Restaurants in Los Cabos: 8 unumgängliche Orte

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Bewohner von Los Cabos stammen aus ganz Nordamerika, zum großen Teil dank der geschäftigen Tourismusbranche, und die Speisekarten in der Stadt spiegeln diese Vielf alt wider. In einigen der beliebtesten Restaurants und Bars der Gegend finden Sie Wolfsbarsch im Veracruz-Stil, peruanisch inspirierte Ceviches und sogar eine Prise amerikanische Hausmannskost (Käsekekse, Tomaten-Basilikum-Suppe). Fürchte dich nicht: Guac und Margaritas findest du immer noch fast überall.

Manta

Die Aussicht auf die Surfer am Monuments Beach wetteifert mit dem Essen um Ihre Aufmerksamkeit im Manta, dem charakteristischen Restaurant im The Cape, a Thompson Hotel. Typisch mexikanisch ist das nicht: Die pazifische Themenkarte verbindet peruanische, mexikanische und japanische Traditionen - denken Sie an Wolfsbarsch-Ceviche und Rindfleisch-Yakitori - mit lokalen Grundnahrungsmitteln (Carnitas-Tacos auf hausgemachten Maistortillas, Kaktussalat), während die Weinkarte zieht Grenache und Chardonnays aus den aufstrebenden Weinregionen Mexikos. Das Ergebnis ist ein feines Speiseerlebnis, das sich frisch und sättigend anfühlt, aber nicht schwer, ideal für die sonnigen Wüstentage und luftigen, trockenen Nächte der Region.

Ediths Restaurant

Baja-Küche trifft Guerrero-inspirierte Gerichte in diesem Restaurant in Cabo San Lucas, das sich im Besitz von befindetder namensgebende Jalapa-Eingeborene. Das Restaurant hat seit Jahrzehnten eine Anhängerschaft (damals hieß es Esthela’s by the sea; Edith kaufte die Räumlichkeiten 1994), zum großen Teil dank seiner erstklassigen Immobilie vor dem Strand von Medano. Genießen Sie frisch gefangenen Hummer, Meeresfrüchtesuppen und handgemachte Tortillas unter einer von Kerzen beleuchteten Palapa, alles mit Blick auf El Arco im Hintergrund.

Das Büro am Strand

Dies ist das einzige Büro, das Sie im Urlaub aufsuchen sollten: eine Strandbar und ein Restaurant am Strand von Medano, das derselben Gruppe gehört, die auch Edith’s betreibt. Die Gäste sitzen unter einer großen Palapa am Meer und schlemmen mexikanischen Wolfsbarsch im mexikanischen Veracruz-Stil, Oktopus mit Knoblauch-Chili-Sauce, Fisch-Burritos – alles in Selfie-Reichweite von El Arco. Kommen Sie morgens vorbei, um Chilaquiles und haufenweise Pfannkuchen zu genießen, oder reservieren Sie am Abend, um mit einer Margarita in der Hand zuzusehen, wie die Sonne hinter El Arco untergeht.

Acre

Butterige Cheddar-Kekse geben auf diesem Bio-Bauernhof außerhalb von San Jose del Cabo den Ton für ein Hausmannskostfest an. Erwarten Sie verspielte Riffs auf Klassikern – ein Weißfisch mit Kartoffelchips ist wie ein Thunfischauflauf, erhöht; Eine Espressotasse Tomatensuppe mit einem gegrillten Käsecrouton ist eine Hommage an die Kindheit, und ein ganzes gebratenes Hühnchen, serviert mit gedämpften Brötchen, ist eine DIY-Bao-Platte. Der beste Teil? Was auch immer das Restaurant nicht vor Ort anbaut, bezieht es von lokalen Anbietern. Erwarten Sie, dass die hofeigenen Einrichtungen in den kommenden Jahren erweitert werden.zu. Die beiden Expats aus Vancouver, die das Restaurant eröffnet haben, befinden sich in der ersten Phase der Entwicklung des nachh altigen Resorts, das einen Veranst altungsbereich, Zimmer für Gäste und eine Ansammlung von Baumhäusern umfassen wird, die alle gemietet werden können.

Florafarmen

Dieses 10 Hektar große Bio-Bauernhof-Resort außerhalb von San Jose del Cabo widmet seine Produktion dem lokalen Verbrauch. Sie finden die Fülle auf der Speisekarte in drei Restaurants vor Ort – Flora’s Field Kitchen, Farm Bar und Flora Grocery – aber die Feldküche mit mediterranem Thema ist das Hauptereignis. Schlemmen Sie neapolitanische Pizzen, die in einem Holzofen angesengt sind (zum Abendessen und Sonntagsbrunch erhältlich); Blumenkohl-„Steak“, garniert mit brauner Buttersauce; und in Heu gekochtes Kaninchen, serviert mit Zitronenblumenkohlpüree und gegrilltem Gemüse. Cocktails lassen sich auch von der lokalen Umgebung inspirieren, mit Getränken wie dem Farmarita – einer lokalen Variante der Margarita, hergestellt aus Erbstück-Karottensaft – und Flora’s Old-Fashioned, Maker’s Mark, gemischt mit Sorghum-Bitter aus der Landwirtschaft.

Don Sanchez

Ein riesiger, von Papierlaternen beleuchteter Innenhof macht das Don Sanchez zu einem idealen Ort für ein ausgiebiges Abendessen in San Jose del Cabo. Wählen Sie aus Menüoptionen wie Farm (Farm-to-Table), Fisherman (Meeresfrüchte) und Ranch (Bio-Rindfleisch und -Geflügel). Alle verfügen über High-End-Mexikaner mit einem Twist. Rübenmaulwurf ist eine vegane Version des klassischen Hähnchengerichts; eine Vorspeise namens „Belly and Suckers“paar Tintenfisch und Schweinebauch; und Enten-Tacos werden mit Brombeeren, Erdbeeren und knusprigen Kochbananen belegt.

Sonnenuntergang Monalisa

Sonnenuntergang ist eine große Sache in Cabo San Lucas – Rosa- und Rottöne streifen die Felsformationen wie ein Aquarellgemälde – und Sunset Monalisa bietet einen der besten lokalen Sitzplätze, um die Show zu sehen. Gönnen Sie sich vor dem Abendessen ein Glas Sekt in der T. Terrace, einer Champagner- und Austernbar im Freien, die Taittinger’s Top-Flaschen serviert, bevor Sie sich an italienischen und mediterran inspirierten Gerichten erfreuen.

Toro Latin Kitchen & Bar

Spionwale (in der Saison) von der Außenterrasse oder dem verglasten Speisesaal im Toro von Richard Sandoval, einem der 40 Restaurants des Küchenchefs. Das Restaurant in Punta Ballena bietet seine charakteristische Mischung aus japanischen, mexikanischen und peruanischen Schweinebauch-Al-Pastor-Fladenbroten, Skorpionröllchen mit Chipotle-Mayonnaise und Rindfleischspießen mit peruanischer Marinade.