Die besten Restaurants in Dallas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Dallas Food-Szene ist nicht „aufstrebend“, wie Sie vielleicht glauben gemacht haben – sie ist bereits angekommen. Neben saftigem Barbecue, kräftigem Tex-Mex und herzhafter südländischer Hausmannskost, die Sie sich vorstellen, beherbergt die Stadt eine der größten koreanischen Food-Szenen des Landes, ganz zu schweigen von einigen der lebhaftesten laotischen Restaurants in Nordamerika und eine Menge französischer und italienischer Restaurants von Weltklasse - und das ist erst der Anfang. Dallas ist ein Sammelsurium spannender, vielfältiger Weltküche: Menudo, irakische Kebabs, Banh Xeo, Cabrito, Sookie Yaki und Khao Soi sind hier ebenso allgegenwärtig wie gebratenes Hähnchensteak, Enchiladas und gegrillte Ribeyes.

Täuschen Sie sich nicht, das Big D ist ein Reiseziel für Feinschmecker. Hier sind die besten Orte in der Stadt, um etwas zu essen.

Nonna

Obwohl es seit über einem Jahrzehnt eines der besten italienischen Restaurants in Dallas ist, fühlt sich das Nonna immer noch wie ein gut gehütetes Geheimnis an – und so mag es jeder. Die Speisekarte dieser unscheinbaren Trattoria im Highland Park ändert sich mit den Jahreszeiten und bietet normalerweise die neuesten hausgemachten Pastagerichte des Küchenteams. Es gibt nur zwei Gerichte, die niemals die Speisekarte verlassen: die Hummerravioli und die WeißenMuschelpizza. Sie sind beide, wie Sie sich vorstellen können, himmlisch.

Tei-An

Tei-An-Besitzer Teiichi Sakurai ist die heißeste und einflussreichste Figur in der Food-Szene von Dallas. Sakurai, ein weltberühmter Soba-Meister, eröffnete ein paar andere Restaurants in der Stadt, aber Tei-An ist das Kronjuwel. Um die wahre Breite von Sakurais Genie zu erleben, rufen Sie vorher an, um das Omakase mit sieben Gängen anzufordern.

Barren

Alles im Bullion ist luxuriös, vom goldschuppigen Gebäude und der eleganten Einrichtung bis hin zum köstlichen Menü, das vom Michelin-Sternekoch Bruno Davailon zusammengestellt wurde. Das Essen ist klassisch nordfranzösisch, mit Grundnahrungsmitteln wie Canard a l’Orange, Côtes de Boeuf (für zwei Personen) und Pate en Croute. Bullion ist wahrscheinlich das beste Gourmetrestaurant in Dallas und hat einen guten Ruf, und jeder, der hier arbeitet, weiß das.

Sapp Sapp laotische und thailändische Küche

Von der Familie, die Nalink Market – ein beliebtes laotisches Lebensmittelgeschäft in der Innenstadt von Irving – nach Dallas brachte, kommt Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen, ein intimer, geschäftiger Ort, der sich weniger wie ein Restaurant als vielmehr wie ein Familientreffpunkt anfühlt. Bei Sapp Sapp liegt der Schwerpunkt auf der traditionellen laotischen und thailändischen Küche, mit der Besitzer Xay Senephoumy aufgewachsen ist; abenteuerlustige Esser sollten unbedingt die Nudelsuppe im „Xay-Stil“probieren, eine dampfende Schüssel mit dicker Knochenbrühe mit einer Mischung aus knusprigem Schweinebauch,Würfel erstarrtes Schweineblut und weichgekochte Wachteleier.

Origin Küche + Bar

Wenn Sie sich nach traditioneller, herzhafter, altbewährter amerikanischer Küche wie cremiger, mit Ziegenkäse angereicherter Grütze, Texas-Chili, Rosenkohlsalat und zarten, knochenlosen Short Ribs sehnen, sind Sie bei Origin Kitchen genau richtig + Balken. Stellen Sie nur sicher, dass Sie hungrig und durstig sind: Origin hat einige fantastische Hauscocktails. Wir haben eine Vorliebe für das Goldene Vlies, eine mit Ananas und Kurkuma angereicherte Wodka-Mischung mit Sekt, Honig und Topo Chico.

Bolsa

Bolsa ist der ideale Treffpunkt für die Nachbarschaft. Versteckt westlich von Bishop Arts und umgeben von coolen Galerien und Geschäften bietet dieses gemütliche Lokal eine fantastische Weinkarte und ein Angebot an frischen, gesunden Speisen. Das Texas Cheese Board, frittierte Oliven und in Bier gedünstete Muscheln ebnen den Weg für knusprige Fladenbrote, Burger und einen köstlichen Salat von geräucherter Forelle mit Avocado, rasiertem Fenchel und frischen Kräutern.

Die Traube

Das 1972 eröffnete The Grape ist ein langjähriges Juwel in East Dallas, das im Laufe der Jahre immer charmanter geworden ist. Der Burger ist das, wovon die Leute Ihnen erzählen werden (wird nur am Sonntag- und Montagabend serviert), aber gehen Sie nicht, ohne die üppige Pilzsuppe oder das Bistro-Steak probiert zu habenPommes. Was auch immer Sie bestellen, achten Sie darauf, Ihre Mahlzeit mit einem Glas trockenen Champagner zu kombinieren; Die Weinkarte von Courtney Luscher ist hervorragend.

Pecan Lodge

Pecan Lodge ist ein wesentlicher Bestandteil der Lebensmittel-DNA von Dallas. Dieser ikonische Grillplatz begann als winziger Stand auf dem Dallas Farmers Market und hat sich seitdem in ein kulinarisches Kraftpaket verwandelt. Stellen Sie sich darauf ein, in der Schlange zu warten und möglicherweise Ihr Herz zu brechen - wenn ihnen das Fleisch in ihrer Rauchgrube vor Ort ausgeht, ist die Show vorbei.

Gemma

Nach der Eröffnung des Gemma im Jahr 2014 versuchten Dutzende anderer lokaler Restaurants vergeblich, die kalifornische Küche mit mediterranem Akzent zu kopieren - leider gibt es immer noch nur ein Gemma. Dieser Favorit aus Dallas, der dem Ehepaar Stephen Rogers und Alison Yoder gehört, serviert herrliche kleine Gerichte, die zum Teilen bestimmt sind: Denken Sie an gebackene Austern, gerösteten Auberginen-Dip, Pappardelle und knusprige Kürbisblüten.

Meso Maya

Das Meso Maya befindet sich in einer ehemaligen Tortilla-Fabrik und bietet ein klassisches Tex-Mex-Menü, das Gerichte im Maya- und Oaxaca-Stil wie Mole, Pozole, Guajillo und Budin Azteca (leckere hausgemachte Maistortillas mit Käse und Ihren eigenen Auswahl an Fleisch oder Gemüse), vom gefeierten Küchenchef Nico Sanchez. Die malerische Terrasse istder perfekte Ort, um einen Mezcal-Cocktail zu schlürfen.

Königliches China

Essen Sie einmal im Royal China und Sie werden nie wieder einen chinesischen Imbiss irgendwo in Dallas bekommen. Das Essen hier ist göttlich, aber die Knödelbar – wo Köche Knödel rollen und Nudeln direkt vor den Augen der Kunden ziehen – ist ein Traum. Auf was auch immer Sie Lust haben, gehen Sie nicht ins Royal China, ohne mindestens ein Gericht (oder mehrere Gerichte) mit den handgezogenen Nudeln zu bekommen.

Kozy Kitchen

Kozy Kitchen hat das Unmögliche erreicht: riesige, fluffige, würzige, leckere Pfannkuchen, die glutenfrei sind. Es ist nichts weniger als ein Wunder. Die Speisekarte hier ist randvoll mit anderen köstlichen Speisen (sowohl mit als auch ohne Gluten), aber es sind diese Pfannkuchen (und die frisch gepressten Säfte und der wahnsinnig gute Kaffee), die uns immer wieder zurückkommen lassen. Sie haben zwar auch zum Mittag- und Abendessen geöffnet, aber das Frühstück ist wirklich herausragend.

Anstieg Nr. 1

Gemütlich versteckt in Inwood Village ist Rise No. 1 ein „Salon de Souffle“– was bedeutet, dass ihre Spezialität das Souffle ist, das sie sicherlich in all seinen Formen gemeistert haben. Aber dieses charmante französische Bistro hat mehr zu bieten als das gleichnamige Essen (obwohl man sagen muss, dass die herzhaften Souffles sehr gut sind). Neben einer umwerfenden Weinkarte bietet Rise No. 1 klassische französische Grundnahrungsmittel wie Salat Nicoise, Steak & Pomme de Terre sowie Brie & Cornichon-Baguettes.

Lucia

Bei Lucia werden Kunden wie Familienmitglieder behandelt. DasDie innovative Speisekarte aus regionalen Zutaten ist hervorragend, und die warme, gesellige Atmosphäre lädt zum stundenlangen Verweilen ein – vielleicht ist es deshalb fast unmöglich, hier eine Reservierung zu ergattern. Aber wenn Sie einer der Glücklichen sind, gönnen Sie sich auf jeden Fall all die Pasta, Wurstwaren und Olivenölkuchen, die Ihr Herz begehrt.