereiteten hawaiianischen Speisen. Je nachdem, an welchem Luau Sie teilnehmen, kann es Abweichungen geben, aber im Allgemeinen enthält das Menü eine Fülle von Folgendem:

• Kalua Pig: Geschreddertes Schweinefleisch, das in einemimu, oder unterirdischer Ofen.
• Shoyu-Huhn: Ein süß-salziges Hähnchengericht aus Shoyu (Sojasoße) und braunem Zucker, manchmal mit einem Hauch Paprika oder anderen Gewürzen.
• Gebackener hawaiianischer Fisch: Typischerweise ein milder, weißer Fisch wie Mahi Mahi, wird dieses Gericht oft gebacken und mit Macadamianüssen oder Paniermehl verkrustet.
• Lau Lau: Fleisch wie Fisch oder Schweinefleisch, eingewickelt in Luau-Blätter und langsam in einem Imu-Ofen gedämpft.
• Chicken Long Rice: Hawaiis Antwort auf Hühnernudelsuppe aus Hühnerbrühe, Knoblauch, Ingwer und Bohnennudeln.
• Lomi Lomi Lachs: Eine Beilage aus gesalzenem Lachs, Tomaten und Frühlingszwiebeln.
• Poke: Kleine, mundgerechte Stücke rohen Fischs, mariniert mit Variationen von Kukui-Nuss, Limu (Seetang), Shoyu oder Chili.
• Squid Luau: Eine Mischung aus Tintenfisch (oder Oktopus), Kokosmilch und jungen Taro-Blättern, oft gewürzt mit Hawaii-Salz und Zwiebeln.
• Poi: Das ultimative Gewürz aus zerstoßener Taro-Wurzel. Obwohl es sicherlich ein erworbener Geschmack ist, empfehlen wir auf jeden Fall, Poi auszuprobieren!
• Haupia: Ein Dessert mit puddingartiger Konsistenz aus Kokosmilch und Zucker, dann in Quadrate geschnitten.

Was Sie erwartet

Heutzutage haben sich Luaus in eine Feier der hawaiianischen und polynesischen Kultur verwandelt, zu der Besucher aus aller Welt herzlich willkommen sind. Die Veranst altungen bieten oft hawaiianische Musik, kulturelle Aktivitäten, Tanz und vor allem Essen.

Bevor ein Luau beginnt, kann es seinSeien es kulturelle Aktivitäten, an denen die Gäste teilnehmen können, wie z. B. Lei-Herstellung, Kanufahrten oder Vorführungen der Kunst des Hula-Tanzes oder Hukilau (eine alte Fischfangtechnik). Viele Luaus beinh alten eine Imu-Zeremonie, bei der das Schwein enthüllt wird, das in Vorbereitung auf das Fest stundenlang langsam im unterirdischen Imu-Ofen geröstet wurde.

Während des Abendessens hören die Teilnehmer Geschichten und Tänze des Pazifiks von den Inseln Samoa, Neuseeland, Tahiti und Hawaii. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie oder andere Zuschauer eingeladen werden, auf die Bühne zu springen und eigene Hula-Moves auszuprobieren.

Während die Show weitergeht, drehen und drehen ausgebildete Feuermesser-Tänzer fachmännisch brennende Messer, um eine faszinierende Show zu schaffen, Musiker erzählen alte Inselgeschichten mit dem Trommeln traditioneller Instrumente und talentierte Hula-Tänzer treten auf wunderschöne, rhythmische Tänze des Pazifiks.

Was anziehen

Die heutigen Luaus sind von Natur aus lässig, aber je nachdem, für welchen Luau du dich entscheidest, kann der Dresscode variieren. Die meisten Leute kleiden sich einfach so, als würden sie zum Abendessen ausgehen (es gibt viele tolle Fotomöglichkeiten bei einem Luau), aber es werden höchstwahrscheinlich genauso viele Gäste in Boardshorts wie in schönen Kleidern gekleidet sein. Denken Sie daran, dass einige Luaus direkt am Strand unter den Sternen abgeh alten werden, daher sind bequeme Schuhe und ein leichter Pullover immer eine gute Idee.

Die besten Luaus auf Kauai

Smith Family Garden Luau: Das Smith Family Garden Luau, eines der am längsten laufenden Luaus auf Kauai, wird an Land innerhalb des Heiligen abgeh altenWailua River Valley, das seit Generationen im Besitz derselben Familie ist. Die Luau-Tage variieren je nach Jahreszeit, finden aber in den Sommermonaten von Montag bis Freitag statt.

Aulii Luau: Das in Poipu im Sheraton Kauai Resort gelegene Auii Luau bietet einige wunderschöne Sonnenuntergänge und Ausblicke auf die Küste und ist ein absolutes Muss, wenn Sie von einem Luau am Meer träumen. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Show rechtzeitig im Voraus buchen, da sie nur montags und donnerstags stattfindet.

Luau Kalamaku: Luau Kalamaku, ein Fest der Geschichte und Kultur, wird auf dem Kilohana Plantation Estate abgeh alten. Die preisgekrönte Theatershow erzählt die Geschichte der ersten Reisen zwischen Hawaii und Tahiti und bietet Feuer-Poi-Bälle und traditionellen Feuermessertanz. Wird das ganze Jahr über dienstags und freitags abgeh alten, im Sommer zusätzlich montags.