Irish Coffee in San Francisco: Wo man ihn findet

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Eine der einfachen Freuden von San Francisco ist eine Tasse Irish Coffee im Buena Vista Cafe. Es ist etwas, das die Einwohner und Einheimischen seit den 1950er Jahren gleichermaßen genießen. Es mag zwar nicht aus der City by the Bay stammen, aber es ist zweifellos ein Leckerbissen in San Francisco, das Sie während Ihres Besuchs genießen können, besonders wenn es neblig ist oder regnet.

Laut Cocktail Times wurde der Irish Coffee erstmals in den 1930er und 40er Jahren im Hafen von Foyne serviert, einem geschäftigen irischen Luftverkehrsknotenpunkt. Nachdem ein Flug bei schlechtem Wetter gezwungen war, nach Irland zurückzukehren, bot Chefkoch Joe Sheridan den Passagieren ein mit Whiskey versetztes Kaffeegetränk an, um sie aufzuwärmen und aufzumuntern. Vielleicht nicht bemerkend, dass ihr wärmendes Getränk Alkohol enthielt, fragten sie, ob es brasilianischer Kaffee sei. Als Antwort scherzte Sheridan: „Das ist irischer Kaffee.“

Es dauerte weitere 30 Jahre, bis Irish Coffee seinen Weg in die USA fand. Wenn Sie Ihren ersten Schluck nehmen, stoßen Sie auf den Kolumnisten des San Francisco Chronicle Travel, Stanton Delaplane, und den lokalen Barkeeper Jack Koeppler vom Buena Vista Cafe an, die sich zusammengetan haben, um das Getränk nach Kalifornien zu bringen. Die ganze Geschichte ist unten und es lohnt sich, sie zu lesen, um herauszufinden, wie viel schwieriger das war, als es sich anhört.

Wo bekommt man Irish Coffee in SanFrancisco

Das Buena Vista Cafe hat zig Millionen Irish Coffees serviert, und sie stellen sie weiterhin mit einer Rate von einer Viertelmillion pro Jahr her. So viele, dass ihre Barkeeper wissen, wie sie sie im Tandem durch die Punktzahlen herausbringen können. Die beliebtesten Angebote des Cafés sind der Irish Coffee (mit echtem irischen Whiskey zubereitet), Bailey's Irish Cream Coffee und der Godiva Chocolate Coffee. Eine Tasse davon ist eine der besten Möglichkeiten, einen regnerischen Tag in San Francisco zu verbringen.

Bei all der Geschichte und den durstigen Journalisten und Bloggern, die darüber schreiben, ist es nicht verwunderlich, dass das Buena Vista immer voll ist. Sie können einen Platz an der Bar finden, um den Barkeepern beim Zubereiten der Getränke zu Dutzenden zuzusehen, oder zu einem beliebigen Tisch mit leeren Stühlen gehen und sich vorstellen. Sie servieren auch Essen, aber das ist nicht ihre Spezialität, und vielleicht finden Sie Ihr Essen woanders besser.

Von all dem Tamtam könnte man denken, dass das Buena Vista nur ein Ort in San Francisco ist, an dem man einen Irish Coffee bekommt, aber laut Foursquare gibt es noch mehr. Sie können in der Stadt auch gefrorenen Irish Coffee und Irish Coffee Gelato bekommen, aber es ist besser, sich für das originale, warme zu entscheiden.

Wie Irish Coffee nach Amerika kam

Einer der beliebtesten irischen Importe Amerikas gelangte aus Irland nicht per Boot, sondern per Flugzeug und landete zuerst in San Francisco. Im Jahr 1952 war der mit dem Pulitzer-Preis ausgezeichnete Reisekolumnist des San Francisco Chronicle, Stanton Delaplane, in einer Flughafenbar in Irland. Ihm wurde ein wärmendes Getränk mit Kaffee, irischem Whiskey und Sahne serviert.

Er muss es gemocht haben. Nachdem er nach San Francisco zurückgekehrt war, erzählte Delaplane Jack Koeppler vom Buena Vista Cafe in San Francisco davon. Koeppler machte sich daran, das Gebräu zu reproduzieren. Nach wiederholten Misserfolgen, einer Reise nach Irland, um das Geheimnis der schwimmenden Sahne auf heißem Kaffee zu lüften, und einem Hilferuf des Bürgermeisters (der auch eine Molkerei besaß), begann Koeppler, den mittlerweile berühmten Irish Coffee des Buena Vista zu servieren. Zu sagen, dass es ein Erfolg war, ist eine Untertreibung.

Geschichte von Buena Vista

Das Buena Vista Cafe wurde 1916 in einer ehemaligen Pension eröffnet, und sein Name leitet sich von den spanischen Wörtern für "gute Aussicht" ab. Seit mehr als hundert Jahren trinken Einheimische und Besucher an dieser Kneipe, die direkt über dem Ende der Seilbahnlinie Hyde Street und einen Block vom Ghirardelli Square entfernt liegt. Und nach all den Jahren haben sie immer noch einen guten Blick auf die Seilbahnwende und den Aquatic Park.

Und wenn dir das alles noch nicht genug Trivia war, ist Buena Vista in der Eröffnungsszene des Films When a Man Loves a Woman mit Andy Garcia und Meg Ryan zu sehen.

Wie man Irish Coffee macht

Wenn Sie es kaum erwarten können, bis Sie nach San Francisco kommen, sehen Sie sich an, wie Buena Vista das macht.

Was Sie über das Buena Vista Cafe wissen müssen

Buena Vista Cafe befindet sich in der Hyde Street 2765 in der Nähe der Hyde Street Cable Car Wende und des Ghirardelli Square. Wenn Sie bereits am Fisherman's Wharf sind, müssen Sie von Jefferson nur einen Häuserblock die Hyde Street hinauf zum Buena Vista in Hyde and Beach hinaufsteigen. Wenn Sie am Union Square sind, nehmen Sie die Powell-Hyde-Seilbahn. Du wirstFinden Sie das Buena Vista kurz vor dem Ende der Schlange.

Weitere Informationen, ein Menü und Öffnungszeiten finden Sie auf der Website von Buena Vista