Führer durch die Weinregionen Frankreichs

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49

Es gibt nur wenige Regionen Frankreichs, in denen keine Reben für die Weinherstellung angebaut werden. Während die meisten Menschen von Burgund, Champagne und Bordeaux gehört haben, gibt es einige weniger bekannte Weinregionen, die Sie bei der Erkundung des Landes berücksichtigen sollten. Wenn Sie Anfänger sind oder Ihr Wissen erweitern möchten, sollten Sie an einer geführten französischen Weintour teilnehmen. Dies kann eine großartige Möglichkeit sein, jedes Gefühl der Einschüchterung zu überwinden und einige grundlegende „Fähigkeiten“für die Weinprobe zu erlernen. Das Leben ist hart, oder?

Als Zeitpunkt für eine Tour empfehlen wir Mitte Frühling bis Ende September. Im September und Oktober bieten lebhafte Weinlesefeste in ganz Frankreich eine authentische und ansprechende Möglichkeit, an der lokalen Weinbaukultur teilzunehmen.

Bordeaux

Bordeaux war wahrscheinlich die erfolgreichste Weinregion Frankreichs im Export seiner Marke. Weine aus der Region finden Sie in Supermärkten und Weinhandlungen auf der ganzen Welt, aber wussten Sie, dass viele der besten die Bezeichnung „Bordeaux“überhaupt nicht tragen?

Weinbaugebiete ("Appellationen" auf Französisch), die besonders geschätzt und einen Besuch wert sind, umfassen St-Emilion, Médoc, Pomerol, Margaux und Sauternes. Diese sind von Bordeaux aus leicht mit dem Zug, dem Auto oder dem Reisebus zu erreichen, und Sie können problemlos Weintouren über das Fremdenverkehrsamt von Bordeaux buchen.

Typische Weine und Rebsorten: Die Region produziert hauptsächlich Rotweine aus Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben. Es ist auch berühmt für seine süßen Weißweine, insbesondere Sauternes und Pessac-Leognan.

Besichtigung & Verkostung: Zu den berühmten "Schlössern" der Weinherstellung, die Sie besuchen oder besichtigen können, gehören Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Chateau Yquem und Haut-Brion. Viele der renommierteren Weingüter bieten keine Führungen an, aber Sie können sie von außen sehen und während einer Führung etwas über ihre Geschichte erfahren.

Burgund

Burgund ist eine der ältesten und prestigeträchtigsten Weinbauregionen Frankreichs mit einer rund 1000-jährigen Geschichte des Weinanbaus. Mönche, die in Abteien ansässig waren, pflegten seit mindestens 500 Weinberge entlang der Saône, und das daraus resultierende Wissen ist bemerkenswert.

Burgund beherbergt mehr als 100 verschiedene Appellationen, die auf fünf große Unterregionen verteilt sind: Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Côte de Nuits und Côte de Beaune. Viele der besten Weine der Region werden auf winzigen Parzellen produziert, deren Erträge recht gering sind, was sie teuer und bei Sammlern begehrt macht.

Typische Weine und Rebsorten: Burgund produziert jährlich etwa 15 Millionen Kisten Rot- und Weißweine, wobei fast ausschließlich Rotweine daraus hergestellt werdenPinot Noir Rebsorten und Weißweine aus 100 Prozent Chardonnay. Die Region ist auch bekannt für einen funkelnden Weißwein namens Crémant de Bourgogne, eine zugängliche und beliebte Alternative zu Champagner.

Besichtigung & Verkostung: Alleine kann es schwierig sein, sich in der Region zurechtzufinden, da viele Weingüter der Öffentlichkeit nur eingeschränkt zugänglich sind. Wenn Sie kein Auto mieten und alleine fahren möchten, empfehlen wir Ihnen, in Beaune zu bleiben und an einer der vielen ausgezeichneten Weintouren teilzunehmen, die vom Fremdenverkehrsamt angeboten werden. Diese ermöglichen es Ihnen, einige der besten Weingüter der Region sicherer zu erkunden. Alternativ bietet die Burgunder Weinschule Verkostungen und Touren an, die von 90-minütigen Sitzungen bis hin zu ganztägigen regionalen Besuchen bei Top-Weingütern reichen.

Loiretal

Die meisten Menschen verbinden das Loiretal mit Märchenschlössern; Obwohl sie sich nicht irren würden, werden hier auch einige der besten Weine Frankreichs produziert, von knackigen Weißweinen bis hin zu komplexen Rotweinen und prickelnden Sorten namens Crémants.

Die Region ist übersät mit kilometerlangen Weinbergen, die in unmittelbarer Nähe der Flüsse Loire und Cher wachsen. Es ist in vier Unterregionen unterteilt: Nantes, Touraine, Anjou-Saumur und das Gebiet "Central Vineyards".

Typische Weine und Rebsorten: Einige der bekannteren Weinbezeichnungen des Loiretals sind Sancerre und Pouilly-Fumé, die trockene und blumige Weißweine aus Sauvignon Blanc-Trauben produzieren. Saumur ist eine Appellation, die auch süße und prickelnde Weißweine herstelltals Rotweine aus Cabernet-Franc-Trauben. Chinon, eine Appellation in der Nähe der Touraine, stellt hauptsächlich Rotweine mit Cabernet Franc her.

Besichtigung & Verkostung: Lokale Fremdenverkehrsämter in Saumur, Sancerre und Touraine sind gute Ausgangspunkte für Besichtigungen lokaler Weingüter. In der Regel finden Sie Karten von Weinbergrouten und Informationen zu öffentlich zugänglichen Weingütern. Die Mitarbeiter können Ihnen auch dabei helfen, eine Tour oder geführte Exkursion zu finden, die Ihrem Budget und Ihrem Geschmack entspricht. In Sancerre bietet das Maison des Sancerre Informationen und lehrreiche Ausstellungen über lokale Weine sowie Tipps zu den besten Weingütern, die man in der Gegend besuchen kann.

Rhonetal

Viele Touristen übersehen das Rhonetal, wenn sie eine weinorientierte Reise nach Frankreich planen, aber das sollten sie nicht. Insgesamt ist dies das zweitwichtigste Weinbaugebiet des Landes mit 45 Appellationen. Das fruchtbare Tal und der gleichnamige Fluss beherbergen viele weniger bekannte, aber hervorragende Weine.

Typische Weine und Rebsorten: Dazu gehören Rot- und Weißweine aus der Appellation Côtes du Rhone; elegante, ausgewogene Weißweine aus der Appellation Tournon sur Rhone; und raffinierte Rotweine mit den Labels Chateauneuf-du-Pape und Côte-Rôtie. Etwas verwirrend, während einige leichte Beaujolais-Rotweine im angrenzenden Burgund hergestellt werden, werden andere im Rhonetal produziert.

Rotweine werden hauptsächlich aus Syrah-, Grenache- und Mourvèdre-Trauben hergestellt, während Weißweine aus den Rebsorten Viognier, Roussanne, Grenache blanc und Marsanne gewonnen werden.

Besichtigung & Verkostung: Die alte gallo-römische Stadt Lyon ist ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge in die Region. Von hier aus können Sie bequem geführte Touren unternehmen, um die 14 verschiedenen Weinstraßen der Region zu erkunden, oder ein Auto mieten, wenn Sie lieber alleine unterwegs sind. Besonders zu empfehlen ist die Bustour Vienne und Côte-Rôtie, die Sie in eine der schönsten gallo-römischen Städte der Region und in die nahe gelegenen Weinberge bringt, wo Sie fünf preisgekrönte Rotweine probieren können.

Champagner

Wofür die Champagne berühmt ist, brauchen wir Ihnen natürlich nicht zu sagen: ein trockener, prickelnder Weißwein, der die Welt erobert hat. Der interessante Leckerbissen ist, dass Champagner nicht damit begann, absichtlich Schaumweine herzustellen. Es war ein glücklicher Zufall, dass sich in Flaschen ein Überdruck entwickelte.

Als Winzer entdeckten, dass die Bläschen etwas Unwiderstehliches ergeben können, begannen sie, sie absichtlich hinzuzufügen. Während viele andere Regionen in Frankreich (und weltweit) Schaumweine herstellen, haben nur diejenigen, die in der Champagne hergestellt werden, das gesetzliche Recht, den Namen zu verwenden.

Champagne ist von Paris aus mit einer kurzen Zug- oder Autofahrt in Richtung Nordosten leicht erreichbar.

Typische Weine und Rebsorten: Die meisten Schaumweine aus der Champagne werden aus Pinot Noir-, Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben hergestellt. Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery und Dom Pérignon gehören zu den bekanntesten lokalen Produzenten.

Besichtigung & Verkostung: Beginnen Sie Ihre regionale Tour in Reims, einer wunderschönen Kathedralenstadtmit großen unterirdischen Netzen jahrhunderte alter Kreidekeller. Diese beherbergen einige der wertvollsten Champagnerhersteller der Region, darunter Pommery, Taittinger und Bollinger (der letzte wurde durch James-Bond-Filme berühmt). Während Sie dort sind, nehmen Sie unbedingt an einer Führung durch die Kellereien von Veuve-Cliquot und Ruinart teil.

Nachdem Sie Reims erkundet haben, begeben Sie sich ins nahe gelegene Epernay, wo Produzenten wie Moët und Chandon, Dom Pérignon und Mercier einige der prestigeträchtigsten Weinberge und Kellereien der Region betreuen. Besonders zu empfehlen sind die Champagnerverkostungstouren in der Rue des Vignerons. Unter der Leitung von Experten beinh alten ihre Touren im Allgemeinen lehrreiche Kellerbesuche (einige mit Audioführungen) und Verkostungen verschiedener Champagner.

Elsass

Die nordöstliche französische Region Elsass ist eine der reichsten Weinanbaugebiete Frankreichs. Seine geschätzte „Weinstraße“erstreckt sich über etwa 100 Meilen von Norden nach Süden (östlich des Rheins) und bietet hübsche elsässische Dörfer, die von hügeligen Weinbergen umgeben sind. Die Region hat historisch zwischen der Zugehörigkeit zu Frankreich und Deutschland gewechselt, was ihr eine unverwechselbare Hybridkultur verleiht. Dies gilt auch für die Weinherstellung, und die vielen rustikalen Winstubs (Weinkeller oder Tavernen) der Region bieten Besuchern eine authentische Möglichkeit, lokale Weine gepaart mit herzhafter elsässischer Küche zu probieren.

Typische Weine und Rebsorten: Das Weinland des Elsass weist eine bemerkenswerte Vielf alt auf, obwohl 90 Prozent der fertigen Produkte Weißweine sind. Zwölf verschiedeneRebsorten werden hier in Weinbergen angebaut. Dazu gehören Gewürztraminer, Riesling, Pinot Gris oder Tokay, Pinot Blanc und Chardonnay. Zu den berühmteren elsässischen Weinen, die Sie probieren sollten, gehören die aus der Appellation Alsace AOC, der prickelnde weiße Cremant d'Alsace sowie Riesling und Gewürztraminer aus der Stadt Eguisheim in der Nähe der Bilderbuchstadt Colmar.

Besichtigung & Verkostung: Sie können die elsässische Weinstraße erkunden, indem Sie Städte wie Straßburg (im Norden), Colmar (im Zentrum) und Mulhouse (im Süden) besuchen Basen. Ihre jeweiligen Tourismusverbände bieten geführte Weintouren und Besuche in einigen der besten Kellereien der Gegend an.