Das beste Essen auf den Bahamas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama – es gibt keinen Mangel an charakteristischen Cocktails, die einem in den Sinn kommen, wenn man an die Bahamas denkt. Dieser karibische Archipel ist jedoch auch ein stark unterschätztes Ziel für Feinschmecker. Schließlich gibt es in der bahamaischen kulinarischen Szene mehr als nur Muscheln – obwohl die „Königin“der Weichtiere in verschiedenen Inkarnationen (Krapfen, Chowder, Salat und mehr) auf dieser Liste erscheinen wird. Lesen Sie weiter für weitere typische bahamaische Gerichte, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch probieren können, sowie Empfehlungen, wo Sie sie probieren können. Wir empfehlen Ihnen, das alles mit einem Sky Juice oder einem Bahama Papa herunterzuspülen.

Muschelschnecken

8 Muschelkrapfen im Kreis auf einem Teller mit einer kleinen Tasse Sauce in der Mitte. In jedem zweiten Pfannkuchen ist ein Zahnstocher drin

Du kannst die Bahamas nicht besuchen, ohne jede Variation von Conch probiert zu haben. Die rosa Meeresschnecke stammt aus der Karibik und ist in ganz Nassau und den äußeren Inseln ein kulinarisches Grundnahrungsmittel. Wir empfehlen die Conch Fritters oder die Cracked Conch im Frankie Gone Bananas (entweder Außenposten in Nassau) oder im Conch Shack am Baha Mar Boulevard auf Paradise Island. Paulas Conch Fritters and Creamy Calypso Dip Sauce ist die beste Vorspeise auf der Speisekarte des Poop Deck, obwohl sie auch Cracked Conch als Hauptgericht servieren – warum beschränken Sie sich auf eine einzige Portion Conch pro Mahlzeit,trotzdem?

Rumkuchen

Rumkuchen ist eine Spezialität auf den Bahamas und den Jungferninseln, und authentischen bahamaischen Rumkuchen zu genießen, während Sie die Inseln besuchen, ist ein Genuss, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Wir empfehlen Ihnen, die Tortuga Rum Cake Company Company in Nassau zu besuchen (die letzte Station der sehr empfehlenswerten Tru Bahamian Food Tour, einer kulinarischen Wanderung durch Nassau). Spülen Sie danach alles mit einem handgefertigten Rum-Cocktail in der Talking Stick Bar im Towne Hotel herunter, einem charmanten Boutique-Hotel, das nur einen kurzen Spaziergang entfernt in der Innenstadt von Nassau liegt. Bestellen Sie einen Rumpunsch und besuchen Sie den gesprächigen blauen Ara. Der Papagei ist zu einem Symbol des Establishments und der größeren Cocktailszene in Nassau im Allgemeinen geworden.

Guava Duff

Nahaufnahme von Guave Duff auf einem Teller mit einer weißen Glasur darüber

Unser nächster Vorschlag ist eine weitere bahamaische Süßigkeit: Guave Duff, ein Gebäck aus einer der wenigen einheimischen Früchte, die vor der Ankunft von Christoph Kolumbus im Jahr 1492 hergestellt wurden. Sie finden die beliebte Frucht oft auf Bauernmärkten oder auf Straßen. Seitenstände, und die Dessertvariation wird überall dort serviert, wo authentische bahamaische Küche auf der Speisekarte steht. The Shoal Kitchen verkauft eine besonders leckere Sorte.

Johnnycakes

Von einem gebackenen bahamaischen Gebäck zum anderen, diese panierte Tradition lässt sich am besten im Bahamian Cookin' Restaurant & Bar in der Innenstadt genießenNassau. Das in drei Generationen geführte bahamaische Standbein ist bekannt für seine authentische Inselküche. Sip Sip auf Harbour Island serviert auch hausgemachte Johnnycakes mit dem sonntäglichen Spezialangebot für gekochten Fisch. Johnnycakes sind ziemlich einfach zu Hause zuzubereiten, sodass Ihr Heißhunger niemals unbefriedigt bleibt.

Gebackene Makkaroni und Käse

schwarzer Teller mit geknackter Muschel, Krautsalat und gebackenem Makkaroni und Käse. Es gibt auch eine Styroporschale mit Erbsen und Reis

Für eine weitere traditionelle Beilage sollten Sie in jedem Restaurant, das authentische karibische Küche serviert, gebackene Makkaroni und Käse bestellen. Der Mac n' Cheese ist auch sehr beliebt bei Frankie Gone Bananas, das auch so klassische bahamaische Beilagen wie Erbsen und Reis und gebratene Kochbananen bietet. Bestellen Sie dort auch die Kokosnuss-‘n-Kalik-Suppe (eine Spezialität mit lokalem Bier).

Hummer

Karibischer Langusten, der im Ozean schwimmt

Dieser karibische Langusten unterscheidet sich sehr von dem, was Sie aus dem Norden gewohnt sind. Anders als die Maine-Sorte ist Rock Lobster krallenlos und wird oft gegrillt oder als Zutat in frischen Inselsalaten serviert. Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten, obwohl wir empfehlen, ein schnörkelloses Hauptgericht mit Schalentieren zu genießen, gebraten mit einer Beilage aus Makkaroni und Käse. Bestellen Sie den frischen bahamaischen Hummerschwanz bei Frankie Gone Bananas oder im Poop Deck, das auch für seine Hummer-Linguini berühmt ist. Eine weitere einfallsreiche (und köstliche) kulinarische Option für bahamaischen Hummer? Die Hummer-Quesadilla bei Sip Sip in Harbour Island ist einLieblingsbestellung des berühmten Hauses, das Kultstatus (und internationale Anerkennung dank einer Erwähnung in der "Crazy Rich Asian"-Reihe) erlangt hat. Begleiten Sie Ihre Mahlzeit mit einem Sky Juice, einer weiteren Sip Sip-Signatur, diesmal in der alkoholischen Variante.

Muschelsalat

Ähnlich wie Ceviche in lateinamerikanischen Ländern wird der auf den Bahamas zubereitete Muschelsalat auf seine roheste (und günstigste) Form reduziert. Informationen zur Zubereitung des Gerichts erh alten Sie bei den Köchen, die das Gericht im Fish Fry auf Arawak Cay zubereiten. Dieses Gericht hat Einrichtungen, die sich speziell seiner Perfektion verschrieben haben: Erwägen Sie einen Besuch bei Dino’s Gourmet Conch Salad und Goldie’s Conch House in Nassau oder besuchen Sie den Stand von Stuart Conch Salad in Bailey Town. Bestellen Sie den Muschelsalat im Poop Deck East, oder wenn Sie Lust auf eine weitere Muschel-Vorspeise haben, bestellen Sie die Muschelsuppe des Restaurants. Auf den Bahamas mangelt es nicht an Vorspeisen, die verrückt nach Muscheln sind, und Sie sollten auch das Muschel-Chili auf der Speisekarte von Sip Sip in Betracht ziehen.

Gekochter Fisch

Schüssel mit gekochtem Fisch mit einem Löffel drin im Sip Sip Restaurant. Im Hintergrund sitzen Menschen an Tischen, die essen

Gekochter Fisch, ein Grundnahrungsmittel der Tru Bahamian Food Tours, ist auch nur als „Boil“bekannt und ist eine schmackhafte Portion flockiger weißer Fisch, serviert mit Kartoffeln und Gewürzen. Besonders beliebt in der Weihnachtszeit, ist es ein Muss bei einem Besuch in den Wintermonaten. UndWenn es darum geht, bahamaischen Fisch zu bestellen, empfehlen wir den Schnapper oder den Zackenbarsch. Sip Sip auf Harbour Island hat ein Sonntags-Special mit gekochtem Fisch, das Sie nicht verpassen sollten, eine wöchentliche Veranst altung mit gebutterten Grütze und hausgemachtem Johnnycake. Ein weiterer Grund, den Rückflug erst am Montagnachmittag zu buchen.