Macadamianüsse und Hawaii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Eines der ersten Dinge, die ein Reisender nach Hawaii bei seiner Ankunft am Flughafen oder beim ersten Besuch in einem Convenience-Store bemerkt, sind die riesigen Auslagen von Macadamianuss-Produkten, wie Geschenkpackungen mit getrockneten gerösteten Nüssen, mit Schokolade überzogenen Nüssen, und Macadamianusskrokant. Die Auswahl ist fast endlos und die Preise sind erstaunlich, weniger als die Hälfte dessen, was Sie auf dem Festland für die gleichen Artikel bezahlen würden.

Macadamianuss-Hauptstadt der Welt

Wie ist das möglich? Nun, die Antwort ist ganz einfach. Hawaii ist immer noch einer der weltweit größten Produzenten von Macadamianüssen und war einst als Welthauptstadt der Macadamianüsse bekannt, wo 90 Prozent der Macadamianüsse der Welt angebaut werden.

Was dies noch erstaunlicher macht, ist die Tatsache, dass der Macadamianussbaum nicht auf Hawaii heimisch ist. Tatsächlich wurde der Baum erst 1882 in Hawaii in der Nähe von Kapulena auf der Big Island von Hawaii gepflanzt.

Ein australischer Einwanderer

Der Macadamianussbaum hat seinen Ursprung in Australien. Die Macadamia wurde gemeinsam von Baron Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, Direktor des Botanischen Gartens in Melbourne, und W alter Hill, dem ersten Superintendenten des Botanischen Gartens in Brisbane, klassifiziert und benannt.

Der Baum wurde zu Ehren von Muellers Freund, Dr. John Macadam, benanntbekannter Dozent für praktische und theoretische Chemie an der University of Melbourne und Mitglied des Parlaments.

William H. Purvis, Manager einer Zuckerplantage auf Big Island, besuchte Australien und war von der Schönheit des Baumes beeindruckt. Er brachte die Samen zurück nach Hawaii, wo er sie in Kapulena pflanzte. In den nächsten 40 Jahren wurden die Bäume hauptsächlich als Zierbäume und nicht wegen ihrer Früchte gezüchtet.

Erste kommerzielle Produktion auf Hawaii

1921 gründete ein Mann aus Massachusetts namens Ernest Shelton Van Tassell die erste Macadamia-Plantage in der Nähe von Honolulu. Dieser frühe Versuch schlug jedoch fehl, da Sämlinge desselben Baumes oft Nüsse mit unterschiedlichem Ertrag und unterschiedlicher Qualität hervorbrachten. Die University of Hawaii betrat das Bild und begann über 20 Jahre Forschung, um die Ernte des Baumes zu verbessern.

Großserienfertigung beginnt

Erst in den 1950er Jahren, als größere Unternehmen das Bild betraten, wurde die Produktion von Macadamianüssen für den kommerziellen Verkauf beträchtlich. Der erste große Investor war Castle & Cooke, Eigentümer der Dole Pineapple Co. Bald darauf begann die C. Brewer and Company Ltd. mit der Investition in Macadamianüsse.

Schließlich kaufte C. Brewer die Macadamianüsse von Castle & Cooke und begann 1976 mit der Vermarktung seiner Nüsse unter der Marke Mauna Loa. Seitdem sind die Macadamianüsse von Mauna Loa immer beliebter geworden. Mauna Loa bleibt der weltweit größte Produzent von Macadamianüssen und ihr Name ist gleichbedeutend mit Macadamianuss-Produkten.

Kleinere OperationenGedeihen

Es gibt jedoch eine Reihe kleinerer Erzeuger, die Nüsse produzieren. Eine der bekanntesten ist eine kleine Farm auf der Insel Molokai, die Tuddie und Kammy Purdy gehört. Es ist ein ausgezeichneter Ort, um eine persönliche Lektion über den Anbau von Macadamianüssen zu erh alten und frische oder geröstete Nüsse sowie andere Macadamianussprodukte zu probieren und zu kaufen.