Top Restaurants an der Amalfiküste

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Die Amalfiküste in Italien ist berühmt für ihre malerischen Küstenstädte und atemberaubenden Strände. Aber in jedem Urlaubsziel muss man essen! Und glücklicherweise bietet die Amalfiküste eine Reihe von Optionen für die meisten Geschmäcker und Budgets. Angesichts der engen Beziehung der Region zum Meer ist es keine Überraschung, dass Fisch und Meeresfrüchte hier auf den Speisekarten eine herausragende Rolle spielen, insbesondere in Küstenstädten. Weiter von der Küste entfernt, im schroffen Hinterland von Amalfi, sind Gerichte vom Land beliebter.

Was auch immer Sie essen, befolgen Sie einige Grundregeln, um eine gute Mahlzeit zu erzielen:

• Vermeiden Sie touristische Orte mit Bildmenüs oder werben Sie mit einem "Touristenmenü".
• Geh dorthin, wo du viele Italiener essen siehst – sie kennen immer die guten Orte.
• Denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie sich entscheiden, auf einer charmanten Piazza oder einem Tisch am Meer zu sitzen, für diese Aussicht bezahlen, die dem Essen möglicherweise überlegen ist.
• In der Hochsaison und immer dann, wenn Sie sich auf den Weg machen müssen, um zu einem Veranst altungsort zu gelangen, rufen Sie im Voraus an - entweder für eine Reservierung oder um zu bestätigen, dass sie geöffnet sind.

Am besten für einen besonderen Anlass: Ristorante Al Mare

Für ein üppiges Mittagessen oder ein extra-romantisches Abendessen gehen Sie zu diesem saisonalen Open-AirRestaurant im noblen Hotel Santa Catarina, gleich außerhalb der Stadt Amalfi. Alle Sitzgelegenheiten befinden sich im Freien (unter einem Dach), und fast alle Tische befinden sich auf halber Strecke zwischen der Amalfiküstenstraße oben und dem atemberaubenden Meer und den Klippen unten am Meer. Auf der Speisekarte stehen ausgezeichnete Fischgerichte, einige bemerkenswerte Gerichte vom Land und sogar ein paar hochkarätige Pizzen, und der Service ist tadellos.

Am besten zum Mittagessen im Badeanzug: Da Adolfo

Wenn Sie in oder in der Nähe von Positano übernachten, ist das Mittagessen im Da Adolfo fast ein Übergangsritus - und die Anreise ist der halbe Spaß. Während es technisch möglich ist, zu diesem Restaurant am Meer unter den Klippen einer versteckten Bucht zu laufen, ist es viel spannender, mit dem kleinen Motorboot von Da Adolfo anzureisen, das Gäste vom Hafen von Positano bringt. Sobald Sie angekommen sind, treffen Sie sich mit anderen glücklichen, überaus lässigen Gästen, um sich an frischen Meeresfrüchten zu erfreuen – gegrillter frischer Fisch ist eine Spezialität. Nehmen Sie nach ein paar Stunden Essen und Spielen am Strand vor der Tür das Boot zurück nach Positano und danken Sie Ihren Glückssternen für den Tag, den Sie gerade hatten. Das Restaurant ist nur im Sommer geöffnet und eine Reservierung ist erforderlich.

Am besten für ein Gericht ohne Meeresfrüchte: La Tagliata

Die inoffizielle Regel entlang der Amalfiküste lautet: Je weiter man ins Landesinnere fährt, desto mehr verschiebt sich die Speisekarte von Meeresfrüchten zu landbasierten Produkten. Es gilt sicherlich für La Tagliata in Monterpertuso, einem kleinen Weiler im zerklüfteten Gelände oberhalb von Positano. Es gibt kein festes Menü, nur ein wechselndes Tagesmenü mit Antipasti, frischer hausgemachter Pasta, gegrilltem Fleisch und CoNachtisch des Tages. Viele der Lebensmittel auf Ihren (vielen) Tellern werden direkt vor Ort angebaut und wenn nicht, werden sie aus der Nähe bezogen. Und keine Sorge, Sie werden den Meerblick nicht opfern, um hier zu speisen – von den Terrassen des La Tagliata reicht der Blick bis nach Capri. Reservierungen sind ein Muss!

Am besten für moderne Küche: Next2

Du musst bergauf gehen, um zu Next2 zu gelangen, das im Oberlauf von Positano liegt, aber die Belohnung wird den Aufstieg wert sein. Der Schwerpunkt liegt hier auf modernen Neuinterpretationen traditioneller regionaler Lebensmittel – selbst Klassiker wie mit Ricotta gefüllte, frittierte Zucchiniblüten erh alten durch die Zugabe von Kürbis eine neue Note. Sicher, vielleicht hast du schon Linguine gegessen, aber hattest du sie schon mal mit Blumenkohlsoße, Tintenfisch, Brokkoli und Zitrone? Dies ist ein guter Ort, um außerhalb Ihrer Komfortzone für italienisches Essen zu bestellen. Oder noch besser, gönnen Sie sich ein mehrgängiges Degustationsmenü mit passenden Weinen. Next2 ist nur zum Abendessen geöffnet.

Am besten für ein langsames Mittag- oder Abendessen: Ristorante Acquapazza

Trotz des gehobenen Aussehens der hier servierten Gerichte spiegelt das Ristorante Acquapazza die bescheidenen Wurzeln von Cetara wider - einem traditionellen Fischerdorf, in dem die meisten Bewohner ihren Lebensunterh alt mit der täglichen Jagd nach Thunfisch, Sardellen und Sardinen verbringen. Acquapazza ist der Ort für ein langes, langsames Mittagessen. Suchen Sie sich einen Tisch im Freien aus und beobachten Sie, wie die Welt im Cetara-Stil vorbeizieht, während Teller um Teller mit frischen Meeresfrüchten vor Ihnen ankommt. Fragen Sie Ihren Kellner nach einer Empfehlung – oder zwei – aus der preisgünstigen Weinkarte.

Best for a Homey Meal inein ländliches Dorf: Lo Stuzzichino

Wenn Sie sich etwas Zeit nehmen, um das Naturschutzgebiet Punta Campanella und die kleinen Städte der sorrentinischen Halbinsel zu erkunden, dann sollte Lo Stuzzichino definitiv einer Ihrer Boxenstopps sein. Diese familiengeführte Osteria – ein gemütliches Lokal zu bescheidenen Preisen – befindet sich in Sant’Agata sui Due Golfi, einem rustikalen Dorf im Landesinneren. Hier steht die Hausmannskost in ebenso heimeliger Atmosphäre im Vordergrund. Sie finden eine Mischung aus Meeresfrüchten und landbasierten Produkten, darunter eine große Auswahl an Antipasti (Vorspeisen). Hier wird mit viel Liebe gekocht und das merkt man dem Personal und dem Teller an.

Am besten zum Mittagessen in einer dramatischen Umgebung: Da Armandino

Wenn Sie jemals Fotos vom Strand von Marina di Praia gesehen haben, in einer winzigen Bucht, versteckt unter dramatischen Klippen und zwischen Conca di Marini und Praiano gelegen, dann haben Sie wahrscheinlich Da Armandino gesehen. Die entspannte Trattoria liegt so nah am Wasser, dass Sie beim Essen förmlich von der Gischt getroffen werden. Ein Fritto Misto – eine gemischte Portion frittierter Meeresfrüchte – ist hier der richtige Weg, aber was auch immer Sie bestellen, seien Sie versichert, dass es auf dem basiert, was die Fischer an diesem Morgen eingeholt haben. Der Kiesstrand, den Einheimischen einfach als La Praia bekannt, ist ein guter Ort, um ein paar Stunden vor oder nach dem Mittagessen zu verbringen, entweder um ein paar Sonnenstrahlen einzufangen (morgens, bevor die Sonne hinter den Klippen verschwindet) oder um den Küstenwanderweg zu erkunden, der abfährt vom Strand. Das Da Armandino ist von April bis Oktober geöffnet.

Am besten zum Mittagessen direkt am Wasser: Lo Scoglio

Lo Scogliobedeutet "der Felsen", und dort wurde dieses beliebte Restaurant auf einem riesigen Felsen direkt vor der Küste von Marina del Cantone gebaut. Die Atmosphäre in diesem traditionsreichen, familiengeführten Restaurant ist entspannt und rustikal, und der Fisch auf Ihrem Teller wurde wahrscheinlich an diesem Morgen gefangen. Bruce Springsteen gehört zu den A-Prominenten, die hier zu Abend gegessen haben, obwohl wir nicht wissen, ob er die frisch geknackten Seeigel hatte – eine der Spezialitäten des Hauses. Sie sind von morgens bis abends geöffnet, aber wir mögen Lo Scoglio am liebsten zum Mittagessen, gefolgt von einem Sprung ins Meer.

Am besten für ein romantisches Abendessen: Ristorante Marina Grande

Der Speisesaal auf der Terrasse des Restaurants Marina Grande hängt über dem Strand von Marina Grande in der Stadt Amalfi. Es ist eine absolut angenehme Kulisse für ein Mittagessen im Freien, aber nachts ist es unglaublich romantisch, mit der Stadt oben, Hotels und Villen entlang der Küste und den im Hafen festgemachten Booten, die alle leuchten. Kommen Sie hierher für gut zubereitete und schön angerichtete Meeresfrüchte, die überraschend modern sind. In einer Stadt wie Amalfi könnte sich Marina Grande leicht auf den Lorbeeren seiner herrlichen Lage ausruhen. Glücklicherweise ist das Kochen so gut wie die Aussicht.

Das Beste für ein Meeresfrüchtefest: A'Paranza

Wenn die Kulisse die Amalfiküste ist, ist die Versuchung groß, im Freien zu essen, um keine Minute der schönen Aussicht und der frischen Meeresluft zu verpassen. Aber A'Paranza ist ein Ort, an dem man eine Ausnahme von dieser Regel machen kann. Versteckt im Zentrum des winzigen Atrani ist dieses Lokal nur im Innenbereichbekannt für seine reichlich vorhandenen Antipasti-Platten. Wir bestellen gerne mehrere davon und bereiten so eine Mahlzeit zu, aber A'Paranza hat auch jede Menge Pasta und Secondi (Hauptgerichte) zur Auswahl. Die Umgebung könnte für die Verhältnisse an der Amalfiküste etwas langweilig sein, das Essen macht den Mangel an Landschaft mehr als wett.

Am besten für herzhafte Familiengerichte: Trattoria da Cumpa'Cosimo

Geliebt für sein unprätentiöses Ambiente und riesige Portionen hausgemachter Meeresfrüchte und Fleisch, könnte Cumpa'Cosimo wirklich nicht bodenständiger werden, wenn es nicht anfing zu graben - und das ist es, was die Leute daran lieben. Besitzerin und Köchin Netta Bottone stellt ein Menü mit allem zusammen, was ihr an diesem Tag frisch und interessant erscheint, und sie legt großen Wert darauf, jeden Tisch zu besuchen, um die Gäste zu begrüßen. Obwohl es eine entschieden nicht prominente Atmosphäre hat, haben John Legend und Chrissy Teigen hier zu Abend gegessen - also beeilen Sie sich, bevor das Geheimnis ans Licht kommt und die Paparazzi ankommen.

Am besten zum Mittagessen nach einem Spaziergang im Wald: Agricola Fore Porta

Es ist den Aufstieg wert, um zu diesem Restaurant zu gelangen. Agricola Fore Porta liegt in den Wäldern oberhalb der Stadt Amalfi und ist nur zu Fuß erreichbar - die nächste Straße für Autos ist einen Kilometer entfernt. Der Weg führt stetig bergauf und windet sich an einem Fluss und einem Wasserfall sowie den zerstörten Mühlen vorbei, die einst die Papierindustrie von Amalfi antrieben. Die Belohnung am Ende der Straße ist ein idyllisch rustikales, familiengeführtes Restaurant, das die Früchte des umliegenden Landes serviert, darunter Fleisch und Produkte, die vor Ort gezüchtet und angebaut werden. Sie sind nur zum Mittagessen geöffnet undSie sollten auf jeden Fall eine Reservierung vornehmen, bevor Sie von der Stadt aus aufbrechen.

Das Beste für ein Abendessen zum Sehen und Gesehen werden: Chez Black

Die Dinge waren schon immer ziemlich schick im Chez Black, einer Institution in Positano, die während des Booms nach dem Zweiten Weltkrieg eröffnet wurde, als Positano als Spielplatz für die Reichen und Berühmten berühmt wurde. Sie speisen immer noch hier und ihre Fotos schmücken die Wände des Restaurants. Schnappen Sie sich einen Tisch mit Blick auf den Strand von Marina Grande und vielleicht sitzen Sie neben einem Profi-Fußballspieler oder einem italienischen Fernsehstar. Sie zahlen hier extra für Cache und Stammbaum, aber die Meeresfrüchtegerichte von Chez Black sind zuverlässig gut. Reservierungen sind in der Hochsaison ein Muss.