Top 10 Restaurants in San Sebastián

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Es ist kein Geheimnis, dass San Sebastián ein Paradies für Feinschmecker ist. Mit allem, von rustikalen, bodenständigen Pintxos bis hin zu Weltklasse-Haute-Cuisine, kann man mit Sicherheit sagen, dass fast alles, was Sie hier essen, Ihren Gaumen glücklich machen wird. Allerdings kann es aufgrund der schieren Menge und Qualität der lokalen Häppchen etwas schwierig sein, die absolut besten Restaurants in San Sebastián einzugrenzen. Dieser Reiseführer hilft Ihnen dabei, all die gastronomischen Wunder zu entdecken, die diese fabelhafte Stadt zu bieten hat.

Bestes Frühstück: Ambigú Estación

Wer auch immer den Satz "Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages" geprägt hat, muss dies nach einem schönen, gemütlichen Morgenessen in der Ambigú Estación gesagt haben. Das Team dieses schrulligen Cafés verwendet nur die besten frischen Zutaten aus der Region und stellt eine beeindruckende Auswahl an Brunch-Angeboten zusammen. Denken Sie an alles, von traditionellen spanischen Tostadas bis hin zu sündhaft köstlichen hausgemachten Kuchen, mit Kaffee oder frisch gepresstem Saft, um alles herunterzuspülen.

Als Bonus hat sich dieser schöne Ort dem Brunch-Trend angeschlossen, der Spanien im Sturm erobert. Schauen Sie von Montag bis Samstag vorbei, um dieses köstliche Angebot zu genießen.

Beste traditionelle Pintxos:Ganbara

Das beste Essen in San Sebastián folgt den gleichen Grundprinzipien: frische, hochwertige, lokale (wenn möglich) Produkte, die auf einfache Weise kombiniert werden, um unvergessliche Aromen zu kreieren. Das ist genau die Philosophie, die Ganbara antreibt, und es ist dieses Engagement für Qualität und Authentizität, das diese familiengeführte Bar seit mehr als 25 Jahren stark macht.

Zusätzlich zu einer fabelhaften Auswahl an traditionellen Pintxos (winzige Häppchen, die Tapas nicht unähnlich sind, aber aus dem Baskenland stammen), sorgen der freundliche, einladende Service und das gemütliche Lokal dafür, dass sich jeder wie zu Hause fühlt.

Bester moderner Pintxos: Ein Fuego Negro

So wie traditionelle Pintxos Generationen von Einheimischen dazu gebracht haben, jahrelang in ihre Lieblingsbars zurückzukehren, trägt die innovative, experimentelle Seite der lokalen Küche dazu bei, die Dinge frisch und interessant zu h alten. Ein Fuego Negro ist dafür das beste Beispiel.

Diese peppige, schrullige Bar serviert einige der ausgefallensten Pintxos, die Sie in San Sebastián finden werden (Curry mit Kabeljau und Blumenkohl? Gefrorene Mais- und Schokoladen-"Sandwiches?" Warum nicht?), die alle wunderschön auf eine Weise präsentiert werden lässt sie (fast) zu schade zum Essen aussehen. Greifen Sie trotzdem zu - Sie werden es nicht bereuen.

Bestes feines Essen: Arzak

Mit insgesamt 18 Michelin-Sternen hier in der Stadt kann man mit Sicherheit sagen, dass San Sebastián objektiv gesehen wirklich die Heimat einiger der istbestes Essen der Welt. Drei dieser Sterne gehören zu Arzak, das im späten 19. Jahrhundert als bescheidener Weinladen begann und nun regelmäßig auf Listen der besten Restaurants der Welt erscheint.

Arzaks Küche hat traditionelle baskische Wurzeln, nimmt aber einen modernen, avantgardistischen Touch. Kombinieren Sie das mit einem Wein aus ihrer fabelhaften Sammlung (ein Weinkeller mit 100.000 Flaschen) und Sie haben alle Zutaten für eine unvergessliche Mahlzeit.

Beste Meeresfrüchte: Txepetxa

Niemand mag Sardellen. Oder zumindest glaubt niemand, dass sie es tun. Dann kommen sie nach Txepetxa (ausgesprochen „che-peh-cha“), wo sie angenehm überrascht feststellen, dass sie sich in Bezug auf diese salzigen kleinen Fische als falsch erwiesen haben.

Mit mehr als 120 Jahren Erfahrung serviert diese schnörkellose traditionelle Bar die besten Meeresfrüchte-Pintxos der Stadt. Ihre Spezialität: hausmarinierte Sardellen, hergestellt nach einem Generationen alten Rezept, das allein dafür verantwortlich ist, dass viele Sardellenhasser bekehrt werden. Vergessen Sie nur nicht, sie mit einem Glas frischen Txakoli-Wein aus der Region herunterzuspülen.

Am besten für Familien: La Viña

Im Allgemeinen sind Pintxos-Bars eine ausgezeichnete Option für Familien, die mit kleinen Kindern essen gehen. Kein Schnickschnack, keine Aufregung, und Kinder werden es lieben, ihre eigenen Pintxos aus der bunten Auswahl an der Bar auswählen zu können. La Viña passt perfekt, aber mit einem köstlichen Bonus: ihrem legendären hausgemachten Käsekuchen. Süß, cremig und ach so genussvoll, es ist die perfekte Art, eine Mahlzeit für Kinder und Erwachsene abzurundenErwachsene gleichermaßen.

Hinweis: La Viña ist derzeit wegen Renovierungsarbeiten geschlossen und wird voraussichtlich Anfang April 2019 wiedereröffnet.

Best for Date Night: Restaurante La Perla

Stellen Sie sich vor, Sie genießen fabelhaftes Essen und Wein mit Ihrer besonderen Person auf einer wunderschönen Terrasse mit weitem Blick auf den berühmten Strand La Concha von San Sebastián. Klingt zu schön, um wahr zu sein? Ist es nicht - im Restaurante La Perla können Sie all das und mehr erleben.

Das gehobene Ambiente bietet drei elegante Terrassen, jede mit einem anderen Angebot, das von stilvollen Cocktails bis hin zu raffinierten Gerichten reicht. Jeder von ihnen wäre der perfekte Ort, um etwas Zeit mit Ihrem Partner zu verbringen, während Sie eine intimere Seite der Gastro-Szene von San Sebastián erleben.

Am besten für Weinliebhaber: El Bombín

El Bombín, ein winziges, verstecktes Juwel einer Bar, das um die Ecke von der Kathedrale liegt, ist auf den ersten Blick leicht zu übersehen. Diejenigen, die es entdecken und sich entscheiden, es auszuprobieren, werden mit einer der besten Weinauswahlen in San Sebastián in diesem gemütlichen lokalen Favoriten belohnt, der vor Persönlichkeit nur so strotzt.

Die offenen Weine wechseln hier monatlich, so dass immer etwas Neues im Angebot ist. Ganz gleich, was Sie bestellen, Sie werden mit Sicherheit einen köstlichen Happen dazu finden - sie bieten auch eine kleine, aber respektable Auswahl an Pintxos und kleinen Gerichten. Setzen Sie sich für das ultimative Erlebnis auf die Terrasse und beobachten Sie, wie die Welt vorbeizieht, während Sie an Ihrem Wein nippen.

Bestes veganes und vegetarisches Restaurant: Km. 0

Das Hotel liegt im angesagten Hipster-Viertel Egia, Km. 0 ist ein wahres Farm-to-Table-Paradies. Sie sind ausschließlich auf fleischlose und pflanzliche Gerichte spezialisiert und achten sehr darauf, nur frische, biologische und saisonale Produkte zu verwenden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Auch Fleischfresser werden unter den farbenfrohen Menüoptionen, die im Haus oder zum Mitnehmen erhältlich sind, sicher etwas finden, das ihnen schmeckt. Warum nehmen Sie Ihre Mahlzeit nicht im Cristina Enea Park auf der anderen Straßenseite ein und genießen ein Picknick?

Bestes Late-Night-Dining: La Madame

Spanien ist berühmt für seine späten Essenszeiten und sein unvergleichliches Nachtleben, die beide Hand in Hand gehen. Wenn Sie in der Stadt hungrig werden, aber etwas mehr als nur einen fettigen Kebab bevorzugen, ist La Madame der perfekte Ort. Dieser nächtliche Hotspot ist am Wochenende bis 3 Uhr morgens geöffnet und ist eine elegante Cocktailbar, ein schickes Restaurant und ein angesagter Tanzclub in einem: ein One-Stop-Shop, um das Beste aus dem Nachtleben von San Sebastian zu erleben.