Der komplette Leitfaden zum Biertrinken in Bamberg, Deutschland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Was könnte bezaubernder sein als die Bamberger Dome, Schlösser und Rosengärten? Für einige Besucher ist die Attraktion das Bier. Bamberg war die Heimat von Mikrobrauereien, bevor es cool war.

Erfahren Sie mehr über Bambergs besonderes Rauchbier und die vielen lokalen Brauereien.

Bamberger Rauchbier

Bambergs historische Brauereien stellen über 50 Biersorten her, allen voran die regionale Spezialität Rauchbier. Ein erworbener Geschmack für Uneingeweihte, dieses dunkle Bier schmeckt wie es sich anhört, wie Rauch. Dies liegt an dem ungewöhnlichen Malzprozess, bei dem Getreide über einem Buchenholzfeuer geräuchert wird, das immer noch vorhanden ist, wenn es in Bier umgewandelt wird.

Weitere fränkische Bierspezialitäten

Wenn Sie es leichter mögen, befreit sich Bamberg mit seiner Fülle an Kleinbrauereien von den regionalen Zwängen vieler anderer deutscher Städte. Wo der Norden eher Pils und Bayern jede Menge Hefeweizen zu bieten hat, gibt es in Bamberg Bier in jeder Geschmacksrichtung. Allerdings bieten die Traditionsbrauereien in der Regel nur zwei bis drei Biere vom Fass gleichzeitig an, also probieren Sie doch mal ein Seidla Bier (0,5 Liter)

• Kellerbier - Ungefiltert und hopfig, wird dies normalerweise direkt aus dem Bier serviertFass in Steinkrüge.
• Zwickelbier - Ähnlich wie Kellerbier, mit dem Unterschied, dass das Bier aus einem kleinen Zapfhahn am Reifetank entnommen wurde und trüb erscheint.
• Vollbier - Malzig mit einer Farbe, die von hellgold bis fast schwarz reicht.
• Bockbier - Ein schweres Saisonbier, das im Herbst erscheint.
• Fastenbier - Dieses Bier wird nur während der Fastenzeit angeboten und bietet eine Mischung aus hellem und geräuchertem Malz.
• Schwarzbier - Ein dunkles, malziges Lagerbier, das untergärig ist.

Bamberg Bierkeller

Während jede Brauerei eine andere Atmosphäre bietet, sollten Sie im Bierkeller der Region etwas trinken. Der Name ist etwas irreführend, da die Bamberger Bierkeller eigentlich eher wie Biergärten aussehen. Setzen Sie sich "auf dem Keller" in die Sitzgelegenheiten am Hang im Freien, die den Blick auf die malerische Stadt und den Fluss genießen, während die Brau- und Lagerräume im Keller kühl geh alten werden.

Zusätzlich zu den Brauereien in der Stadt gibt es schätzungsweise 300 Brauereien in den Nachbarorten. Nur wenige Orte auf der Welt haben eine solche Dichte an Brauereien wie rund um Bamberg. Also geh raus, trink und erkunde.

Bamberger Brauereiführung

Die Bamberger Touristik bietet eine Karte zur Besichtigung der vielen verschiedenen Brauereien an, oder Sie folgen einfach unseren Empfehlungen.

Brauerei Schlenkerla

Die berühmteste Brauerei Bambergs ist diese Brauerei aus dem Jahr 1405. Im Herzen derAlstadt, dieses charmante Fachwerkhaus beherbergt eine traditionelle Kellerumgebung, einen sachlichen Service und das berühmte Aecht Schlenkerla Rauchbier mit Speckabschluss.

Spezial Keller

Dieser friedliche, weitläufige Biergarten bietet die beste Aussicht über ganz Bamberg vom Kaiserdom bis zum Kloster Michaelsberg. Und der Aufstieg rechtfertigt die vielen Biere, die Sie hier genießen sollten.

Wenn Sie außerhalb des Sommers anreisen, sorgen rustikale Unterkünfte für Biertrinker in der kühleren Jahreszeit.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

Die neueste Brauerei bietet eine moderne Brewpub-Atmosphäre mit jubelnden Menschenmengen, die auf die Hauptstraße strömen. Aber denken Sie nicht, dass es nur um die Party geht; die massiven kupfernen bierkessel auf prominenter anzeige machen deutlich, dass das bier der star ist.

Mahrs Bräu Bamberg

Diese Brauerei, die auf das Jahr 1670 zurückgeht und sich seit 1880 in Familienbesitz befindet, ist bekannt für ihr unverwechselbares Bier Mahr's Ungespundet-hefetrüb. Der Name ist ein Schluck, fast so lecker wie das unfiltrierte, süffige, malzige Bier, für das er steht. Einfach zu bestellen, einfach nach "u" (ooh) fragen!

Klosterbrauerei Bamberg

Am Hang des Mühlenviertels gelegen, dreht sich in Bambergs ältester Brauerei alles um Tradition. Eröffnet im Jahr 1533, erwarten Sie, dass die Dinge sachlich sind, aber bei einem so guten Bier und einer Aussicht auf das Meer besteht kein Bedarf an ZubehörRegnitz.

Brauerei Fässla

Eröffnung im ersten Friedensjahr nach dem Dreißigjährigen Krieg 1649, betreten Sie durch die riesigen Fabriktore einen üppigen Biergarten. Obwohl von Grün umgeben, laden zwei Wandbilder der Stadt Bamberg immer noch ein. Im Inneren bieten holzgetäfelte Wände fränkische Spezialitäten und ein Hotel, in dem Sie Ihren feuchten Kopf ausruhen können, wenn Sie einen zu viel haben.